【盘点面包种类】不要再搞混面包类别啦，让你吃得更加精致！

面包种类繁多，要和大家聊这个课题，恐怕聊上7749天都谈不完。唯有按面包的形状来分类，一气呵成和大家谈谈5种面包种类。

【吐司 Toast】

这款白面包相信大家都很熟悉吧！由小麦做成的白面包，口感比较软，味道微甜。超市内摆满一整个货架各种品牌的切片面包sliced bread，多数以袋装售卖。买回家抹上果酱或者搭配其他食材做份三文治，就是早餐和下午茶的良伴啦！茶室喝早茶的时候，叫上一份无论是蒸的或者是烤的白面包，加上一杯浓厚的kopi o冰，那种感觉真是超爽的！

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(图/BELIANTERBAIK)

(图/gimmesomeoven)

【长条大面包 Loaf】

Loaf其实是白面包的前身，由于马来西亚曾是英国的殖民地，或多或少饮食方面会被英化。到酒店、餐厅喝早茶或下午茶的时候，都会看到它的踪影，只需擦些牛油、果酱，搭配一杯咖啡，就这样度过一个惬意的时光。

(图/The Little Epicurean)

(图/BBC Good Food)

【牛角包 Croissant】

Croissant面包音译为可颂，是远近驰名的“维也纳甜面包”中最经典的面包，在马来西亚常在Cafe见到它。由黄油烘烤而成，有着香脆的面包皮，内里松软，层次感丰富，站在很远处就闻到它的香味儿。有的牛角包表皮有杏仁片，有些则搭配其他食材为内馅。

Croissant是法语，意指新月，也被称为牛角面包、羊角面包。据说1863年，奥地利维也纳的面包师们发现土耳其军队偷袭维也纳，而拉响了号角，使该偷袭失败告终。为了纪念胜利，他们把面包做成号角的形状。

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(图/Pinterest)

(图/Pinterest)

【长棍面包 Baguette】

Baguette原意是长条形的宝石，是最传统的法式面包，我们经常在电影里看到演员用纸袋成捆的把法棍买回家。这款硬面包，外皮酥硬，里面很有韧性，神奇的地方就是越嚼越会散发出一股麦香。牙力不好的朋友，建议可以沾点咖啡、浓汤内，让面包软化后再食用，而享受那种嚼劲的朋友，可以擦些牛油，或者直接吃也可以。

标准的法棍一般长76cm，重250g，斜切5道裂口的才算正宗哦！除了好吃，它还可以拿来防身，笔者试过被人用法棍打过，真的是很疼啦！

(图/France)

(图/Pinterest)

【贝果/小麦圈 Bagel】

贝果也就是我们常说的面包圈啦！英文是bagel或beigel，这个称呼是自德语Beugel，有”环”和”手镯”的意思，非常有印象对吗？Bagel吃起来外壳酥脆内里富有嚼劲，可以制作成各种口味，除了可以单独吃之外，也可以从中间切开放入各种馅料做成Bagel sanwich。

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(图/Sallys Baking Addiction)

（图/vibrantplate）