【超好吃的必学拌饭做法】料和饭拌一拌，神仙美味让你一周不重样！

朋友们，有时候是不是不知道要吃什么对不对？就索性做个超级好吃的拌饭，快速解决五脏六腑的问题吧！笔者为你整理了5个拌饭的做法，一定要试试哟！

【快手拌饭】By小红书作者：宸宝妈妈

有时候不想做饭，也不想吃外卖的话，墙裂推荐这款五分钟快手好吃的东北拌饭！食材简单，动手不到五分钟，好吃停不下来的晚餐就搞定啦！

食材：米饭一碗、鸡蛋两个、熟芝麻海苔适量、葱花适量。

酱汁：碗中加入蒜末一勺、小米辣两个切段，淋上热油，加入一勺生抽、一勺陈醋、一勺蚝油，少许白糖拌匀备用。

做法：煎两个可爱的糖心鸡蛋，热腾腾的米饭盛入碗中，放上煎好的鸡蛋，淋上酱汁，撒上葱花熟芝麻，海苔碎就可以啦！

【万能拌饭酱】By小红书作者：孙大爷的小吃部

一勺能下三碗饭，做菜的调料都好简单，而且没有放味精，快来感受一下被拌饭酱支配的恐惧吧！

食材：

猪肉500g（梅肉最好）、香菇250g、葱5g、姜15g、料酒15ml、生抽30ml、糖10g、豆瓣酱200g、郫县豆瓣酱100g。

做法：

1. 猪肉、香菇切小块，葱切葱花，姜切姜片，烧300ml的热水备用。

2. 锅内加油烧热后加入葱姜爆香。

3. 加入猪肉和香菇炒到变色，放入料酒。

4. 肉的水分炒没后加入热水，生抽，糖，豆瓣酱，郫县豆瓣酱，小火慢熬至水分收干，出锅！

【石锅拌饭】By小红书作者：迷特波鲁

往往吃一口石锅拌饭，这顿韩国餐才算完整的感觉。虽然多数人的家里都没有用石锅，但是根据这个方子做的家庭版石锅拌饭可以说是不错吃！

食材（2人份）：

主料：米饭 2小碗、西葫芦 半根、胡萝卜 半根、菠菜 一小把、豆芽菜 适量、香菇 4-5朵、牛肉卷 适量（可无，酱汁为老抽和白糖）、可生食鸡蛋 1颗。

酱料：韩式辣椒酱 3大勺、芝麻油 3勺、熟芝麻 适量、蜂蜜 2勺、雪碧或苹果汁或清水 15-30ml。

做法：

1. 准备食材：提前先将米饭煮好。将胡萝卜、西葫芦洗净切丝，菠菜切成小段，香菇切片备用。

2. 炒制蔬菜：分别将蔬菜炒熟，炒香菇的时候可以适量加一点点水。牛肉炒至变色后加入白糖翻炒至融化，再加入老抽，翻炒收汁。依序炒胡萝卜、西葫芦、香菇、豆芽、菠菜的顺序来炒。先把不太会出汁水的蔬菜炒了，这样中途不需洗锅，只要每次加点油就好。如果不考虑摆盘，其实蔬菜们可以一起炒。

3. 制作酱料：将食材中所列的酱料材料全部混合，搅拌均匀。用雪碧或者苹果汁当作水来稀释，一点点就好，起到稀释的作用又会有一个风味。

4. 摆盘将米饭盛入碗中压压平，食材铺到饭上，正中间放上一颗蛋黄，搭配少许泡菜，撒上熟芝麻，淋上酱汁。

5. 最后酱汁倒到食材上，与蛋黄一同搅散拌匀，开吃啦！

【日式肥牛饭】By小红书作者：幸福佑手牵

秒杀吉野家的日式肥牛饭，鲜美嫩滑的肥牛，配上溏心蛋拌饭太香啦！好吃到光盘！连吃三天不会腻！

食材：肥牛卷200克、鸡蛋1个、洋葱半个、1勺淀粉、1勺蚝油、1勺生抽、半勺老抽、1勺料酒、熟芝麻少许、盐少许、糖少许。

做法：

1. 先调个酱汁:碗中加入盐、糖、淀粉、蚝油、生抽、老抽、料酒、适量的水搅拌均匀备用。

2. 肥牛卷放开水锅里焯至变色捞出，热锅放油，放入洋葱丝炒软，加入肥牛卷拌匀，再倒入酱汁翻炒均匀煮开即可。

3. 再煎一个糖心蛋，盛碗米饭，把炒好的肥牛铺上去,加入鸡蛋，撒上熟芝麻即可。

【香菇土豆鸡肉饭】By小红书作者：菜菜的小食界

香菇土豆鸡肉饭，香味四溢快，不仅经济实惠，味道好吃下饭。

食材：鸡腿2个、土豆1个、青椒1个、干香菇若干、小米椒3个、姜片3片。

调料：

生抽2勺、老抽半勺、料酒2勺、蚝油1勺、白糖2茶匙、白胡椒粉1勺、盐1茶匙、味精少许。

笔者介绍到这里，要去弄我的万能拌饭酱啦！你也做个快手拌饭吧！