【韩式辣酱的创意料理做法】这些美食都能用辣酱制成,汤面到炸鸡无一例外!

喜欢韩式料理的小伙伴一定对韩式辣酱很熟悉,独特的配方制成的酱甜辣适中,就算是不怎么吃辣的人也会爱上的程度!

韩式辣酱是一个非常好的辅料,用它来制作的料理十有八九都很美味,今天小编就给大家分享一下食谱,在家也能做特色料理~


1、韩式炒年糕

首先第一道绝对就是经典的韩国街头小吃,韩式料理控的你绝对不能错过~其实这道料理非常简单制作,一起来看看吧!

食材:

年糕、蒜末、芝麻、韩式辣酱、番茄酱

做法:

1、年糕开水煮熟,捞出过凉水。

2、调料汁一勺醋、一勺淀粉、一勺番茄酱、一勺韩式辣酱、半碗清水搅拌均匀。

3、锅里热油爆香蒜末,加料汁、年糕翻滚至粘稠泡泡即可出锅。

2、韩式辣白菜豆腐汤

这个豆腐汤不止好喝还没负罪感呀,都是一些很清淡的食材,配上这个酱料口感不至于太单调,大家赶快学起来!

食材:

辣白菜200g、豆腐1块、葱花、蒜片、韩式辣酱

做法:

1、豆腐切块备用。

2、锅里爆香葱花蒜片,加入辣白菜炒一炒就倒入热水(我加了2碗,可以根据自己饭量调节)。

3、加入1勺生抽、1勺韩式辣酱、1匙盐调味。

4、最好加入金针菇和豆腐块,小火煮10分钟入味~出锅点缀青椒丝或者葱花就好啦!

3、料超足韩式部队锅

食材:

洋葱、姜葱、辣白菜、各种蔬菜、丸子、午餐肉、韩式辣酱、生抽、香油、糖、辛拉面、雪碧、芝麻、鸡蛋、芝士

做法:

1、先调个酱汁:三大勺韩式辣酱、两勺生抽、半勺芝麻油、三勺白糖、一包辛拉面调料包、适量的雪碧、一大把芝麻、适量的盐,搅匀。

2、锅里倒上适量油,在锅底铺上半个洋葱和葱段姜片,然后放上切碎的辣白菜,再把你准备好的食材一圈一圈铺上。

3、浇上调好的酱汁,最后放上拉面,打个鸡蛋,铺一片芝士,倒入适量的热水,开火咕嘟咕嘟煮软拉面就好啦!

4、番茄肥牛饭

食材:

番茄、土豆、洋葱、肥牛卷、豌豆

1、先做拌饭酱:2勺生抽、1勺耗油、1勺老抽、2勺料酒、1勺淀粉 半碗水 搅拌均匀

2、准备好所需食材。

3、番茄去皮切丁、土豆切丁或切块。

4、洋葱切小片。肥牛卷用热水煮熟。

5、锅中放油,加入洋葱炒香。

6、加入番茄直至番茄炒软出汁,加入土豆。

7、加入没过食材的热水,加入豌豆搅拌均匀。

8、开大火煮至沸腾后盖盖转小火。

9、开盖后倒入调好的酱汁,大火收汁,别收太干。

10、差不多后倒入肥牛跟米饭,搅拌均匀出锅!

5、免油炸韩式炸鸡

谁说炸鸡只有油炸的才香,减脂女孩绝不服输!这样做出来的鸡胸肉肉质很嫩,酱料也很好吃~

食材:

鸡胸肉/鸡腿肉1块、面包糠适量(即食燕麦也可以)、鸡蛋1个、牛奶1盒、酱料1勺蒜末、1勺韩式辣酱、1勺番茄酱、5勺清水

做法:

1、鸡腿肉或者鸡胸肉去皮去骨,切成小块,倒入淹没鸡肉的牛奶加盐和黑胡椒腌制半小时以上。

2、腌好的鸡块先裹一层鸡蛋液,再裹一层面包糠,然后继续裹鸡蛋液再裹一层面包糠,总共两次全部都蘸好。

3、提前预热烤箱,然后180度烤25分钟(具体要根据自己家烤箱调节)。

4、准备好酱料,倒入平底锅,加热至冒泡就可以倒入烤好的鸡块了,均匀裹上酱料。


家里有韩式辣酱的别错过了,不要再拿来腌白菜而已!

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