【山药家常做法大全PART 2】山药一点也不难吃，这样做美味又养生！

续上集part 1的山药食谱，这集甜甜圈姐姐同样为你们找了四款山药的家常食谱。

1. 蜜汁山药 BY：薇儿小厨

 滋补养颜佳品， 1分钟包学会，赶紧做起来哈~ 

材料：1根山药、1碟冰糖、2勺蜂蜜、适量黑芝麻 （分量按需求分配） 

方法：

1. 洗干净材料，将山药去皮。

2. 切成一个个小块，整齐放到盘子里。

3. 往锅里下水，倒入冰糖、蜂蜜，开小火熬制糖水。

4. 直至糖水呈现琥珀色，即可关火。

5. 将琥珀色的糖汁均匀淋在山药上面。

6. 将山药放入锅里蒸，直至确认山药熟透了才关火。

7. 往上面撒些芝麻即可。

2. 紫薯山药薏米糕 BY：众口难调只管酷

做法非常简单，营养又健康！无油低脂，吃了不长胖！不甜不腻，还能美容养颜噢~

材料：紫薯、山药、薏仁米、赤小豆

方法：

1. 薏仁米炒熟后，和赤小豆一起提前一晚泡水，第二天煮熟后放凉备用。

2. 紫薯山药蒸熟后分别碾压成泥，揉搓成小圆球。

3. 模具里一层紫薯，一层薏仁米。

4. 再一层山药一层薏仁米最后叠一层紫薯。

5. 最后模具压实后脱模，顶部装饰点薏仁米和赤小豆。

*小贴士：

▪️紫薯和山药尽量分开蒸，不然山药会染上紫色。

▪️除了一层层的叠加，也可以混合山药泥和赤小豆，做渐变版的紫薯山药薏米糕。

▪️紫薯的甜味足够了，所以可以不加糖，最后撒上点椰蓉装饰噢~

▪️薏仁米就是我们平时常说的薏米噢。

3. 山药红豆糕 BY：璨世Twinky

甜蜜健康点心！绵软香甜内附软糯红豆馅做法～这款健康甜点适合需要利水消肿的宝宝哦～

材料：山药200g、红豆馅80g、茯苓粉20g、桂花、蜂蜜、白糖、水适量

方法：

1. 山药去皮蒸熟，加入适量糖，20g茯苓粉，和适量水按压成泥。

2. 有红豆馅可以跳过这步。60g红豆和1.5倍水，电饭锅煮粥档，把红豆煮到可以碾烂的状态，再根据个人口味加糖按压搅匀成红豆馅。

3. 找一个饭盒铺上一层保鲜膜，一半山药茯苓泥铺底，再铺一层豆馅，再铺另一半山药茯苓泥，按压瓷实。

4. 脱膜，切块，浇蜂蜜，撒桂花～

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4. 排骨山药玉米汤 BY：茹絮的美食生活

山药玉米排骨汤的味道鲜美。这是一道非常清甜滋补的汤，不仅营养好喝，还健脾开胃，常做给孩子喝身体好！ 

材料：排骨1条、山药1条、玉米1根、胡萝卜1根、清水1300克、姜3片、料酒1勺、盐适量、食用油少许

 

方法： 

1. 排骨斩成小块，冷水下锅，加入姜片和料酒，焯水后冲洗干净备用。

2. 山药去皮滚刀切块，玉米切小块，胡萝卜去皮滚刀切块。

3. 锅中倒入少许食用油烧热，放入排骨煎至微焦。

4. 将煎好的排骨放入砂锅中，加入清水，大火烧开后加入山药、玉米、胡萝卜。

5. 再次烧开后转小火煮40分钟，最后再根据自己的个人口味加入盐调味即可。

山药适合各个年龄段的人食用~还不赶快做来尝尝，包你赞不绝口！ 

资料来源： 小红书