小编
posted on 2017-12-11
【比外面的更香脆更好吃！】亲自下手制作的Roti Canai做法大公开！
做法很简单又容易制作的ROTI CANAI ，在自家也可以自己下手制作，我们来看看它的做法吧！
材料：
- 面粉-500g
- 水-150ml
- 细盐-1/3 tsp
- 糖-1tbsp
- 鸡蛋-1粒 (可免)
- Planta菜油- 1 tbsp
- 炼奶- 1汤匙
- 食油-适量
做法：
- 首先放两杯面粉( 250 g/杯)(大概可做5片)
- 接着放，1/3茶匙的细盐，别放太多，不然太咸
- 然后放半杯水，面团太硬就放多点，不过别放太多(150ml内就好)
- 放一大茶匙的菜油
- 放一茶匙炼奶，印度煎饼香脆柔软就靠它了
- 现在把全部材料混合成不粘手光滑的面团即可。
- 最后把面团搓成像下面球状，并在上方涂上一层白兰他
- 盖好保鲜膜静置6小时或隔夜。要煎之前10分钟前取出。
- 涂抹一层油然后取一粒面团出来，压开后把面团甩开，越薄越好。
- 接着把面团拉长，然后弄成条形。
- 然后从两端卷成这样的形状。
- 最后，把卷好的两端叠在一起并按压。
- 等要煎的时候，把它按扁至差不多手掌大小。
- 最后，放一茶匙油，并煎至微焦即可。
- 完成！ 看起来很美味对吧！ 记得分享给朋友哦！
