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Nani...原来北马和南马的美食名称有差异!#4 这个也相差太多了吧~

Nani...原来北马和南马的美食名称有差异!#4 这个也相差太多了吧~

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虽然北马人和南马人从小用的教科书大致相同,但是彼此对某样事物的说法都略有不同,就连生活习惯、饮食习惯上都有着很大的差异!小编有亲戚是住在南马的,有天偶然聊到食物才发现有些明明是同样的名称,却是完全不同的食物啊!今天就跟着小编一起发掘南马人和北马人对食物称呼的different吧!(不要再摆乌龙了OK ~ )

1. Laksa

北马

这里的Laksa汤头是用甘榜鱼或马鲛鱼熬煮出来的,略带酸味的浓汤,在熬煮的过程中加入:姜花、南姜、香茅、红葱头、辣椒、叻沙叶、(Daun Kesum)、Belacan、罗望子和亚三果片等熬制而成的。


南马


这一碗就是南马的Laksa!?是不是很惊讶嘞!这一碗在北马可是被称为"咖喱面"的嘞~南马的Laksa最大的特色是使用加了椰奶的咖喱汤头,味道较为浓郁,配料也非常的多,有:鸡肉丝、豆芽、血蚶、虾子、鸡蛋,有些还会加入猪血、猪皮、烧肉和叉烧等等!真的好丰富啊~


2. 福建面

北马

这碗就是北马的福建面啦~用虾壳和辣椒熬煮出来的辛辣汤底,再配上黄面条、米粉、虾和蕹菜等等而成的面食料理。福建面的汤底充满鲜虾的鲜味及辣椒和香料的香味,非常适合喜欢吃重口味的朋友们!而这道美食在南马却被称为”虾面“哦!


南马

而在南马这就是福建面啦!很多地区称之为大碌面,一般使用粗大的碱水黄面配上猪油渣、虾子、黑酱油、猪肉片、花枝、高丽菜和猪骨汤等等材料焖炒,吃的时候还要搭配sambal辣椒酱才会更加美味哦~(小编比较喜欢锅气十足的福建面~)


3. 乌达Otak-otak

北马

北马的otak-otak是用香蕉叶包成三角形的,里面是包着用鱼浆、咖喱粉和椰浆混合成的小吃,当地人也称它为鲤鱼包哦!


南马

而北马的鲤鱼包来到南马就有所不同啦!从三角形变成了一支一支的Otak-otak!它的馅料跟鲤鱼包是一样的,只是包法不同,而且南马的otak-otak是用火炭烤熟的,北马的则是用蒸的!


4. Lobak(卤肉)

北马

这个就是北马人的Lobak啦!平时一般上都可以在小贩中心看到,吃这个的时候再沾上酱料一起吃,就是一道非常好吃的小吃了!这道小吃虽然在南马也很常见,不过南马人都称它为“炸五香”!


南马

登登登!这个就是南马的Lobak!是不是有差很远咧~北马人如果有到南马,千万不要order错哦!不然端上来的Lobak就是长这样一盘咯~


身为大马人,南马和北马食物名称你肯定要知道的!一定要记住啊~不然order错的时候你死死都一定要吃完它~


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