平日除了吃红豆糖水,或是红豆沙之外,就没什么美食是和有关联了!今天,小编就来教大家几款红豆的隐藏吃法,让你吃了回味无穷!
这款超级养宫的酒酿小丸子,女生们一定要Get起来。有别于普通红豆水的差别就是多了一个酒的香气,让红豆汤的风味更加。再搭配上小丸子(无料汤圆),软软糯糯的,真的很好吃哦!
所需材料:
红豆、糯米、酒糟、适量温开水、红糖、不带夹心的小汤圆
制作方法:
红豆和糯米 10比1 的量 放在隔水炖浸泡一晚 ,定时精炖4小时,就获得一碗超级浓郁的红豆水
放入红糖一块,等水开了把小汤圆放入锅,煮至全部漂浮上来
将酒糟倒红豆汤锅中,搅拌均匀。
放入小丸子即可出锅
食谱参考于:小红书 狐狸哥哥一人食
爱吃双皮奶的朋友一定非常明白,奶香十足的双皮奶简直是比豆腐花好吃啊!如今,来一个升级版的双皮奶,加上香甜的红豆,才发现原来红豆是双皮奶的灵魂伴侣丫!
所需材料:
红豆Toppings:
红豆 100g
水 200g
糖50g
双皮奶:
牛奶、蛋清、糖、两个碗
制作方法:
红豆Toppings:
将红豆浸泡隔夜
隔夜浸泡的红豆取出,沥干水,倒入锅中再倒入200g的水煮至水完全烧干
烧干水的红豆离火,加入砂糖拌匀。喜欢吃颗粒红豆的朋友就不要将红豆捣碎,喜欢吃红豆泥就用叉子稍微将红豆捣碎
双皮奶:
食谱参考于:小红书 孟孟
曾经风靡一时的麦当劳网红产品,红豆派在家也能轻松制作哦!酥脆的外皮,搭配上香甜的内陷,真的超级好吃!
所需材料:
红豆馅:
红豆 100g
水 200g
糖50g
Puff Pastry
鸡蛋液
制作方法:
将红豆浸泡隔夜
隔夜浸泡的红豆取出,沥干水,倒入锅中再倒入200g的水煮至水完全烧干
烧干水的红豆离火,加入砂糖拌匀。喜欢吃颗粒红豆的朋友就不要将红豆捣碎,喜欢吃红豆泥就用叉子稍微将红豆捣碎
取出一张Puff Pastry,中间摆上适量的红豆馅,再对折Puff Pastry,在面皮上划上几刀,涂上蛋液。
将红豆派送入烤箱烤15分钟,直到外皮酥脆即可!
食谱参考于:小红书 静七七
每个马来西亚人的童年一定都吃过RM 1一个的Potong雪糕,香甜的红豆味,重点是上面还有红豆粒,而且甜度适中,简直是童年的最爱啊!
所需材料:
材料A:
白糖 200g
奶粉 3汤匙
水 350ml
材料B:
木薯粉 2汤匙
玉米粉 2汤匙
面粉 1汤匙
材料C:
炼乳 80g
椰浆 500g
罐头红豆 250g
制作方法:
小贴士:中途一定要一直搅拌,避免烧焦哦!
食谱参考于:Youtube 清闲厨房
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