【8种芝士年糕&糯米糕的做法】爆芝士和拉丝超邪恶,简单免烤箱!

普通年糕或是糯米糕如果配上芝士会更加爆好吃喔,不信你可以试试哦~以下小编就为大家介绍了8款芝士年糕和芝士糯米糕的做法,完全免烤箱,懒人必备的做法通通揭晓!

芝士烤年糕 BY 发发吃不胖

这款好吃到尖叫啊!免烤箱,烫嘴也要抢着吃的芝士年糕! 

材料:

糯米粉、水

做法:

1. 将100g糯米粉80g水混合揉成面团

2. 分成等份的小剂子,取一个搓成球后压成圆形,放入芝士包起来整成长方形。

3. 平底锅刷一层油,小火慢煎至两面金黄。记得四个边也要煎一下。 

红糖芝士年糕 BY Lincf_v林的厨房日记

这款外脆里糯,咬一口还会爆浆。做法巨简单,喜欢芝士的可别错过哦~ 

材料:

红糖60克、芝士3片、开水140克、糯米粉180克

做法:

1. 将开水倒入40克红糖中,搅拌至融化,再倒入糯米粉中,揉成光滑面团,分成若干份,做成饼状再包入芝士片,整成长方形块状

2. 锅中刷油,放入年糕小火煎成六面金黄盛出,锅中加入20克红糖和少许水,搅拌煮成粘稠糖浆,淋到年糕上即可 

黑芝麻核桃芝士年糕 BY 米妈美食记

这款又糯又软超好吃,咬一口还爆浆,还能养发护发,无需烤箱,不油炸,煎一煎就搞定。 

材料:

糯米粉100克,李子柒黑芝麻核桃粉30克,热水80-100克,芝士片 适量

做法:

1. 糯米粉加黑芝麻核桃粉混合均匀。

2. 加入温热水用筷子搅拌成絮状。

3. 揉成面团,分成大小均匀的剂子。

4. 搓成圆形,压成饼状,放入芝士整成长方形。

5. 平底锅刷上一层油,放入年糕,小火煎至每个面都变色,熟透的年糕会鼓起。

6. 出锅后撒上黄豆粉(红糖浆、蜂蜜都可以)。

培根芝士辣年糕 BY 狐大妮

这款辣味刚刚好,吃得啦或者不吃辣的小伙伴都适合吃。

材料:

手指年糕、培根卷、芝士片、蒜蓉辣酱(或韩国辣酱)

做法:

1. 年糕蘸上辣酱,芝士片对半切

2. 用芝士片包卷住年糕

3. 用培根卷包住年糕芝士,放在烤盘中,刷上辣酱,放入烤箱170度,20分钟左右就好了 

爆浆芝士糯米糕 BY 呆肥兔

这款一咬下去爆浆的感觉真的很棒呀!一定要做来吃~

材料:

糯米粉120克,南瓜120克,芝士碎,白糖适量。

做法:

1. 南瓜去皮切块蒸熟,倒出多余的水,加入白糖压成泥。

2. 将其加入糯米粉中揉成面团,分成小份后包入芝士,蒸10分钟即可。

 

拉丝芝士糯米年糕 BY 炘炘小部落

这款糯叽叽搭配会拉丝的芝士碎一口下去超满足~

材料:

糯米粉150克,开水110克,白糖20克,芝士碎少许,熟黄豆粉适量

做法:

1. 糯米粉➕玉米淀粉➕糖倒入开水用筷子搅成棉絮状 带手套揉成面团分成五个小剂子

2. 面团分成等份包入芝士碎封口压扁

3. 平底锅刷少许油,放入糯米饼 煎至两面金黄焖一会撒上黄豆粉即可左右即可~

芝士爆浆糯米饼 BY 幸福佑手牵

这款把 芝士 包在糯米饼里,外酥里糯,咬一口立马爆浆,一点也不输外面卖的呢!

材料:

糯米粉200g,白糖20g,安佳高钙芝士片3片,黑芝麻1g,蛋黄1个,温水适量。

做法:

1. 糯米粉中加入白糖,多次少量地加入温水,揉成光滑的面团,再分成小团。

2. 安佳高钙芝士片一分为四,取一团面团压扁放上芝士片,揉成圆轻轻压扁放在铺好油纸的烤盘。

3. 刷上蛋黄液,撒上黑芝麻。

4. 放入提前预热好的烤箱中层180度15分钟左右即可。

紫薯芝士年糕 BY 落叔儿

糯唧唧的口感又是紫薯味儿的真的好好吃啊~ 

材料:

120g糯米粉,90g热水,紫薯,红糖料,芝士, 黄豆粉,红糖浆 (适量)

做法:

1. 120g糯米粉,加上90g热水(建议用热一些的比较好)和成光滑的面团,等分成几个团子

2. 包入准备的馅料(我是做之前准备好的,紫薯,红糖料、芝士)

大家喜欢吃什么都可以包,红薯、芋泥、芝士玉米等等

3. 包馅料好后用虎口收紧,我是先包成圆形,再整成方形,放入盘中待用

4. 热锅刷点油,放入年糕,有点微微金黄就可以翻面,然后盖上锅盖煎3分钟

5. 两面金黄后就可以啦,撒上黄豆粉,红糖浆(也可以撒糖粉、巧克力酱这些)

红糖浆就是把红糖跟水1:2的比例下锅熬成粘稠就可以了

以上8款看了都流口水了,赶紧收藏起来,材料买好就做来吃!

资料来源:小红书

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