【5种口味的司康做法】超经典英式下午茶，英女王钦点的最佳甜点！
英式下午茶最不能缺少的当然是司康啦！这也是小编超级喜欢的下午茶之一哦~外酥里软且做法简单。
i. 奥利奥司康
食材
低筋面粉：100g
糖：15g
泡打粉：1勺
盐：1/4 小勺
黄油：25g
蛋液：15ml
牛奶：45ml
奥利奥
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步骤
1. 低粉，泡打粉，盐，糖混合过筛。
2. 加入切丁的冷黄油，搓成粗玉米粉状。
3. 加入蛋液喝牛奶，粗略翻拌成团，不要搅拌过度。
4. 奥利奥去夹心，加入保鲜膜中压碎，与面团混合。
5. 分成4等份，整理成圆形，插入半个奥利奥。
6. 放入200度烤箱，烘烤18分钟，取出晾凉即可。
ii. 巧克力司康by：哎呀阿雅
食材
低筋面粉：120g
牛奶：60g
软化黄油：20g
黑巧克力：20g
白砂糖：15g
泡打粉：3g
盐：1g
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步骤
1. 在大碗里筛入低筋面粉，泡打粉，盐的混合物。
2. 加入白砂糖，软化好的黄油，用手搓至黄油与面粉均匀。
ps：建议戴手套和面，一开始会粘手，不过等全部吸收了就不会粘啦。
3. 加入牛奶和切碎的黑巧，稍微揉几下，揉成一个光滑的面团。
ps：用巧克力豆代替黑巧
4. 借助擀面杖成圆形，切成8份，放入烤盘，表面刷一层蛋液。
5.放入预热好的烤箱180度 25分钟左右即可。
iii. 全麦香蕉司康by：小藤藤
食材
香蕉：2根
全麦粉：100g
泡打粉：3g
盐：1g
纯牛奶：适量
鸡蛋：1个
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步骤
1. 把全麦粉，泡打粉和盐倒进一个大碗中。
2. 香蕉切片，混合一起，加一点点牛奶揉成不沾手面团。
3. 揉好的面团移到油纸上，刷上分离的蛋黄液。再均匀切开，撒上白芝麻点缀。
4. 放进烤箱180度上下火烤20分钟就好啦！
iv. 抹茶司康by：LaVa
食材
黄油：50g
低筋面粉：220g
抹茶粉：7g
泡打粉：5g
白砂糖：45g
牛奶：100g
淡奶油：50g
鸡蛋液：刷表面
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步骤
1.黄油切成小块与面粉 抹茶粉 泡打粉 和 糖混合，搓成有粗糙颗粒感的状态。
2. 再加入牛奶和淡奶油将其揉成面团。
3. 在面板上撒上面粉 将其揉成柱状 然后进行分切。
4. 将切好的面团摆上烤盘并刷上蛋液 撒上芝麻做点缀。
5. 烤箱预热200° 烤15分钟就可以出炉啦！
v. 芝士肉松火腿咸司康by：卓哥的甜品美食宇宙
食材
低筋面粉：100g
盐：3g
黄油：25g
牛奶：20g
全蛋液：25g
肉松：20g
芝士：25g
火腿切丁：1-2根
香葱：1克
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步骤
1. 低筋面粉 盐 泡打粉 混合过筛。
2.再加入软化好的黄油，用手指捏成小粒状，再加入全蛋液和牛奶，搅拌均匀后加入肉松，小葱，芝士，火腿丁。
3. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。
4. 拿出面团，用擀面杖整形成2-3厘米厚的圆形，用刀切成四块，刷上蛋液两层。
5. 预热烤箱200°c ，烤15分钟，前10分钟上火185°c，下火170°c，后5分钟上火125°c，下火135°c就可以吃啦！