盘点咖啡制作或冲泡手法！一次让你认清咖啡的冲法，选择最适合你的！

你是咖啡控吗？爱喝咖啡的你是不是很好奇咖啡的冲泡手法呢？不同的冲泡手法可是能冲出不同的味道呢！而且小编觉得会冲咖啡的人好有魅力哦，一起来了解吧？学会的你准让你的气质加分呢！

a. V60 

为什么叫60 呢？那是因为它的构造是60角度，这是非常受欢迎的冲煮用具哦！冲泡出来的咖啡有干净的风味，浓稠度较低。操作方法容易，它是一个圆锥形的容器，内缘铺上滤纸，放入咖啡粉，热水冲泡即可。

b. Chemex

这可是高颜值的冲法，它一次就能冲出8杯的分量，形状优雅大方，很适合摆设。它的特点是冲泡过程能够保留咖啡的油脂，味道干净，浓稠度中等。

浸泡式

a. 法压壶

懒人咖啡的最佳代表，相信很多人逛超市都会看到。冲泡的时候只需要一个器具就能搞定。用热水直接冲泡咖啡，用铁网过滤，就能吧萃取物取出来。只要冲泡完成时轻轻倒出就能保持咖啡的干净（要不然萃取的细粉可是会留在咖啡中哦）。这方法适合喜爱醇厚咖啡的你。

b. 爱乐压

这可是非常轻巧，方便携带的器具。冲泡出来的咖啡浓度中等，初学者容易上手。

加压（浓缩）

a. 意式咖啡壶（摩卡壶）

冲泡时水装在下壶，咖啡放在中间的网里，当下壶受热后，水蒸气将热水冲上去，穿过了咖啡粉进入上壶形成咖啡。这是需要直火加热的咖啡壶，所以需要更加细心的你！如果你喜欢浓缩咖啡又不想购买太昂贵的设备，这个方法就很适合哦！

b. 意大利浓缩咖啡机

这可是非常昂贵的一款冲泡器具，若你是超爱浓缩咖啡又荷包满满的，那这个咖啡机就很适合你哦！必须把粉磨细，填压才能把它放上冲煮把手的滤杯前。水温在95度，水压在10个大气压左右，大约22 秒内就能喝到浓缩咖啡了！记得水温太低就会煮出偏酸的espresso，水温太高则造成咖啡过度的苦涩。

沸煮式

a. 虹吸壶

这可是需要技术含量较高的操作方法，冲泡时就好像科学家呢！造型漂亮，结构精巧的它，冲出来的咖啡清澈，味道干净。其实它是利用空气的压力将下半容器内的水移到上半容器中就变成咖啡。

（部分消息来源：Caffesme）

（图片摘自网络）