虽然我国的行动管制令延长多2周,但是朋友们,无论如何我们还是要吃好!昨晚笔者有个朋友和我说想要吃葱油饼,说真的,虽然宅在家中,但是想到搓面粉,我就宁愿啃白面包啦!灵机一动,突然想起可以代替面粉团的饺子皮!所以我就兴致勃勃整理了5个教程给大家,超快手又有营养的饺子皮逆天吃法,烹饪小白也能轻松搞定哦!

饺子皮葱油饼】By 小红书作者:茉莉酱日食记

巨好吃的饺子皮香酥葱油饼,早餐党必备的中式早餐技能之一,快手好吃,吃了一个想吃第二个,咸香脆口,酥脆过瘾!10分钟内搞定的懒人早餐,手残党看了教程也可以轻松学起来哦!

食材:饺子皮适量(一个饼四张皮)、葱花适量、盐半勺、白胡椒粉半勺至1勺。

做法:

1. 将葱绿切成葱花,加入盐、白胡椒粉一起放入碗中备用;

2. 锅内烧油,油冒烟后关火,将油倒入葱花碗里,搅拌均匀即可;

3. 拿四张饺子皮,依次叠好,两张皮要互相压着;

4. 抹上一层葱油,从下往上全部卷起来,再从左往右卷起来;

5. 将卷好的葱油饼胚压扁擀圆,放入平底锅煎至两面金黄即可。

饺子皮葡式蛋挞】By 小红书作者:莫哂之

笔者是超级爱吃葡式蛋挞啦!没想到可以用饺子皮代替挞皮!太开心啦!而且还好吃到停不下来,没事想吃就做,5分钟快手甜品,超简单哦!

食材:饺子皮12张、牛奶150g、淡奶油150g、鸡蛋1粒、蛋黄1粒、糖40g。

做法:

1. 牛奶加糖搅匀至糖融化,加入鸡蛋和蛋黄搅匀,再加入淡奶油搅匀;

2. 将饺子皮擀大一点,放模具中四周压紧,边缘多余的皮去掉;

3. 将蛋挞液倒入模具中8分满,烤箱预热后,200度烤15-20分钟,上色即可。

烤好的蛋挞皮香香甜甜,奶香浓郁,超级好吃!再也不用去买蛋挞皮做蛋挞啦!还可以添加自己喜欢吃的水果,蜜豆之类,口感会更丰富哦!

【饺子皮披萨】By 小红书作者:Seik718

包完饺子剩下来点饺子皮,本着不能浪费的原则,就用来做几个简易饺子皮披萨吧!

食材:胡萝卜、洋葱、玉米、香肠、青椒、饺子皮、马苏里拉芝士碎。

做法:

1. 胡萝卜、洋葱、香肠、青椒切丁,生玉米剥成小颗粒备用;

2. 蛋挞模具内刷一层油,可以让饺子皮很好脱落;

3. 饺子皮稍微擀大一点,然后贴合蛋挞模具里,再抹一层番茄酱;

4. 底部铺上一层芝士碎,然后随意放上喜欢的菜,最上层铺一层芝士碎;

5. 烤箱预热2-3分钟之后放入烤箱180度10至12分钟即可。

【饺子皮苹果派】By 小红书作者:玉米棒子

饺子皮摇身一变成为了苹果派,这一道快手早餐,值得你花时间一试哦!

食材:

饺子皮、苹果1粒、白糖10克、淀粉、奶粉适、油。

做法:

1. 苹果去皮,切小丁;

2. 碗中放入淀粉,加水调成水淀粉;

3. 锅中倒入一点食用油,最好是玉米油或者黄油也可以,倒入苹果丁,翻炒几下,加入白糖和奶粉,炒至苹果变软,倒入水淀粉,快速翻炒至粘稠;

4. 取一张饺子皮,放上馅料,对折,用叉子压一圈边防漏又好看;

5. 最后在饺子皮上刷点蛋黄液,撒点黑芝麻,也可以在表面刷点蜂蜜,觉得麻烦可以省略这一步。

6. 锡纸上刷成油,摆盘,放入预热好的烤箱中,180度烤10分钟左右,泛黄差不多熟了,喜欢脆的可以多烤几分钟,不要烤糊啦!

【饺子皮假薯片】By 小红书作者:长帝

这款休闲的健康小零食是饺子皮创意新吃法之一,作为营养早餐、宝宝零食、休闲下午茶都不错哦!

食材:饺子皮、植物油、肉松适量、葱花适量。

做法:

1. 准备好所有材料后,在烤盘上铺一张油纸,把饺子皮摆在上面;

2. 每张饺子皮的反正面都刷上植物油;

3. 撒上肉松,再撒上葱花;

4. 长帝CRTF52KL烤箱200度预热10分钟后放入,烤8-10分钟,注意观察,上色即可。

小贴士:

1. 不喜欢放葱花的还可以放海苔、芝麻等。此外,还可以做其它口味的,比如砂糖、马苏里拉芝士等。

2. 烤箱脾气不同,烘烤的温度和时间仅供参考。

简单的食材只要稍微花一点点心思,就能吃出不一样的幸福感!一起来试试做吧!

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