Nani...原来北马和南马的美食名称有差异！#4 这个也相差太多了吧～

虽然北马人和南马人从小用的教科书大致相同，但是彼此对某样事物的说法都略有不同，就连生活习惯、饮食习惯上都有着很大的差异！小编有亲戚是住在南马的，有天偶然聊到食物才发现有些明明是同样的名称，却是完全不同的食物啊！今天就跟着小编一起发掘南马人和北马人对食物称呼的different吧！（不要再摆乌龙了OK ～ ）

1. Laksa

北马

这里的Laksa汤头是用甘榜鱼或马鲛鱼熬煮出来的，略带酸味的浓汤，在熬煮的过程中加入：姜花、南姜、香茅、红葱头、辣椒、叻沙叶、(Daun Kesum)、Belacan、罗望子和亚三果片等熬制而成的。

南马

这一碗就是南马的Laksa！？是不是很惊讶嘞！这一碗在北马可是被称为"咖喱面"的嘞~南马的Laksa最大的特色是使用加了椰奶的咖喱汤头，味道较为浓郁，配料也非常的多，有：鸡肉丝、豆芽、血蚶、虾子、鸡蛋，有些还会加入猪血、猪皮、烧肉和叉烧等等！真的好丰富啊~

2. 福建面

北马

这碗就是北马的福建面啦~用虾壳和辣椒熬煮出来的辛辣汤底，再配上黄面条、米粉、虾和蕹菜等等而成的面食料理。福建面的汤底充满鲜虾的鲜味及辣椒和香料的香味，非常适合喜欢吃重口味的朋友们！而这道美食在南马却被称为”虾面“哦！

南马

而在南马这就是福建面啦！很多地区称之为大碌面，一般使用粗大的碱水黄面配上猪油渣、虾子、黑酱油、猪肉片、花枝、高丽菜和猪骨汤等等材料焖炒，吃的时候还要搭配sambal辣椒酱才会更加美味哦~（小编比较喜欢锅气十足的福建面~）

3. 乌达Otak-otak

北马

北马的otak-otak是用香蕉叶包成三角形的，里面是包着用鱼浆、咖喱粉和椰浆混合成的小吃，当地人也称它为鲤鱼包哦！

南马

而北马的鲤鱼包来到南马就有所不同啦！从三角形变成了一支一支的Otak-otak！它的馅料跟鲤鱼包是一样的，只是包法不同，而且南马的otak-otak是用火炭烤熟的，北马的则是用蒸的！

4. Lobak（卤肉）

北马

这个就是北马人的Lobak啦！平时一般上都可以在小贩中心看到，吃这个的时候再沾上酱料一起吃，就是一道非常好吃的小吃了！这道小吃虽然在南马也很常见，不过南马人都称它为“炸五香”！

南马

登登登！这个就是南马的Lobak！是不是有差很远咧~北马人如果有到南马，千万不要order错哦！不然端上来的Lobak就是长这样一盘咯~

身为大马人，南马和北马食物名称你肯定要知道的！一定要记住啊～不然order错的时候你死死都一定要吃完它~

* 此文章大部分照片皆取自网络，如有侵犯版权请来信告知V阿编，我们绝对尊重个人版权 *