小编
posted on 2017-12-11
咖啡&食物都让小编有意外惊喜的Fuzio Coffee House！
若不是在朋友的介绍下，小编真不知原来在Changkat区隐藏了这么棒的一家咖啡馆。
无论是外观或是店内的设计与气氛，
Fuzio Coffee House拥有着一种低调的华丽，
若你以为在这样的环境下用餐和喝咖啡，价钱可能较为高昂，
那你就大错特错了！
因为Fuzio Coffee House的午餐配套，只需RM14.90！
而且这RM14.90的餐点和饮料，绝对物超所值。
Fuzio原本是一家意大利高级餐馆，只在晚上经营。
由于老板与意大利餐馆的老板是结识已久的朋友，
两人突发奇想， 便把这地方早上变成咖啡馆，由老板Henny经营。
这家店共分成3层楼，第一层是老板经营咖啡馆的主要地方，
第二层是Fine Dining的用餐地点，若是第一层坐满顾客后，第二层也会开放给顾客使用。
第三层则是露天的酒吧。
所以在店内可以看到许多的摆设与画像都很艺术范~
在这充满艺术气息的环境下享用咖啡，小编可真是第一次~
在第一层的吧台处，有一束耀眼的光芒一直刺激着小编的眼球，
在向老板了解详情后，才知道这台机器称为Elektra，
是一台意大利古典设计的半自动式咖啡机器，而且在全马拥有这台机器的人不超过3个，
其中一台就在Fuzio Coffee House内了！
老板说，这台机器非常考验咖啡师们的手艺与功夫，
而且在同一时间内可同时制作6杯咖啡！
当然，善解人意的小编并不会为难咖啡师表演~
所以只要求咖啡师做了1杯Latte、1杯Long Black和1杯较为特别的Shakerato。
老实说，这3杯咖啡的水准都超乎小编的想象~
一开始知道这里采用单品咖啡豆，也就是印尼的Sulawesi Toraja来制作咖啡后，
小编已经默默地充满了期待，毕竟采用单品豆制作制作Espresso Base咖啡的咖啡馆不多。
Shakerato是这其中较耐人寻味的一个，因为它是以2 shots的Espresso，
加了冰块在杯子内摇晃至冰块融化，然后再倒在这高脚杯上。
因为加了2 Shots的Espresso，第一口喝苦味较浓，待舌头适应一开始的苦味后，
第二口和第三口开始尝到了浓郁的咖啡香，可说是冰咖啡中挺特别的一个。
好，接下来就进入主角部分了！
RM14.90的午餐配套除了包括一份餐点外，还包括一杯茶或是黑咖啡。
餐点的选择多达10种。
其中这3种是老板极为推荐的，至于小编的最爱是哪一份呢？
Chicken Ripieno是以鸡肉包裹着火腿肉、蘑菇与Mozzarella cheese，
过后以高温炸至外皮黄金酥脆，再搭配特制芥末酱一起吃的一道食物。
切开鸡肉，可以看见Mozzarella cheese从内向外缓缓流动，
这样的搭配富有扎实的口感和丰富的层次感，让这道料理超越非一般的平凡。
Salmon Lover采用的是挪威新鲜进口的鲑鱼，
搭配意大利炖饭Rissoto，非常有饱足感。
原本以为Rissoto的浓郁的奶油味吃多了会变腻，
但是却意外地让小编停不了口！因为Rissoto加了许多的蘑菇一起拌炒，
加上新鲜的鲑鱼中和了整体的口感。
这个味道让小编一直念念不忘，过几天又再度到访呢！
Lemon Chicken Breast虽然使用鸡胸肉制成，
但是口感却不会干涩，这得归功于厨师掌握烹饪时间恰当，才会出现这样的口感，
酸酸的柠檬酱汁淋在鸡肉上，让这道料理变得十分开胃，
搭配蘑菇和马铃薯一起吃又是另一种的风味。
吃饱后少不了的就是甜品环节啦！
而今天的甜品主角就是它 - Tofu Cheese Cake！
淡淡的豆腐味加上嫩嫩QQ的口感是它的特别之处~
不喜欢cheese味道太浓的朋友大可放心，因为虽然是Cheese cake，
