每个家庭里都会被有一台电冰箱，除了可以为我们在炎热的天气下提供冰块，冰水等，更主要的是可以帮助我们保持食物的新鲜度，延长食物的保存时间。但是有时候我们会发现到，一些食物放在冰箱里后，口感会变差，甚至乎很快变质，这究竟是怎么一回事呢？就让笔者为大家科普常常忽略的冰箱冷知识吧！
（图/eatthis）
#1 不同的蔬菜水果，在冰箱里的保存期也不同。
这取决于蔬菜水果本身的糖分含量和细胞壁的强弱程度。大部分的蔬菜和糖分比较高的水果，最多只能在冰箱存放3天，时间久了就会变质。其他的水果比如橘子、苹果，以及其他蔬菜比如番茄、芹菜、萝卜等，则可以保存7天左右的时间。
（图/theconversation）
#2 一些食材是不适合放在冰箱的！
其实并不是所有食物都适合放进冰箱的，比如蜂蜜放进冰箱会造成结晶问题、巧克力放进冰箱会容易出现白霜和出现变质、淀粉类食物放进冰箱容易变干、变硬、洋葱蒜头放进冰箱会容易变质、马铃薯放进冰箱口感会变差等等。一些容易吸潮的食物，比如咖啡、奶粉等也不要放进冰箱，因为品质会受到影响。
（图/abcnews）
#3 不要塞满冰箱，留下大约三分之一的空间。
很多人喜欢把一堆东西塞进冰箱里，殊不知这样的做法会导致冰箱负担加大寿命减短，也会影响食物的保存。尤其是冷冻库，一般上家用冰箱的冷冻库温度设定约在零下20度摄氏，但是如果塞满了冷冻库的话，那么冷冻库的温度顶多只有零下10至15度摄氏，食物的保存完全受到影响。
（图/news.tvbs）
#4 不要让冰箱空着
虽然说塞满东西对冰箱的影响不好，但是也不要让冰箱空荡荡的。要知道我们家里的电费，其中有大约10%是来自于电冰箱（如果你家很多冷气机除外）。所以记得要善用冰箱，不要让冰箱“饿肚子”或者“吃撑了”。
（图/theepochtimes）
#5 善用冰箱保鲜盒或者收纳盒
生食和熟食一定要分开来访，因为生食中含有大量的微生物和细菌，放在一起容易交叉感染，导致食物变质，因此要善用保鲜盒或者收纳盒来将它们分离开来。这样不只是可以保持冰箱整齐，也提高食物的保鲜率，而且使用保鲜盒或者收纳盒整齐存放食物，还可以增加冰箱的效率。
（图/taobao）
#6 世界上最大的冰箱可以去到零下271.3摄氏度
根据《吉尼斯世界记录大全》，世界上最大的冰箱实际上在Hadron Collider大型强子对撞机里，这台对撞机拥有9,300块磁铁，需要将其冷却至零下271.3摄氏度才能保持机器的运转。为了能够维持这个温度， 它通过使用1.08万吨的液氮和60吨的液氦来进行。
（图/makoair）
#7 全世界最贵的冰箱要价17万令吉
当今世界上最昂贵的冰箱是Meneghini La Cambusa冰箱，售价约4.1万美金（约17万令吉）。这是一种特别的豪华型冰箱，结合了冰箱、咖啡机和平板电视的所有功能。这是由意大利的梅内吉尼（Meneghini）制造的定制单元，尺寸为218.5厘米x 249厘米，深63厘米。这是冰箱和餐具室的组合，可以以客户希望的任何方式进行配置，当然价格也很高。
（图/dailymail）
#8 在冰箱上睡觉时犯法的
美国宾夕法尼亚州（Pennsylvania）有一条奇怪的法律，该法律禁止人们在户外的冰箱上睡觉。虽然我们搞不懂为什么要在冰箱上睡觉，而且还是户外的冰箱，不过无可否认的，这条法律的存在确实很有趣。
（图/biostrap）
你们还知道那些关于冰箱的冷知识呢？不妨在底下留言与我们分享！
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