红爆韩国网络的自制「四百次咖啡」Dalgona Coffee!教你用RM5做出这款泡沫咖啡!

作为爱喝咖啡的你,平日免不了会自己冲咖啡来喝。作为咖啡爱好者,你肯定不能错过最近风靡韩国网络的Dalgona Coffee!由于食材方便易找、制作方式简单,制作出来的成品颜值又高,因此成功在众多咖啡中成功脱颖而出。

图片来源:1115_h

图片来源:mos_story

制作方式如下(食谱来自小红书作者:KK)

材料:速溶咖啡2勺、白砂糖2勺、温热水2勺(不可使用冷水)、冰牛奶一杯

做法:

1.分别加入材料,用电动打蛋器 或者奶泡机打发 

2.杯子倒入冰牛奶,把咖啡泡沫铺在上面就完成啦! 

小Tips:

1.因为只有咖啡豆或者是一袋袋那种速溶,姐妹们家里有罐装的颗粒状的速溶建议都用罐装哒~ 因为袋装速溶加了糖会比较甜~当然喜欢甜的是可以的 

2.当然用手动打蛋器也可以打 锻炼手臂力量时候来了搅打大概400次就能出泡沫啦 

3.所有分量都需要1:1~喜欢甜的 糖量可以加一点~

图片来源:warmgreytail

除了以上最近超红的「四百次咖啡」Dalgona Coffee,小编也从小红书上整理了一些咖啡饮料的食谱教程,马上来看看咖啡还可以怎样千变万化吧!

【夏日咖啡冰饮料】

作为一年四季入夏的马来西亚,大家渴得快,因此冰饮是最适合不过的啦!以下教程来自小红书作者:苏苏也是酥酥!

「抹茶拿铁」

食材: 咖啡粉、牛奶、冰块、10g抹茶粉、15g炼奶 

做法:

1.先冲泡咖啡:10g咖啡粉加30ml热水,搅拌溶解后凉晾

2.10g抹茶粉加入20ml热水冲泡,加入15g炼奶搅拌均匀凉晾 

3.加入三分之二杯冰块和150g牛奶,再沿勺子缓慢倒入40g咖啡液

「海盐奶盖拿铁」

食材: 咖啡粉、牛奶、冰块、奥利奥碎、50g奶油、2g可可粉、3g盐、5g糖

做法:

1.先冲泡咖啡:10g咖啡粉加30ml热水,搅拌溶解后凉晾

2.杯子底部放上奥利奥碎,加入半杯冰块和150g牛奶,再沿勺子缓慢倒入40g咖啡液

3.50g奶油加5g糖、2g盐打发,用勺子舀到杯子里,上面撒上可可粉

「咖啡奥利奥冰乐」

食材: 咖啡粉、牛奶、冰块、奥利奥碎、50g奶油、15g炼奶、5g糖 

做法:

1.先冲泡咖啡:10g咖啡粉加30ml热水,搅拌溶解后凉晾

2.搅拌机中加入400g冰块和200g牛奶,加入15g炼乳和40g咖啡液搅打成冰沙

3.杯子底部放入奥利奥碎,放入冰沙,搅拌均匀

4.50g奶油加5g糖打发,放入裱花袋中挤到杯子里,上面放上奥利奥,撒上可可粉装饰

看完小编的整理介绍,大家在来临的空闲时候不妨在家自己做一做哟!

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