小编
posted on 2017-12-11
不想吃市售的空气洋芋片，那就自制《透明感洋芋片》吧！
因为买市售的【空气洋芋片】又贵又不太划算而且还不太健康，所以越来越多人吃洋芋片选择自己做，而最近最流行的洋芋片作法就是透明感洋芋片啦｡ :.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡至于这个超透明到像玻璃的洋芋片是怎么做出来的？ 这就来教你做罗～ 绝对不是要你把马铃薯削成超薄片，那个实在太难啦XD
《材料》
蒸过的马铃薯 2克 太白粉 25克 水 350克 色拉油 1克 盐 适量
《作法》
- 把所有的材料都加在一起，然后搅拌均匀。
- 然后把混好的材料倒进锅子中，用小火煮到变浓稠胶状。
- 稍微冷却后装入挤花袋中，在铺上烤纸的烤盘上挤出洋芋片状，不能太薄。
- 放入温度100度的烤箱中让它干燥6小时。
- 干燥完会像这样。
- 接下来油锅热到150度，洋芋片放进去炸并小心翻动避免碎裂，炸个5～6秒就行。
- 起锅后洒点调味料，很不一般的透明感洋芋片就这样完成啦！
- 别说加那么少马铃薯哪算是洋芋片，太白粉可是用马铃薯制造的(◔౪◔)
- 而这个透明洋芋片据说吃起来口感也跟洋芋片差不多，咬下去也是脆脆的唷！
- 有没有很心动，反正材料这么简单，就赶紧回家做看看吧ε٩(๑> ₃ <)۶з
- 小编很想知道吃起来有没有马铃薯的味道说～
