自冠状病毒（Covid-19）爆发以来，人们比以往留在家的时间更多，而空气炸锅这个厨房神器无疑成为许多人的好帮手，让烹饪变得快捷、方便和愉快。使用者只需放入食材，设置计时器，在等待食物煮熟的同时可以处理其他工作。另外，由于它提倡省油或无需油，也是节食者理想的烹饪工具。尽管如此，民间流传着空气炸锅会导致消费者患上癌症的传闻，那是真的吗？
想象一下不用油就可以煮饭，这是多么令人振奋的事！由于人们越来越注重健康生活，再加上意识到食用油炸食品危害到健康，这使得空气炸锅炊具变得越来越流行。在美国，每日的食物中就有40％来自冷冻食品，其中包括薯条和香肠。因此，在这种情况下，限量使用或完全不使用食油可以降低健康的风险。不过，这也同时引起一些人质疑空气炸锅的安全使用性，以及它是否真正对健康有益处。
（图/eatthis）
【使用空气炸锅炊具的好处】
首先，让集美们最开心的莫过于使用它可以帮助减轻体重。由于油腻食物的摄入量与肥胖有直接的关系，而空气炸锅可以制作出不含油和低热量的食物。如果你可以抵挡其他诱惑，比如不食用含糖饮料，那么你的减肥大业将更快达成。
空气炸锅比传统的油炸方式来得更安全，你只需要打开空气炸锅，把食材放入篮子内，然后根据食物类型设置适当的时间就可以了。如果你用传统的方式，在烹煮的过程中食油可能会溅出，甚至更危险的是，手指不小心浸入热锅油内。
另外，在热油中油炸的食物会引起丙烯酰胺化合物的形成，让身体摄入有害的化合物。根据国际癌症研究机构（IARC）的研究，该化合物可引起癌症，而使用空气炸锅则可以避免这类风险。当你减少油炸食品的摄入量时，患上慢性病的风险也相继减低。因此，对于选择使用空气炸锅的人来说，简直就是福音！
（图/insider）
【使用空气炸锅炊具的坏处】
每种电器都有其自身的缺点，空气炸锅不保证熟食的健康水平，虽然它可以提供更健康的替代方法，但是如果食品本身是不健康的，则依然会引起健康得问题，比如食用可能产生不良影响的食品，即加工肉类和富含反式脂肪的冷冻食品。
此外，虽然使用空气炸锅可以防止丙烯酰胺的形成，但是使用它仍会产生其他有害化合物，例如：多环芳烃化合物，而该化合物可引起癌症。原因很简单，空气炸锅烹制出来的食物依然属于油炸类，众所周知油炸食品不利于健康，与你有没有使用食用没有关系。
（图/reddit）
总括而言，我们知道与传统油炸食物相比，使用空气炸锅炊具的确可以提供许多好处。如果你担心使用空气炸锅会导致健康的问题，可以咨询医生或营养师等相关专业人士。
更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
封面图：parents
相关文章：
别把这8样食物放进空气炸锅里煮！放入一整只鸡只会让Air Fryer寿命变短！
一名出生于1970年代的越南男子在升学之际，被父母要求他暂时放弃学业，帮忙工作几年，让弟妹能够完成学业、找到稳定工作。于是他很早便开始工作，赚的钱全用来还债、修缮房屋、支付弟妹的学费。30年过去，弟妹陆续完成教育、拥有稳定的工作，而他却几乎没有累积任何资产……
这些绒毛会牢牢黏住下水道淤泥、细菌、粪便微生物等脏物，因此又被称为“隐形病菌搬运工”。
相处半年，他爱上了女友的妈妈…… 一名男子通过网络发文，透露他经常去女友家玩，也经常有机会跟女友的妈妈独处。他大赞女友妈妈温柔、体贴，半年后他完全被对方吸引，甚至还大胆告白，但惨被拒绝……
服装店老板娘发现后大怒，把店内CCTV片段上载至社交平台，希望讨回公道，没想到该名女子竟致电威胁要带人“砸店”，嚣张凶恶的态度惹来网民怒轰。
日前，TVB 剧集《非份之罪》在荃湾举行了大型宣传活动。在剧集的最后一个单元《恐怖情人》中，刘佩玥与阮浩棕饰演一对离异却仍有牵扯的前夫妻。
华语乐坛最具代表性的两位歌手——新加坡实力唱将阿杜与马来西亚国民歌手阿牛将于9月5日携《阿杜 x 阿牛 - 南洋双声 2026 演唱会》一同登上云顶世界云星剧场。此次演唱会将为歌迷带来一次千载难逢的机会，见证两位在华语乐坛风格截然不同、各占巅峰，却同样承载了数代人青春记忆的时代唱将首次同台碰撞，两种独具特色的音乐风格相互交融，势必将为现场观众带来一场震撼心灵且绝无仅有的视听盛宴！