N个餐厅老板不想让你知道的事!想要品尝最新鲜的食材,最好选星期四!

自政府宣布恢复堂食,相信不少吃货都乐透了,纷纷外出到喜爱的餐厅用餐大快朵颐一番!每家餐厅都有自己的特色,同时也保留一些不希望顾客们知道的秘密,也就是说当你坐在餐桌享用美食时,厨房里可能发生了很多事情,只有饮食业者最清楚。为此美食博主为你整理了8个餐厅老板不想让你知道的事,以便你在下次用餐时多加留意!

 

#1 如果你不喜欢某些食物,可以将它送回厨房!

如果你一开始就不喜欢它,请立即要求侍应送回厨房,而不是吃到一半,然后才说你不满意,这样的话餐厅老板会很生气哦!比如:你点了一道炸鸡翅,食物上桌的时候,你发现它炸得过焦,你有权要求餐厅替换该道小吃或者替换成别的美食。

(图/shutterstock)

#2 最好

在星期四到餐厅用餐!

大多数的人都喜欢在周末外出用餐,实际上大多数餐厅的新鲜食材会在星期四抵达,所以你想品尝某间餐厅最新鲜的食材,那就选择星期四吧!无论如何,餐厅老板不会希望你只是在星期四光临他的餐厅。

(图/thebeijinger)

#3 星期天不要点鱼!

一般上餐厅在星期日都是最多顾客、最忙碌的,因此供应商多数不会选择在周日交货。这也意味着如果你在星期日order鱼的话,它也许不会很新鲜。 餐厅老板没有提及此事,但是你可以在下次外出用餐时,多加注意这一点。

(图/simplethemes)

#4 「吃到饱」自助餐的菜肴并不是最安全食用的!

为了防止浪费食物,有些餐厅会提供「吃到饱」的自助餐。但是你是否想过到底有多少人,在自助餐的食物上徘徊呢?这还不包括负责重新添加食物的侍应呢!有一位匿名的Reddit用户写道:“我在厨房工作了一整个夏天,这就是我学到的:不要从沙拉吧吃东西!不要这样做!那些作为浇头的食物,如鹰嘴豆、豆腐、胡萝卜等一天内没被使用的话,它们只是放在沙拉吧的容器里,每天重复使用,直到用完为止。

(图/mytravelbackpack)

#5 沙拉通常是预先制成的!

在餐厅点沙拉时,你起初以为厨师正在切碎和搅拌新鲜的食材。实际上,大多数的餐厅都会提前几天,甚至一周来制作沙拉。这样做可以节省他们的时间,并且可以使沙拉快速送到你的桌上。

(图/luisabrimble)

#6 特色菜的食材可能不是最新鲜的!

大多数餐厅的特色菜的“特点”都是由已经使用了几天的材料组成的,就是一些剩余的材料需要即时用完,以免被扔进垃圾桶里,才会做成特色菜销售。不过,你无需担心的是餐厅不会为你提供已经变质的食物,只是防止食物浪费而已。

(图/franagain)

#7 通过餐厅厕所的状况来判断餐厅厨房的清洁度!

餐厅的厕所状况,可以用来很好地判断一家餐厅厨房的情况,即时你不曾步入他们的厨房。如果厕所很干净,并且有标上相关的标志,那么你知道厨房的状况也是良好的。否则,你可能需要考虑走出该家餐厅了。

(图/thepioneerwoman)

#8 菜单的设计皆在让你在餐厅花费更多!

餐厅的菜单通常会在右侧列出最贵的菜肴,因为那是顾客通常定睛之处。因此,一些餐厅会将最贵的食物放在右侧菜单的顶部,以便接着下来的食物价格看起来更为合理。

(图/vannien)

看完上述N个餐厅老板不想让你知道的事,以后到餐厅用餐记得注意了,一起当个精明的消费者!

参考资料:Reddit

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