大马华人超喜欢的印度料理排行!「Roti Naan」才排第五名!

马来西亚是一个由马来人、华人、印度人等多个种族组成的国家。 虽然我们的种族、宗教、文化、节日等都不一样,然而美食却是大家乐意共享的。民以食为天的华人当然会去尝试其他种族的美食,而且大多数的大马华人嗜辣,自然就不会跳过品尝印度料理的机会,以下是大马华人超喜欢的印度料理排行,现在就让我们一起来看看吧!

#1 咖喱

咖喱确实是马来西亚、印度、斯里兰卡、孟加拉、印度尼西亚、泰国等南亚和东南亚国家印度社区著名的传统食品之一。 大多数人喜欢的辛辣菜肴,其基本食材包括鸡肉、鱼、肉、鱿鱼、虾或蔬菜,而大马华人爱吃的印度咖喱包括马铃薯咖喱鸡、烤虾咖喱、红鱼咖喱等等。

(图/rasa

#2 香蕉叶饭

人们认为香蕉叶有助于消化系统,以一大片香蕉叶为底,放上白饭,并且搭配各种蔬菜、肉或鱼咖喱、橙子和木瓜。香蕉叶饭通常只会放入咖喱,肉不会一起上桌,因为这种香蕉叶饭是印度素食者的食物,传统上是用手抓饭吃的,然而大马华人并不习惯这种吃法,所以我们都是用餐具来进食。

(图/tuty.heraty)

#3 印度香饭 Biryani 

从前,波斯游客和贸易商开始在印度和巴基斯坦介绍这种烹饪方法后,印度香饭在印度和巴基斯坦开始流行。 在马来西亚、伊拉克、伊朗、阿富汗、孟加拉国和斯里兰卡,用各种香料、米饭、鸡肉、肉类、蔬菜等食材烹制的印度香饭也很受欢迎。在大马,华人会选择鸡肉或牛肉印度香饭,选择后者的当然是可以食用牛肉者。

(图/thebruneian)

#4 印度蒸米粉 Putu Mayam

印度蒸米粉一种传统的印度食品,在马来西亚所有种族都会把它当成早餐或者小吃来享用。Putu mayam主要由米粉混合物制成,配以磨碎的椰子和马六甲糖,味道甜滋滋,让吃的人士倍感幸福。

(图/KuihputumayambyRajaPutu)

#5 印度烤饼 Roti Naan

这种烤饼实际上是一种没有使用酵母的烤饼,通过将其粘在极高温的炉壁烘烤而成,而烤制烤饼的泥窑烤炉被中亚和南亚的人们称为「tandoor」。 这种又圆又薄的烤饼在食用前会涂上黄油或酥油,配以肉汁、咖喱或坦多里鸡一起食用,味道非常美味可口,因此很多吃货都无法抵挡它的魅力!

(图/spicevalley)

#6 印度烤鸡 Tandoori

印度烤鸡与印度烤饼一起吃,迸发出来的好味道简直让人吃得停不下来!印度烤鸡使用各种香料制作,其中包括姜、大蒜、孜然、马萨拉盐和红辣椒,是一道辛辣的菜肴。 有时厨师也会在鸡肉上加一点姜黄,这样鸡肉煮熟后会呈红黄色,鲜艳的颜色令人胃口大开!

(图/mayakitchenette)

看了这个排行榜,肚子里的馋虫是不是在敲锣打鼓了呢?赶紧到附近的印度餐馆或Mamak档Order一些吧!保证让你吃得很满足!疫情结束后,遇到来马观光的朋友,也不忘推荐他们食用哦!

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