吃了冰箱里的「这个食物」,她发42度高烧+严重抽搐,紧急送院抽取腦脊髓液!

根据中国媒体报道,有一名女子日前在家吃饭后,竟发42度度高烧到,四肢严重抽搐。在紧急送医后,医生替她做了详细检查,包含抽血、抽脑脊髓液。

据悉,这名56岁中国籍陈姓女子被送到医院时,病况已相当危急,她当时已高烧多日、陷入昏迷,四肢还会抽搐。医生在她的脑脊髓液中发现被称为冰箱杀手的「李斯特菌」,而这细菌竟是来自冰箱内的剩菜,也确认了造成她脑炎的原因。

医生由此怀疑陈女是吃了有问题得食物才会被感染。女子的家人表示她是吃完冰箱的剩菜过两天才开始无力、发烧,不管怎么做都无法让她退烧,到最后还直接晕倒、昏迷;至于她吃的食物则是从餐厅打包回家的炒饭。

医生表示,李斯特菌即使在冰箱内仍可以生长、繁殖,因次也被称为潜伏的冰箱杀手;医生补充:「这种病其实非常凶险,延误或不治疗的话,死亡率达到30%。但若早期治疗、对症治疗,基本上能够完全恢复。」、医生也提醒冰箱要定时清消、生熟食分开存放、剩菜再次食用前要彻底加热,以免感染李斯特菌,且只需70至80℃加热20分钟,就能杀死李斯特菌。

科普小知识:什么是李斯特菌?

据香港署卫生防护中心的资料显示,李斯特菌病由李斯特菌引致,此细菌常见于自然环境(如泥土或水等),亦可存在于受污染而未经煮熟的食物如蔬菜、生肉,以及未经巴士德消毒法处理的奶。加工食物如软芝士及冻食肉类等食物,亦可能在制作过程中或其后受污染。

李斯特菌能在低温环境下生存,并可在受污染的冷藏食物中繁殖。烹煮过程能杀死李斯特菌。

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