大马人最爱的台湾小吃会越吃越胖?揭秘吃完不发胖的秘诀,网民:学到了!

因为2019冠状病毒(Covid-19)疫情的关系,为了减少病毒的感染,许多人都选择待在家里。这也使得许多人失去了健身的动力,加上大马有那么多的美食,许多人保持身材的努力都付诸东流,尤其是当订购的是如珍珠奶茶、鸡排、卤肉饭等高热量的台湾小吃,那更是容易肥胖。日前台湾一名营养师高敏敏接受媒体采访时,透露出一些吃小吃时的方法,让你在享受美食时也不同担心会发胖。

#1 蚵仔面线

蚵仔面线看起来虽然小小一碗,但热量却非常的高,这是因为蚵仔面线添加了太白粉勾芡,整碗面线变得相当浓稠。这样一碗浓稠美味的蚵仔面线,人体吸收的速度是米饭的3倍,而热量也比同等量的米饭高出2倍,足足有660大卡!蚵仔面线属于高升糖指數(Glycemic index)的食物,可以让人体的血糖在短时间里面飙高,也容易导致肥胖。因此在吃蚵仔面线时可以要求店家减少勾芡,或者干脆不勾芡,也可以选择一盘清蒸、蒜蓉的蚵仔并搭配一碗面线来吃。此外,当天也要减少吃其他淀粉类食物。

(图/mediacorp)

#2 炸鸡排

如果说小吃里面容量最可怕的莫过于炸鸡排了!许多人都喜欢吃台湾的炸鸡排,酥脆的外皮,鲜嫩多汁的鸡肉,想想都会流口水。但经过高温油炸后的鸡肉,不止是热量高,而且还沾满了许多油脂,一旦摄取过量就很容易在体内堆积脂肪。此外,炸鸡排在油炸前会经过腌制,炸好后还要撒上一层调味量,这也使得我们会无意中摄取了大量的糖分和盐分。因此,如果想吃炸物的话,最好还是在家自备鸡肉,然后不加油的放入气炸锅里,减少吸收不健康的油脂。

(图/googleusercontent)

#3 卤肉饭

许多大马人也很爱吃台湾的卤肉饭,不止是价格较为便宜,而且也非常美味。但是一小碗卤肉饭的热量接近 500大卡,这相当于高油、高盐、高热量一次吃下肚子里去!卤肉饭上的肥肉,所含有的饱合脂肪酸非常多,要知道这可是导致三高的元凶之一。因此,想要比较健康的吃卤肉饭,最好还是自己动手做。用鸡胸肉制成鸡绞肉,再搭配一些香菇、蔬菜制作,这样的话低脂肪而且也比较健康。

(图/dealmoon

#4 牛肉面

许多人也喜欢吃牛肉面,虽然牛肉属于优质蛋白,有丰富的铁质。但无论是清炖、番茄,还是红烧牛肉面都好,牛肉面的热量都在800大卡以上,而且不同的牛肉部位其热量也有所不同。因此在吃牛肉面时,尽量挑选较为清淡的清炖口味,这样相对的可以减少钠量、热量及油脂的摄取。此外,在吃面条的时候要多咀嚼,同时也可以选择较有饱足感的宽面。另外,尽量选择低油脂的牛腱,同时避免吃酸菜。

(图/sinaimg

#5 珍珠奶茶

珍珠奶茶可以说是全球目前最火热的饮料,在马来西亚也有不少的粉丝,而且无论任何种族、男女老少都喜欢。不过珍珠奶茶的含糖量和热量也是众所周知的,随便一杯奶茶热量就已经超过650大卡,相当于一个便当,而且糖分也是极为惊人,一杯700c.c的珍珠奶茶里面就有大约12颗方糖的含糖量。因此在饮用珍珠奶茶时,尽量把甜度往下调,越少糖越好,也可以把奶精改为鲜奶成分,而珍珠则换成蒟蒻、寒天、爱玉、仙草等热量较低的配料。

(图/newslab

在吃这些台湾小吃时,只要跟着这些方法去做,以后可以放心的吃,不用担心会长胖咯!

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资料来源:YouTube

封面图:top1health

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