网民分享最全【卡通版Mr.Bean巧克力蛋糕】的制作方法!简单易做,Get同款不是问题!

想必你们在小时候一定看过经典卡通片Mr.Bean(憨豆先生)吧!Mr.Bean在剧中总是随身携带一只泰迪熊娃娃,他少言寡语,通过肢体搞笑以及“奇秒‘的想法来行动。他为观众带来许多欢笑声,也因此收获许多人的喜爱!不知你是否还记得在卡通版Mr.Bean里出现的巧克力蛋糕呢?一名网民公开同款“卡通版Mr.Bean的巧克力蛋糕”的制作方式,赶紧看看如何制作吧!

#Mr.Bean同款巧克力蛋糕的所需材料

所需材料:

  • 面粉 -- 2杯(260g)
  • 可可粉 -- 1/2杯(50g)
  • 苏打粉 -- 2小匙(8g)
  • 发粉 --  1小匙 (4g)
  • --  1小匙  
  • 黄糖或糖粉 -- 1杯(200g) 
  • 白脱牛奶(Buttermilk)--  3/4杯(180ml) (**没有Buttermilk可以用180ml + 1小汤匙柠檬汁 //  180ml + 1小汤匙白醋替代) 
  • 植物油 --  2/3杯 (160ml)
  • 酸奶油/原味酸奶 --   1/3杯 (85g) 
  • 大粒鸡蛋 (Gred A/B)--   2粒
  • 热咖啡 -- 1杯 (250ml)  

巧克力奶油所需材料】:

  • 牛油 -- 30g
  • 黑巧克力 -- 240g
  • 淡奶油 -- 80ml

白黑巧克力酱所需材料】:

  • 白巧克力 -- 90g
  • 黑巧克力 -- 10g
  • 淡奶油 -- 50ml

#制作蛋糕的步骤

步骤1:首先现制作巧克力奶油。30g牛油以及240g黑巧克力放入碗中,倒入80ml的淡奶油,然后放入微波炉加热2分钟。搅拌均匀后,盖上一层保鲜膜,放入冰箱冷藏1-2个小时备用。

步骤2:准备2个7寸圆模具 ,在模具里涂上一层牛油,再加入可可粉。拿起模具轻轻拍打,使可可粉均匀地覆盖模具的底部。然后将之放在一旁备用。

步骤3:接着开始制作蛋糕。准备一个碗,在碗里放置一个筛子。接着将260g的面粉倒入筛子里,然后再往筛子里倒入50g可可粉2小匙的苏打粉、1小匙的发粉1小匙的盐过筛。过筛后,往碗中倒入200g的黄糖 + 180ml的白脱牛奶 + 160ml的植物油 + 85g的酸奶油/原味酸奶 + 2粒大鸡蛋 + 250ml的热咖啡后搅拌均匀即可。

步骤4:将步骤3搅拌好的巧克力分别倒入步骤2的2个7寸圆模具 。(不用倒满,分量到模具的一半即可。)接着放入烤箱,调至170度,上下火烤大约30-35分钟即可。

步骤5:等待蛋糕的当儿,可以先制作白黑巧克力酱。将90g的白巧克力、10g的黑巧克力、50ml的淡奶油放入微波炉加热融化。加热好后,再搅拌均匀直到呈现巧克力色,然后搁置在旁备用。 

步骤6:将烤好的蛋糕脱膜,然后切掉蛋糕顶部中间凸出的地方,并在蛋糕上倒入步骤1的巧克力奶油涂抹均匀。接着把另一个7寸的蛋糕盖在蛋糕上,然后把剩下的巧克力奶油将蛋糕涂抹均匀。

步骤7:最后一个步骤则是把步骤5的白黑巧克力酱倒在蛋糕上,然后使用汤匙装饰蛋糕即可

可点击以下影片观看巧克力蛋糕的制作过程。

不知这个巧克力蛋糕有没有让你怀念起卡通版里Mr.Bean偷吃的蛋糕呢?赶紧学起来做给你们的家人朋友品尝吧!

图片来源:视频截图 ,nahlahrsl IG

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