但是它的cheese味偏淡，这样才不会抢了豆腐的味道。
Fuzio Coffee House的星期二至星期六的营业时间是早上8点至下午5点，
星期天的营业时间是早上8点至傍晚6点，
而星期一是休息日！
午餐配套时间是从中午12点至下午3点半（周末也有噢！）。
Fuzio原本是一家意大利高级餐馆，只在晚上经营。
由于老板与意大利餐馆的老板是结识已久的朋友，
两人突发奇想， 便把这地方早上变成咖啡馆，由老板Henny经营。
这家店共分成3层楼，第一层是老板经营咖啡馆的主要地方，
第二层是Fine Dining的用餐地点，若是第一层坐满顾客后，第二层也会开放给顾客使用。
第三层则是露天的酒吧。
所以在店内可以看到许多的摆设与画像都很艺术范~
在这充满艺术气息的环境下享用咖啡，小编可真是第一次~
在第一层的吧台处，有一束耀眼的光芒一直刺激着小编的眼球，
在向老板了解详情后，才知道这台机器称为Elektra，
是一台意大利古典设计的半自动式咖啡机器，而且在全马拥有这台机器的人不超过3个，
其中一台就在Fuzio Coffee House内了！
老板说，这台机器非常考验咖啡师们的手艺与功夫，
而且在同一时间内可同时制作6杯咖啡！
当然，善解人意的小编并不会为难咖啡师表演~
所以只要求咖啡师做了1杯Latte、1杯Long Black和1杯较为特别的Shakerato。
老实说，这3杯咖啡的水准都超乎小编的想象~
一开始知道这里采用单品咖啡豆，也就是印尼的Sulawesi Toraja来制作咖啡后，
小编已经默默地充满了期待，毕竟采用单品豆制作制作Espresso Base咖啡的咖啡馆不多。
Shakerato是这其中较耐人寻味的一个，因为它是以2 shots的Espresso，
加了冰块在杯子内摇晃至冰块融化，然后再倒在这高脚杯上。
因为加了2 Shots的Espresso，第一口喝苦味较浓，待舌头适应一开始的苦味后，
第二口和第三口开始尝到了浓郁的咖啡香，可说是冰咖啡中挺特别的一个。
好，接下来就进入主角部分了！
RM14.90的午餐配套除了包括一份餐点外，还包括一杯茶或是黑咖啡。
餐点的选择多达10种。
其中这3种是老板极为推荐的，至于小编的最爱是哪一份呢？
Chicken Ripieno是以鸡肉包裹着火腿肉、蘑菇与Mozzarella cheese，
过后以高温炸至外皮黄金酥脆，再搭配特制芥末酱一起吃的一道食物。
切开鸡肉，可以看见Mozzarella cheese从内向外缓缓流动，
这样的搭配富有扎实的口感和丰富的层次感，让这道料理超越非一般的平凡。
Salmon Lover采用的是挪威新鲜进口的鲑鱼，
搭配意大利炖饭Rissoto，非常有饱足感。
原本以为Rissoto的浓郁的奶油味吃多了会变腻，
但是却意外地让小编停不了口！因为Rissoto加了许多的蘑菇一起拌炒，
加上新鲜的鲑鱼中和了整体的口感。
这个味道让小编一直念念不忘，过几天又再度到访呢！
Lemon Chicken Breast虽然使用鸡胸肉制成，
但是口感却不会干涩，这得归功于厨师掌握烹饪时间恰当，才会出现这样的口感，
酸酸的柠檬酱汁淋在鸡肉上，让这道料理变得十分开胃，
搭配蘑菇和马铃薯一起吃又是另一种的风味。
吃饱后少不了的就是甜品环节啦！
而今天的甜品主角就是它 - Tofu Cheese Cake！
淡淡的豆腐味加上嫩嫩QQ的口感是它的特别之处~
不喜欢cheese味道太浓的朋友大可放心，因为虽然是Cheese cake，
但是它的cheese味偏淡，这样才不会抢了豆腐的味道。
Fuzio Coffee House的星期二至星期六的营业时间是早上8点至下午5点，
星期天的营业时间是早上8点至傍晚6点，
而星期一是休息日！
午餐配套时间是从中午12点至下午3点半（周末也有噢！）。
