外国YouTuber最喜欢的10个大马美食!这份清单连大马人都赞同!

因为2019冠状病毒(COVID-19)再度爆发的关系,大马政府宣布将在6月1日到6月14日实施第一阶段的FULL LOCKDOWN。虽然如此,大家还是可以通过外卖的方式order到自己喜欢的美食。今天,就来为大家揭晓外国YouTuber最喜欢的10个大马美食!马上来看看你心水的大马美食有没有入榜吧!

一名移居大马的中国YouTuber早前在其频道中分享了大马10大经典美食,这些美食虽然有些是源自于别处,但却融合了当地人的口味,形成了大马独特的风味,那么这10大经典美食是什么呢?一起来看看!

#1 猪肠粉

虽然名为猪肠粉,但实际上却是用米浆做成的,然后卷起来,因为外形看起来像猪大肠,因此才有了这个名字。猪肠粉最早源自于中国广东,被广东移民在100多年前带来马来西亚之后,已经形成了自己的独特风格。在马来西亚,除了淋上酱汁吃之外,还会搭配各种食材,比如猪肉丸、鱼丸等等一起吃。

(图/cultureguru)

#2 椰浆饭

不用多说,椰浆饭绝对是最能代表马来西亚的美食之一。外号“辣死你妈”的椰浆饭,因为有了叁巴的搭配,并用椰浆来蒸煮米饭,因此椰浆饭吃起来口感香辣。有些人吃椰浆饭时除了基本的配置食材之外,还会搭配炸鸡、章鱼之类的食材一起吃,味道更加丰富、美味!

(图/zhimg

#3 三色奶茶

顾名思义这种奶茶被端上桌时是三种颜色的,最底层是马六甲糖,中间是炼奶,最上层则是茶。虽然看起来似乎不难做,但要在各个味道获得平衡却是非常考验冲泡的功夫哦!

(图/opensnap

#4 沙爹

用姜黄腌制过的肉串,烤出来特别的香,再搭配上调制好的花生酱或者大豆酱,那美味简直是绝了!吃沙爹一定要吃刚烤好的,热腾腾的香气十足,其美味让你一吃便爱上!

(图/blogspot)

#5 肉骨茶

源自于巴生港口的肉骨茶,是马来西亚引以为傲的美食之一。与新加坡所谓的肉骨茶黑胡椒汤底不同,马来西亚的肉骨茶的汤底是以各种药材熬制出来的,因此药材味十足。肉骨茶里的肉可以根据自己的喜好进行选择,而大马人吃肉骨茶还会配上油条,吃起来那味道杠杠的!

(图/ytimg

#6 煎蕊

Cendol是马来西亚知名的甜品之一,用糯米粉加上斑兰叶制作品的绿色粉条,配上刨冰、椰浆、椰糖、红豆、玉米等配料,非常好吃!尤其是在炎热的天气之下,吃一碗煎蕊可以带来一丝丝的凉意,又可以补充因出汗而流失的水分,因此煎蕊在马来西亚特别的受欢迎!

(图/wikimedia

#7 咖椰面包+生熟蛋

烤面包或者蒸面包涂上咖椰酱和牛油,加上一碗生熟蛋,是许多大马人已经习惯吃的经典早餐。如果这时候再配上一杯香浓的南洋咖啡,那可以说是一顿完美的早餐了。

(图/wepg

#8 滑蛋河

滑蛋河真的是菜如其名,就是用鸡蛋制作成非常顺滑的酱汁淋在河粉上面,如果在河粉的底部还配有炸脆的面条,那就是滑蛋鸳鸯。滑蛋河除了味道香浓之外,最大的卖点就是滑,口感极致嫩滑!

(图/tripadvisor

#9 福建炒面

浓郁的酱汁加上猪油渣,以及用高温翻炒时的锅气,吃起来令人欲罢不能!福建面最早可以追溯到在1920年代至1930年代的茨厂街,那是当时福建籍的移民所贩售的面食,因此才会被称作福建面。根据现有的文献记载,来自中国福建泉州安溪的王金莲是第一位贩售福建炒面的人。由于与槟城的福建虾面不同,因此又被称为福建炒面。

(图/wikimedia

#10 印度煎饼

与椰浆饭、肉骨茶并称大马三大美食的印度煎饼(Roti Canai)自然是不能错过的!虽然源自于印度,但被印度移民带进来马来西亚百年,早已经拥有了大马独特的风味。大马的印度煎饼变化非常多,从网络上的资料可以看到,单单我们所熟知的Roti Canai就有十几种,加上一些不同Mamak或者店面独创的口味,那更是多不胜数!

(图/kuali

不过疫情期间大家外出打包时,还是要注意保持社交距离和戴口罩,保护自己的健康安全哦!

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