【5道简易凉拌菜】吃完一盘也不长肉的凉拌菜,食材拌一拌就能吃!

最近天气炎热,为了防止皮肤干燥,除了要做多多面膜给肌肤补水以外,还要多吃蔬菜水果补充一下维生素等等营养哟~今天,云宝给大家推荐几款凉拌菜给各位宝贝们~

1. 青瓜凉拌豆芽

by 米妈美食记

食材:

豆芽、青瓜、大蒜、葱花

调料:

2勺辣椒面、1勺辣椒碎、蒜末、葱花、半勺盐、半勺白糖、半勺鸡精、再淋上5勺热油搅拌均匀,接着放3勺生抽、4勺白醋、1勺蚝油搅拌均匀备用。

豆芽洗干净以后,水开下豆芽焯水,熟后捞出沥干水分,再用冷水冲至凉透。青瓜切丝或刨丝放入碗中,再放入煮好的豆芽,加入调料搅拌均匀就好啦~

豆芽有丰富的维生素,健脾胃,女孩子多吃能润肤,小孩子多吃也可以促进骨骼生长~图片里的豆芽是自己在家发的,健康有机哟~

2. 凉拌三丝

by 杨妈私房菜

这一款是一道非常家常的凉拌菜,超级好吃,酸辣开胃,宝贝们吃了肯定还会向吃的!

首先准备土豆、青椒和胡萝卜,并把所有材料切丝,依次放入土豆丝焯水过凉,胡萝卜和青椒过水控干水分,放入盆中。

盆中加入蒜末,起锅烧油爆香干辣椒后加入少许白芝麻炸香后倒入盆中,加盐、白糖、生抽、2勺醋搅拌均匀即可~

好吃,简单又快速的家庭式凉拌三丝,手残党快拿出笔记,记下!

3. 凉拌麻辣手撕鸡肉

by 本于食记

什么?鸡肉也可以凉拌?不会不好吃咩?试一试就知道啦~

食材:

鸡胸肉、花生米、小葱、小米辣椒、姜、香菜

调料:

醋、酱油、辣椒油、麻椒油/花椒油

鸡胸肉和4片姜片放入锅里加水,大火煮15分钟左右,炒熟花生米,大蒜切末,小葱和小米辣椒切段。煮好的鸡胸肉过凉水,用手撕成一条一条放入碗中,中间没熟就再煮一下,继续撕就好啦~

放入炒好的花生米,蒜泥,葱花和小米辣椒,再加入盐、黑胡椒、白糖、酱油、醋,还有看你的心情放辣椒油和麻辣油,搅拌均匀就完成辣~

4. 凉拌黄瓜

by 晓诺

上面教了大家那么多款的调料调法,除了鸡胸肉,土豆,胡萝卜,青椒还有黄瓜也可以这样凉拌哦!

黄瓜切块,花生米炒熟,放入香菜等等的配料,淋上调料,又是一道美食啦~

5. 凉拌皮蛋

by 八月的星星

皮蛋?我只听过皮蛋瘦肉粥,原来还可以凉拌的吗?是的!而且还超级好吃,很下饭的哟!

食材:

皮蛋4个、小米辣椒、大蒜、姜、葱花

把皮蛋先切成4瓣,摆入盘中,大蒜,辣椒,酱全部切碎,倒入少许盐,糖,3勺醋,1勺生抽进小碗中~

起锅烧油把大蒜、姜、辣椒炒香,最后加入葱花翻炒两下关火,倒入皮蛋上,最后淋上调好的调料,就好啦~

宝贝们,学会了没?快跟云宝分享的你作品吧~

资料来源:小红书

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