【盘点5款超赞的巧克力甜点】巧克力控看过来,酥脆糯软这里都有!

i。 巧克力糯米糕 (by:丽丽在目)

食材

糯米粉:140g

细砂糖:40g

牛奶:240g

可可粉:10g

黄油:15g

可可粉(撒表面):适量

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步骤

1. 糯米粉、细砂糖、牛奶 、可可粉放入大碗中,搅拌均匀,盖耐高温保鲜膜,扎几个孔,蒸锅上气后蒸25分钟。

2. 趁热加黄油,用刮刀搅拌,装保鲜袋揉成光滑的粉团。

3. 烤盘铺油纸,放入巧克力糯米团整理平整,冷藏1小时,两面撒上可可粉,切块即可。


ii. 微波炉巧克力蛋糕(by:impanadoll)

食材

鸡蛋:1个

低筋面粉:40g

可可粉:10g

泡打粉:1g

白砂糖:30g

牛奶:50g

黄油:20g

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步骤

1. 以上所有食材放在一起,搅拌均匀,变成黏稠的面糊。

2. 倒入马克杯里,不要超过3分之2的位置,因为加热后它的体积会膨胀。

3. 马克杯放入微波炉,高火加热一分钟。

4. 拿出后,撒糖粉或者喜欢的巧克力豆就可以开吃啦!


iii. 芒果巧克力雪糕(by:洁妹家的生活日记)

食材

小芒果:4个

蛋黄:2个

牛奶:50g

白糖:70g

淡奶油:200g

巧克力:适量

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步骤

1. 芒果放入搅拌机打成泥,蛋黄加一半的糖打发至颜色变浅浓稠,牛奶煮沸后倒入蛋黄液。

2. 边搅拌边煮至浓稠,放凉备用。淡奶油加糖打发至有纹路,加入放凉的蛋黄液混合物,打发明显纹路。

3. 倒入芒果泥,打发明显纹路后装入模具,冷冻四小时,裹上巧克力即可。


iv. 巧克力砖(by:丽丽在目)

食材

黑巧克力:140g

白巧克力:40g

淡奶油:150g

低筋面粉:15g

鸡蛋:3个

糖粉:10g

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步骤

1. 黑巧克力+白巧克力隔热水融化,搅拌顺滑。

2. 分3次加入鸡蛋,加入一个搅拌均匀再加入一个。

3. 筛入低筋面粉,搅拌均匀。

4. 模具抹黄油,面糊过筛到模具。

5. 烤箱提前预热。160度上下火,烤盘放一碗温水,烤箱下层烤35分钟左右。

6. 烤好包保鲜膜冷藏一晚上,取出脱模。

7. 撒上可可粉,即可食用。


v. 巧克力麻薯包(by:墨妈的小食记)

食材

麻薯预伴粉:180g

可可粉:6-8g

清水:110g

融化黄油:25g

全蛋液:25g

巧克力豆:25g

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步骤

1. 碗里放入麻薯预伴粉和可可粉混合均匀,加入清水搅拌均匀,加入融化黄油,加入全蛋液 搅拌成无干粉状态。

2. 带手套搓至面团光滑,加入巧克力豆再揉均匀,分成6等份,放入烤盘油纸上,喷一层水雾防止烤的时候干裂。

3. 烤箱预热三分钟,170度中层烤35分钟焖2分钟,拿出来就不会塌哦。

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可可控们赶紧做起来吧!好吃到爆炸哦!

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