教你用RM10煮出一锅超丰盛的韩式部队锅!汤头开胃香辣,保证越吃越上瘾!
最近雪隆区下雨,冷冷的天特别想吃热腾腾的美食!突然想念韩国的部队锅,香辣汤头想到都口水直流了!比起火锅,部队锅汤底清爽不油腻,属于人见人爱的网红热锅!而且也适合一个人食用,一面追剧,一面喝着热呼呼的浓汤,“咻”着吸满汤汁的面条,还搭配着自己爱吃的各种配料,比如:弹牙的肉丸、香糯糯的韩国年糕等,没有什么比吃这个更幸福了!可惜如果上餐厅吃的话,起码要几十块或以上,一餐几十块,一个月就是一个不少的数目了!为此,笔者为您整理了只需 10令吉 就可以搞定的食谱!让你宅在家也可以大快朵颐!
【最简单的韩式部队锅】By小红书作者:Ms🌈盘丝大仙
这个食谱只需要一包农心部队锅拉面,就解决汤底的问题,无需再花时间再处理韩式辣酱,非常适合忙碌人士烹煮!而且拉面煮久了也不容易烂,口感甚好,再加一些自己喜欢的配料,也可以考虑放番茄提味,一锅热腾腾的部队锅就呈现在你眼前!
食材:农心部队锅拉面、洋葱、香菇、火腿肠、葱花、芝士片、鸡蛋。
做法:
- 锅中放水烧开,放入洋葱、香菇、拉面和蔬菜包,煮一会后放入酱料包。
- 放入火腿肠,打入1个鸡蛋煮2分钟,放上芝士片,撒葱花就可以吃了!
笔者并非替Tesco打广告,只是因为该超市的网站容易找价格。由于我们不是一次用完食材,所以这碗部队锅大概是 RM6.70!
辛辣面 RM3.79
鸡蛋 RM0.31
葱花 RM0.10
冬菇 RM1.12
芝士片 RM0.60
香肠 RM0.50
洋葱 RM0.28
一共: RM6.70
(图/Tesco Malaysia)
【韩式部队1人锅】By小红书作者:笑笑Sister
这款部队锅,浓郁喷香的汤底,诱人食欲的拉丝芝士,搭配各式各样的蔬菜、肉丸,既丰富又方便操作!一个人享用无需迁就别人的口味,有荤有素一锅搞定!
食材:辛拉面1包,芝士片1片,鸡蛋1个,韩式辣酱、喜欢的配菜(作者用了肉卷,贡丸,香菇、白玉菇,洋葱、包心菜,年糕,老豆腐、西葫芦。)、韩式泡菜1小袋。
做法:
- 各种蔬菜洗干净切小块。
- 调个酱汁:两勺韩式辣酱、辛拉面调料包、1勺生抽、半勺糖、2勺雪碧(没有就加水)搅拌均匀备用。
- 锅中加适量食用油,下洋葱炒香。
- 将配菜依次铺在锅中,倒入一大碗水煮开。
- 煮开后放入辛拉面面饼,倒入酱汁,铺上芝片,打上一个鸡蛋,盖上盖子把面煮熟即可。
- 最后可以撒点芝麻增香,开吃!
由于食材挺多的,那么每样食材用的量也相继减少,价格也跟着减少。由于泡菜、老豆腐和西葫芦的价格无法寻获,是否要把这些食材加入你的部队锅按个人喜好,这锅部队锅大概是 RM9.92 。
辛辣面 RM3.79
芝士片 RM0.60
鸡蛋 RM0.31
韩式辣椒粉 RM0.10
鸡肉片 RM0.52
鱼丸 RM0.28
冬菇 RM0.90
白玉菇 RM0.75
洋葱 RM0.19
包菜 RM0.39
年糕 RM2.09
一共: RM9.92
小贴士:
- 可以按个人喜好加入各种食材。
- 芝士控可以放1片芝士片,非常好吃!
- 建议大家使用辛拉面,不用担心面条会煮烂。
- 辛拉面的调料包也一起放入锅中,这是部队锅好吃的秘诀所在!
- 不时翻动锅底,避免糊底,特别是放年糕的朋友,小心年糕糊锅。
- 如果年糕太硬,可以提前用热水泡一会。
笔者介绍到这里,一起享用暖暖的部队锅,享受满满的幸福吧!