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N个餐厅老板不想让你知道的事！想要品尝最新鲜的食材，最好选星期四！

自政府宣布恢复堂食，相信不少吃货都乐透了，纷纷外出到喜爱的餐厅用餐大快朵颐一番！每家餐厅都有自己的特色，同时也保留一些不希望顾客们知道的秘密，也就是说当你坐在餐桌享用美食时，厨房里可能发生了很多事情，只有饮食业者最清楚。为此美食博主为你整理了8个餐厅老板不想让你知道的事，以便你在下次用餐时多加留意！

#1 如果你不喜欢某些食物，可以将它送回厨房！

如果你一开始就不喜欢它，请立即要求侍应送回厨房，而不是吃到一半，然后才说你不满意，这样的话餐厅老板会很生气哦！比如：你点了一道炸鸡翅，食物上桌的时候，你发现它炸得过焦，你有权要求餐厅替换该道小吃或者替换成别的美食。

（图/shutterstock）

#2 最好

在星期四到餐厅用餐！

大多数的人都喜欢在周末外出用餐，实际上大多数餐厅的新鲜食材会在星期四抵达，所以你想品尝某间餐厅最新鲜的食材，那就选择星期四吧！无论如何，餐厅老板不会希望你只是在星期四光临他的餐厅。

（图/thebeijinger）

#3 星期天不要点鱼！

一般上餐厅在星期日都是最多顾客、最忙碌的，因此供应商多数不会选择在周日交货。这也意味着如果你在星期日order鱼的话，它也许不会很新鲜。餐厅老板没有提及此事，但是你可以在下次外出用餐时，多加注意这一点。

（图/simplethemes）

#4 「吃到饱」自助餐的菜肴并不是最安全食用的！

为了防止浪费食物，有些餐厅会提供「吃到饱」的自助餐。但是你是否想过到底有多少人，在自助餐的食物上徘徊呢？这还不包括负责重新添加食物的侍应呢！有一位匿名的Reddit用户写道：“我在厨房工作了一整个夏天，这就是我学到的：不要从沙拉吧吃东西！不要这样做！那些作为浇头的食物，如鹰嘴豆、豆腐、胡萝卜等一天内没被使用的话，它们只是放在沙拉吧的容器里，每天重复使用，直到用完为止。

（图/mytravelbackpack）

#5 沙拉通常是预先制成的！

在餐厅点沙拉时，你起初以为厨师正在切碎和搅拌新鲜的食材。实际上，大多数的餐厅都会提前几天，甚至一周来制作沙拉。这样做可以节省他们的时间，并且可以使沙拉快速送到你的桌上。

（图/luisabrimble）

#6 特色菜的食材可能不是最新鲜的！

大多数餐厅的特色菜的“特点”都是由已经使用了几天的材料组成的，就是一些剩余的材料需要即时用完，以免被扔进垃圾桶里，才会做成特色菜销售。不过，你无需担心的是餐厅不会为你提供已经变质的食物，只是防止食物浪费而已。

（图/franagain）

#7 通过餐厅厕所的状况来判断餐厅厨房的清洁度！

餐厅的厕所状况，可以用来很好地判断一家餐厅厨房的情况，即时你不曾步入他们的厨房。如果厕所很干净，并且有标上相关的标志，那么你知道厨房的状况也是良好的。否则，你可能需要考虑走出该家餐厅了。

（图/thepioneerwoman）

#8 菜单的设计皆在让你在餐厅花费更多！

餐厅的菜单通常会在右侧列出最贵的菜肴，因为那是顾客通常定睛之处。因此，一些餐厅会将最贵的食物放在右侧菜单的顶部，以便接着下来的食物价格看起来更为合理。