【5款超可爱果蔬曲奇做法】最新哄娃神器,巨好吃的曲奇饼干,宝妈们必收藏!

小编发现最近在小红书上的各式各样果蔬造型的曲奇饼干真的超级火,这些曲奇不止长得可爱,吃起来还很酥脆美味!!许多宝妈会特地做给小孩吃,因为颜值很高的关系,成为新一代哄娃必备小饼干XD

1. 胡萝卜曲奇

许多小朋友不喜欢吃胡萝卜,小编表示多做点胡萝卜造型的饼干给他们吃,说不定吃着吃着就能接受了XD 欺骗要从生活做起啊宝妈们!

材料:

a. 胡萝卜部分

黄油60克、幼砂糖25克、蛋液20克、低筋面粉90克、黄色色素、红色素适量

b. 叶子部分

黄油40克、幼砂糖15克、蛋液10克、抹茶粉5克

做法:

1、胡萝卜部分:黄油室温软化加入砂糖搅拌均匀,加入鸡蛋液打均,用牙签挑一丢丢黄色和红色色素混合到黄油里搅拌均匀,加入过筛的低筋面粉,用刮刀混合搅拌均匀。揉成面团,整形成三菱柱,用油纸包好放入冰箱冷冻定型30分钟。

2、叶子部份:黄油室温软化加入砂糖搅拌均匀,加入鸡蛋液继续搅拌均匀,放入过筛的低筋面粉和抹茶粉,用刮刀混合搅拌均匀。揉成面团,装入裱花袋。

3、将定型好的胡萝卜面团切成0.5cm厚皮,用裱花袋挤出叶子形状。

4、烤箱提前预热上下火170度烤15分钟

2. 西瓜曲奇

西瓜造型的的曲奇饼干看着就解暑啊......望梅止渴的概念!用黑芝麻充当花生的黑种子,烤过之后散发的芝麻香让整体口感更为丰富了~

材料:

低筋面粉140g、黄油75g、白砂糖40g、全蛋液25g、红曲粉少许、抹茶粉少许、黑芝麻适量

做法:

1、黄油软化加入白砂糖搅拌均匀,分次加入蛋液,搅打均匀

2、筛入低筋面粉,揉成面团,分成2:1的两份,多的一份加入红曲粉作西瓜瓤,另一份加入抹茶粉作西瓜皮,分别揉匀

3、把红曲面团揉成圆柱体,放进冰箱冷冻30分钟固定形状

4、抹茶面团擀成长方形,卷入冷冻好的红曲面团,再放入冰箱冷冻30分钟

5、取出切片,放入烤盘,撒上黑芝麻做西瓜籽,

6、烤箱预热,上下火160度烤15~20分钟✔️

3. 菠萝曲奇

小编觉得菠萝饼干好适合新年啊~有种黄梨酥的既视感,吃着吃着还可以吃到抹茶香,有种挂羊头卖狗头的感觉XD

材料:

黄油85g、低筋面粉130g、鸡蛋1个、糖粉40g、抹茶粉少许、蛋黄液少许(刷饼干表面)

做法:

1、黄油软化后加入糖粉搅拌均匀,加入蛋液,搅打均匀

2、筛入低筋面粉,和成面团,留出20g备用,剩余的面团搓成长条状裹上烘焙油纸,放入冰箱冷冻半小时

3、将20g面团加入抹茶粉,揉成抹茶面团

4、将抹茶面团擀成薄片,切成若干个小梯形,在中间捏一下,做出菠萝头部的样子

5、取出冷冻好的面团,切成1厘米厚片,用牙签将表面按压成网状,将抹茶面团轻轻按压在网状面团上面,取少许蛋黄液刷在表面即可

6、烤箱预热好,上下火170度烤15分钟左右,放凉就可以享用啦!

4. 牛油果曲奇

牛油果是近几年健康饮食的代表,虽然牛油果曲奇可能不怎么健康,但是是一种自我欺骗的好方法XD 而且可可粉和巧克力粉的碰撞让整个曲奇吃起来超香醇,喜欢吃饼干的人一定会超爱!

材料:

低筋面粉150g、黄油80g、糖粉50g、鸡蛋1个、可可粉少许、抹茶粉:适量

做法:

1、黄油软化加入糖粉搅拌均匀,加入蛋液,搅拌均匀

2、筛入低筋面粉,揉成面团,分成大、中、小三份,大的一份加入少许抹茶粉,中份加入适量抹茶粉(比大份略多)小份加入少许可可粉,分别揉匀

3、将可可面团搓成圆条状,大份抹茶面团擀成长方形面片,放入冰箱冷冻10分钟固形

4、可可面团放在大份抹茶面团上包裹起来,用手整理为牛油果的形状,中份抹茶面团擀成长形薄片状,裹住牛油果面团,使之贴合。放入冰箱冷冻半小时。

5、冷冻好的面团取出切片,放入烤盘

6、烤箱预热,上下火170度烤15分钟(要根据自家烤箱脾气调整温度哦)

5. 葡萄曲奇

如果小编是小孩(老年人的哭泣),一定会最喜欢这款葡萄曲奇!!色彩缤纷的颜色看了心情就超棒,加入天然健康的紫薯粉,不止好看还好吃~

材料:

低筋面粉130g、黄油:5g、糖粉40g、全蛋液30g、紫薯粉适量、抹茶粉少许

做法:

1、黄油软化加入糖粉搅拌均匀,加入蛋液,搅打均匀

2、筛入低筋面粉,揉成面团,分成3:1的两份,多的一份加入紫薯粉,另一份加入抹茶粉,分别揉匀

3、把紫薯面团揉成若干个长条形,排在一起,堆出葡萄的形状,裹上烘焙油纸,放进冰箱冷冻30分钟固形

4、抹茶面团装入裱花袋

5、冷冻好的葡萄面团取出切片,放入烤盘,用裱花袋挤出叶子的形状,完成

6、烤箱预热,上下火170度烤15分钟(要根据自家烤箱脾气调整温度哦)

这些可爱造型的曲奇虽说做法大致相同,但是不同的造型就代表了不同的心情呀!

人生一定要多谢仪式感,每天来一种不同造型的曲奇,一整天心情都超棒~

0
0
0
0
0

复制网址: