少女心甜蜜蜜！女生的最爱法式甜点大公开~

充满异国风情的法式甜点，是女生们的最爱，在姐妹谈心聚会的下午茶时间，总爱搭配甜滋滋的蛋糕、点心还有一壶热茶。 使用高贵典雅的瓷器杯盘，装盛着色彩缤纷五颜六色的点心，吃在嘴裡甜在心里。 台湾网站DailyView就透过网络统计了一个列表，将所有女生最爱的经典法式甜点整合在一起。 就让我们一起来看看女生们最爱的法式甜点究竟有哪些吧！ 1. 马卡龙 马卡龙Macaron，有一个梦幻的别称「少女的酥胸」，是蛋白持续不断打发加入糖粉才能创造出酥脆外壳，再来是又棉又软，稍微黏牙的内层，满口甜滋滋的幸福感。五颜六色的马卡龙，是贵族的点心代表高贵、典雅的气质，制作方法十分複杂，而且失败率高，这也是马卡龙可贵的地方。 2. 法式布丁 法国的甜品有千百种，通常需要许多复杂的工法，而法式焦糖布丁就是简单的美味。 前味是布丁细腻柔滑的甜，而后味则是焦糖微微的苦涩口感，两种不同的层次构成了法式布丁迷人的味道。 焦糖布丁法文是Crème Caramel，入口即化还有布丁浓郁的奶香，细致柔滑，也是法式甜点中的经典之作 3. 闪电泡芙 大家心目中的泡芙应该都是圆滚滚的，内馅充满奶油巧克力，咬一口马上爆浆。而法式泡芙有两种，一种是大家常见圆形泡芙(Chou)另一种则是长形的闪电泡芙(’Éclair )。闪电泡芙名字的由来是因为外型与传统泡芙不同，再加上缤纷的色彩，总是在最短时间内被扫空，如同闪电一般，所以法国人命名为闪电泡芙。 4. 布朗尼 飘散着可可香气，扎实又湿润的布朗尼，是巧克力蚂蚁们的最爱，吃起来像是饼乾的巧克力蛋糕。 而布朗尼发明的由来也一样甜美可爱，有一次有个人在制作巧克力蛋糕时，忘记加入泡打粉， 这没有发酵剂的巧克力蛋糕，就是现在大家吃到的迷人的布朗尼，而这一切完全是场美丽意外。 内行人都知道，吃布朗尼时一定要将布朗尼加热搭配冰淇淋，冰淇淋在上头慢慢融化渗入布朗尼中的完美搭配，超好吃der!! 5. 舒芙蕾 舒芙蕾法文Soufflé 是「吹气」的意思，指此款蛋糕松软绵密、如云朵般的口感。 蛋黄和蛋白充分搅拌后充满气体，因而膨胀柔软，外表简单的撒上糖粉，美好细致的口感在嘴中温柔的展现。 舒芙蕾的基底有时会使用乾酪、巧克力、香蕉、柠檬或各式水果添加风味。 舒芙蕾刚刚烘烤好，离开烤炉之后要马上食用，要不然就会失去蓬松感咯！ 6. 可丽饼 可丽饼Crêpe简单又方便在台湾发扬光大，夜市摆摊都可以享受这源自法国的小点心。 Crêpe被译为法国蛋饼，薄片烤饼搭配上各式酱料，充满变化可甜可咸，简单而美味。 7. 千层派 千层派Mille-feuille，糕饼师傅在制作过程中反覆的对折酥皮，堆叠出千层派的层次。 在经过六次对折后，酥皮就会变成达2197层。千层派据称是拿破仑的最爱，因此又被称为拿破仑蛋糕。 8. 水果塔 水果塔的法文Tarte，香酥的饼皮上挤满了卡士达奶油，上面铺满各式各样的水果。 色彩缤纷的水果透着光泽，就像美丽的珠宝装饰在上面闪闪动人。 草莓、蓝莓、奇异果等都是水果塔常见的绝配组合。 9. 蒙布朗 蒙布朗法文是Mont Blanc，就是栗子蛋糕，以甜栗子泥为主要原料，搭配奶油，最后撒上糖粉大功告成。 因为栗子的产季是秋天，阿尔卑斯山的最高峰白朗峰也因为秋天而变成褐色， 覆盖着白雪的白朗峰就像撒上糖粉的蒙布朗，蒙布朗因而得名。 10. 玛德莲 玛德莲法文是Madeleine，贝壳造型的蛋糕，起源18世纪公爵的糕点师傅罢工，而女佣玛德莲製作家乡点心，广受宾客喜欢， 因此这个贝壳形状的蛋糕便以女佣玛德莲的名字命名。 玛德莲口感扎实，不同于一般蛋糕的绵密感，而贝壳造型的外观受到许多人喜爱。