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聪明妈妈花RM356准备95道菜！每道菜只需RM3.70，她还瘦了30磅！

准备美味佳肴其实不是大家想象中的那样昂贵，这个事实被一位女士证明了，她除了展示如何像皇后般为家人准备饭菜之外，还在预算内吃出健康！

日前，一位来自澳大利亚维多利亚育有两个孩子的妈妈卡西·麦凯（Cassie McKay），向大家透露了她是如何在Aldi超市购买食材，制作出95道菜，而每道菜只需65便士（约3.40令吉）非常经济实惠之外，她甚至还掉了30磅！

（图/healthymummy）

由于她在第二次怀孕时增加不少体重，因此她决定减磅，同时开始减少家庭开销。首先，她去了当地的Aldi超市买了一些廉价的食品，其中包括藜麦、冷冻西兰花、肉末、培根、鸡腿、鸡蛋、红薯、麦片粥、胡萝卜、小扁豆和米饭，一共花了65英镑（约356令吉）。之前，她家里还有剩几样食材，例如：大蒜、姜、酱油、奇亚籽、鹰嘴豆干，所以它们也被派上用场。

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出乎她意料的是，一次做这95道菜并没有她想象中那么长时间，从头到尾大约花了五个小时来做饭和打扫厨房。她制作的一些健康餐点包括小扁豆牧羊派、摩洛哥风味鹰嘴豆煲、西葫芦和培根片等等。虽然她最爱的就是走进厨房，为家人烹煮出美味、健康的饭菜，但是当她太忙或压力太大不能做饭的时候，预先煮好的菜肴就可以为她解燃眉之急。

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为了降低成本，她决定用大量的蔬菜来制作餐点，不过还是有使用培根和鸡肉。她对食材的成本感到非常满意，因为她以前认为必须以素食餐为主，才能降低开销。至于她选用的食谱，食材通常使用了很多胡萝卜、西葫芦、南瓜、豌豆和甜薯。

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另外卡西说，如果你想省钱就不要担心冷冻的蔬菜或干豆，因为它们既有营养，又可以减少食材成本的效益。冷冻的蔬菜其实是在新鲜时被速冻，而且价格通常要便宜得多，唯一的考量就是用冷冻豆子做菜时，你需要在煮饭前将它们浸泡解冻就可以了。

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为了使一次大量烹煮菜肴的工作变得更容易，省钱的妈妈建议你确保家里有足够的特百惠容器，以便将煮好的菜肴存储起来，并在其上标注餐点和日期，因为日后你可能会忘了制作它的日期。

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如果你打算进行大量烹煮的工作，请考虑哪些菜可以很好地被冷冻起来。她会先做好一些菜肴然后把它们冷冻起来，那么接下来的几天，其余预先做好的食物将会逐一被解冻，并在一周内或接下来的几周内食用完毕。

为了保持健康和完美的体形，小扁豆牧羊派和花生酱咖喱鸡是她喜欢烹煮的菜肴之一。当然，她还不忘为自己准备了一些小吃，包括芝士西兰花和健康的巧克力豆满芬(Chocolate Chip Muffin) 。因此，当她需要解馋时，总会有一些健康的小吃让她咀嚼。

（图/healthymummy）

除了秉持健康的饮食，她也走了很多路，很快的就瘦了约22磅！那么卡西用65英镑做了哪些美味佳肴呢？让我们一起来看看吧！

主餐：