【盘点黑糯米隐藏吃法】黑糯米原来可以拿来做寿司，隐藏食谱学起来！
黑糯米除了和红豆，椰浆一起煮成糖水以外还能做什么呢？接下来的5款黑糯米隐藏的吃法，学起来煮给爸妈吃~
1. 黑糯米面包 BY: 茹絮的美食生活
补血养颜气色好，无论是当早餐还是下午茶，都是非常的棒!
方法：
1. 黑米提前用清水浸泡一夜，让黑米吸足水分，这样煮出来的黑米才够软糯。
2. 将淘洗好的黑米放入电饭煲中，加入平时煮饭的水量，启动煮饭键煮熟，煮好的米饭趁热盛出加入白糖拌匀备用。
3. 吐司切成四边边缘，也可以不切，随自己喜好哈，因为我这次用的是山顶的吐司片，所以才切的，平时我也是不切的，主要是因为懒哈。
4. 取一片吐司片放入三明治机中，铺上黑米，再挤入沙拉酱，再盖上另一片吐司。
5. 盖上盖子，加热3-4分钟左右，烤至表面金黄色即可，这个时间可随自己喜好而调整，想吃脆一点就加热久一些，想吃软绵的就缩短时间喔。
2. 黑糯米饭团 BY：沃土工坊
黑糯米饭团的口感是非常丰富的，有淡淡的果醋，香脆的坚果，咸鲜的海苔，蔬菜的清香。
材料：黑糯米 200克 、盐 3克、熟白芝麻 适量、苹果醋 1小杯、 混合坚果碎 适量、 夹心海苔 两片、 胡萝卜和青瓜丝 适量
方法：
1. 准备好全部食材。
2. 往煮好的黑糯米中倒入一小杯苹果醋，适量盐和白芝麻，拌匀，然后在保鲜膜上摊开成一个圆形，中间放入胡萝卜丝、青瓜丝、海苔脆片，然后包起来捏成团即可！
3. 或者直接把糯米捏成团，外面撒上坚果碎和海苔脆片，就是一道好看又美味的小食了！
*注意:黑糯米粘性不强，不容易成型，自己做的时候可以加些白糯米，口感也会更好。
3. 黑糯米墨鱼鲜蔬寿司 BY: 泥巴围栏
不再是紫菜裹着饭团，这寿司实在美味好吃! 寿司控一定要学起来!
材料：糯米 1碗、黑米 1碗、鸡蛋 2个、红萝卜 适量、黄瓜 适量、墨鱼/章鱼/其他海鲜 适量、寿司醋 5勺、生姜 2片
方法：
1. 首先是把东西都准备好啦！黑糯米：（最好提前一晚上泡好）蒸熟，水可以比平时做饭更少一些，如果没有泡好可以用高压锅但要注意水不能多！不然会太湿太烂啦。胡萝卜要过水煮熟喔！不过妈妈说不能煮太烂因为脆脆的口感和黄瓜比较搭，也可以缓解墨鱼肉的软糯感，这就看个人喜好。墨鱼：加一点点水！一点点就好！大概一碗水，因为这样能保证墨鱼的鲜味锁在肉里～加入生姜片去腥。鸡蛋皮：鸡蛋打散，不沾平底锅不放油直接煎，我用的是超小的那种煎荷包蛋锅。墨鱼、胡萝卜、黄瓜切成丝备用
2. 黑糯米煮熟以后拿出来趁热加进寿司醋，没有寿司醋的可以用盐：糖：白醋=1:5:10来调制，新手建议一边尝一边慢慢加，我的用量仅供参考哈 。
3. 等到所有的材料基本放凉以后，可以展开工具！放上紫菜来卷卷卷啦，如果没有放凉的话，米就会把紫菜软化弄湿，就很不容易成型，还会烂掉 。
4. 首先铺上黑糯米，再放上一层鸡蛋皮，然后再放进鲜蔬和墨鱼丝，放在你要开始卷的一边就好。
*注意刚开始卷的时候力度一定要大一点，这样子最后切开才不会松散，慢慢用帘子稳稳地卷好固定好。
5. 卷好后就可以开始切。
4. 黑糯米肉松小贝 BY：美食被我吃掉啦
好吃不腻，而且特别简单，一次就成功哈！
材料：黑糯米 100克、白糯米 100克、糖 20克、紫菜肉松 适量、沙拉酱 适量
方法：
1. 黑糯米和白糯米洗干净，加适量的水，加入白糖，电饭煲煮熟。2. 熟透的黑米饭揉成圆球饼状，涂上沙拉酱，裹上一层紫菜肉松。
*注意：用手抓饭团的时候记得戴上一次性手套哦~米饭的口味可自行调整~
5. 椰汁黑糯米糕 BY: 沃土工坊
椰子的清香混合着Q弹的黑糯米，口感丰富，细细嚼来满口生香。
方法：
1. 煮好的黑糯米放入容器，压实，放入黑糯米前在容器底部均匀的涂抹一层椰子油，方便后续脱模。
2. 琼脂，冰糖，清水，椰子粉一起入锅煮开，煮到琼脂完全融化关火。3. 把煮好的椰汁直接倒入装黑糯米的容器里，冷却后切块摆盘即可开吃，如果放冰箱冷藏两小时口感更好。
*注意: 黑糯米要泡久一些。容器底部一定要抹上一层油，脱模比较容易。
哇~看来我要准备黑糯米肉松小贝给家人试试了！
资料来源：小红书/下厨房
