正宗中国菜馆隐藏在Petaling！吃过了道地中国菜才知道酱好吃
中国菜，讲究正宗。而正宗与否，关键有二。一，掌厨的是否是中国人。二，关键原料是否来自中国。今天说的这一家，开业已有好几年了。听说老板是中国来的，口碑也不错，特来一探究竟。
【大丰收中国菜馆】
地址：1-G, Jalan PJU 1A/20, Dataran Ara Damansara, 47301 Petaling Jaya, Selangor.
联络：016-653 5796
飘香铁锅鱼
第一道介绍的菜叫飘香铁锅鱼。这道菜的关键在于温度，上桌的时候，锅里的汤还呈沸腾状态，满满的香气扑鼻而来。吃一口，温热的鱼肉瞬间在嘴里化开，而且鱼肉的肉质软嫩，这考究的是厨师的经验，鱼肉煮得过熟就会变硬，煮得不熟则无法把鱼肉的鲜美融进汤汁中。这一道菜，鱼鲜肉嫩，配料也拿捏得恰到好处，不会过辣和过油。
东坡肉
东坡肉，中国名菜之一。店家选用的是半肥半瘦的猪肉，透亮的猪皮让人垂涎，而且被切得方正，像一块块的麻将。夹起一块送进口里，十分的柔软，但又不会太烂，也带有一些嚼劲。肥确实肥，可是腻倒不腻，有一丝丝猪油的微甜，让人忍不住再来一块。
拍黄瓜
店家选用的是日本黄瓜，比起椰浆饭配的本土黄瓜，多了更多的脆口与清甜。拌上香菜、花生米、蒜泥、芝麻、辣椒油，十分的开胃。
凉拌海蜇
味道与拍黄瓜类似，但是海蜇的口感与黄瓜不同。除了脆口之外，海蜇似乎让人感受到一种嘴里的实在感，特别是在咀嚼的那一刻，一种其它食材所不具有的特殊口感让人不禁竖起拇指。
过桥排骨
这道菜考究的是店家的用心。精心烧制的排骨，带有浓郁的猪肉香，配上店家独家调制的酱汁，以及一整块猪排所带来的视觉冲击感，会让人有一股冲动，伸手抓下一大块放在嘴里啃，感受大块肉所带来的那种满足感。
整体来说，大丰收的味道十分不错，在今天雪隆一带许多过油过辣的中国菜馆中，坚持了自己独特的烹调方式。有经过阿拉白沙罗商业中心的朋友，可以来尝尝这一家，保证不让你失望。