教你自制圣诞节鸡尾酒!简单易调,让你宅家化身调酒师!
以往进入圣诞节期间,大家都忙着筹备圣诞节聚会,好不热闹!由于今年疫情的关系,喜欢到酒吧、餐馆庆祝的朋友都改变主意,把地点设在家中,很自然地不会有调酒师为你服务!为什么不亲自尝试调鸡尾酒呢? 这看起来好像是一项不可能的任务,为此美食博主整理几个简单易调的方子,你不需要任何特别的工具或特殊的技能就可以完成,让我们一起看看做法吧!
天涯海角(End of the Earth)
椰子和黄梨携手打造极富加勒比海风味的鸡尾酒,而棉花糖却和你述说着圣诞节的故事,两者有着不同风格却完美的融合在一起,没有一丝违和感。
(图/The Trading House)
食材:
- 20毫升 椰子泥
- 15毫升 香草糖浆,比如:玛莉力娇(Marie Brizard)
- 15毫升 柠檬汁
- 25毫升 黄梨汁
- 22.5毫升 百加得陈酿(Bacardi Superior)
- 22.5毫升 椰子朗姆酒,比如:Koko Kanu
- 装饰:黄梨叶,耶丝和棉花糖
做法:
- 除了作装饰的食材,将所有食材混合在一起,摇匀。
- 过筛混合物入一个酒杯,然后加入碎冰如上图。
- 最后,在酒杯上放上一串插了黄梨叶和棉花糖的竹串,撒上耶丝作装饰即可。
食谱来源:The Trading House
热苹果奶油朗姆酒(Hot Cider Buttered Rum)
这个方子涵盖了圣诞节所有应有的元素,试想一下自己手握着一大杯朗姆酒,窝在炉火旁的沙发上,感觉棒透了!
(图/Cottage Delight)
食材:
- 85克 黄油
- 200克 红糖
- 3/4茶匙 肉桂
- ¼茶匙 肉豆蔻
- ¼茶匙 多香果
- ¼茶匙 海盐
- 1茶匙 香草精
- 2茶匙 蜂蜜
- 深色或加香料朗姆酒
- 斯塔福德郡啤酒厂生产的威士忌托迪苹果酒(Staffordshire Brewery Whisky Toddy Cider,可选性加入)
做法:
- 将黄油、肉桂、肉豆蔻、多香果粉、海盐和香草精混合在一起,制成奶油糊。
- 加入红糖和蜂蜜,搅拌均匀。
- 将奶油朗姆糊放入密封的容器中,然后冷藏。
- 在装有25毫升朗姆酒的杯子里,加入2茶匙奶油糊,接着加入温的苹果酒,然后用肉桂棒作装饰即可。
食谱来源:Cottage Delight
摩卡咖啡马提尼(Mocha Espresso Martini)
用完圣诞大餐,喝上一杯摩卡咖啡马提尼,为冷冷的夜晚送上温暖,也为圣诞夜划上完美的句号。
(图/Wren Kitchen)
食材:
- 1shot 冷添万利(Tia Maria)
- 1shot 冷伏特加
- 1shot(75毫升)优质冷咖啡
- 1汤匙 巧克力冰淇淋
做法:
- 将添万利、伏特加和咖啡混合在一起,直到饮料呈奶油状的金黄色为止。
- 将一勺冰淇淋倒入香槟杯的中间,放入两勺也可以,按个人喜好即可。
- 将马提尼酒倒在冰淇淋球周围,直到你看到冰淇淋的“流冰”漂浮在杯中(见上图)。
食谱来源:Wren Kitchen
红罗宾(Red Robin)
这个朗姆酒和冬季浆果的味道一定会让你振奋起来!而且其食材和做法超级简单,相信新手也可以轻松上手!
(图/belvoirfruitfarms)
食材:
- 35ml 金朗姆酒
- 15ml Belvoir品牌冬季浆果甜酒
- 75ml 红葡萄汁
- 橙和柠檬(皮磨碎)
- 肉豆蔻和肉桂粉
做法:在锅中加热所有食材,然后盛出即可。
食谱来源: Belvoir Fruit Farms
黑刺李琴酒托地(Sloe Gin Toddy)
如果琴酒是你喜欢喝的饮品,那么这绝对是你圣诞节首选的鸡尾酒!
(图/Haymans)
食材:
- 30毫升 黑刺李琴酒(Sloe Gin)
- 1茶匙 蜂蜜
- 4整个 丁香
- 1小撮 肉桂粉
- 热水
- 1粒 橙
做法:
- 将蜂蜜和香料加入耐热玻璃杯或马克杯中。
- 倒入热水,但记得留下黑刺李琴酒的空间。
- 加入黑刺李琴酒,并挤入橙汁,搅拌至蜂蜜融化为止。
- 最后,放入肉桂棒作装饰即可。
食谱来源:Haymans
看完上述的介绍,赶快准备材料,在家自制简单又美味的鸡尾酒吧!Merry Christmas!
(图/wrenkitchens)
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