多种适合House Party的西式点心食谱!招呼客人必备,厨房小白也能做!

再过几个月就是农历新年啦~大家准备好招呼远道而来的亲戚朋友了吗!今天要介绍的是一些非常适合当成派对食物的点心,不仅制作过程简单,省时省力,而且份量比较多适合多人聚会!

大家赶快收藏起来,等疫情好转了就派得上用场啦!


1、迷你汉堡包

汉堡包是超级经典的西式三明治点心,不过大的汉堡放在派对上吃就比较麻烦,而Mini size的更适合边吃边聊天哟!

所需材料:

高粉(280克)、牛奶(150克)、培根(适量)、玉米油(25克)、丘比沙拉酱(适量)、生菜(适量)、酵母(3克)、蛋(适量)、糖(40克)、盐(1.5克)、黑胡椒(适量)

做法:

1、所有配料按鸡蛋、糖、盐、牛奶、玉米油、高粉、酵母的顺序依次放入面包机内桶。

2、用发面包程序揉面计40分钟,放置在温暖处发酵至两倍大。

3、将面团排气后平均分成12份,揉圆后放在硅胶模中。

4、放烤箱用发酵程序发至两倍大(第二次发酵约40分钟)。

5、烤箱预热175度,将面包表面刷蛋液。

6、洒上适量芝麻,入烤箱烤15分钟左右。

7、汉堡制作步骤:准备好配料,生菜叶和煎熟的鸡蛋及培根。

8、把小面包平剖成两半,鸡蛋用梅花型饼干模切成小面包大小。

9、面包片上放一片生菜叶、鸡蛋。再放一片生菜叶,挤上丘比沙拉酱。

10、放两片培根,最后扣上一片面包即可。

2、墨西哥卷饼

吃过墨西哥料理的一定知道它们的Wrap风味绝佳,超级好吃!放在聚会上一定会让客人流连忘返呀~

所需材料:

蛋(1个)、葱末(少许)、盐(少许)、高丽菜(1小片)、红萝卜(1小块)、低筋面粉(20公克)、盐(2公克)、糖(10公克)、酵母(1公克)、奶油(15公克)、水(120cc)、起士片(1片)、墨西哥酱(1大匙)

做法:

1、将材料1搅拌均匀,煎成蛋皮;材料2切细丝备用。

2、将材料3搅拌至面团光亮不黏手,静置松弛30分钟,然后分割成六等份,滚圆后再松弛15分钟。

3、将作法2的面团桿成薄饼状,以小火煎熟即成为墨西哥薄煎饼。

4、将蛋皮、起司片、高丽菜丝、红萝卜丝摆在薄饼上。最后淋上墨西哥酱后卷起,切成自己想要的大小即可。

3、迷你肉丸三明治

相比起汉堡,三明治吃起来更松软一些,适合小朋友或者长辈食用,照顾到每一个客人才更显周到哟!

所需材料:

洋葱(半个)、辣椒酱(15克)、芥末酱(5克)、水(50克)、牛肉丸(8个)、奶酪片(2片)、原味面包片(4片)

做法:

1、面包片叠在一起,将四个边切掉,十字切成四份。奶酪片每片均切成四份。

2、洋葱切碎备用。

3、取一个煎锅,开中火,锅热后放入适量橄榄油,加入洋葱翻炒。

4、锅中加入辣椒酱、芥末酱和水,搅拌均匀。

5、加入肉丸,盖上锅盖,中火加热10-15分钟。中途要稍微搅拌几次,待汤汁浓稠即可。

6、在平盘上铺上切好的面包片,舀一勺洋葱在面包片上,将加热好的肉丸放上,上面放一片奶酪,顶上再放一片面包片,然后用牙签穿在一起固定好,就可以准备吃了。

4、炸洋葱圈

快餐食品套餐里必不可少的除了薯条就是洋葱圈啦!那么受欢迎不是没有道理的,随便炸随便好吃,温馨提示记得准备得多一些哟,不然一下就被扫光了XD

所需材料:

洋葱(2个)、鸡蛋(1个)、淀粉 & 面包糠(适量)、盐 & 胡椒粉(少许)、番茄酱(适量)

做法:

1、洋葱切圈,鸡蛋在碗中打散。 面包糠放入碗中,淀粉放入碗中。

2、洋葱圈加少许盐、胡椒粉拌匀。

3、将洋葱圈先裹上一层淀粉,并抖掉多余的淀粉。

4、再裹上一层蛋液,最后裹上面包糠。将所有的洋葱圈都裹上面包糠。

5、油温六七热时,放入面包糠,小火炸至金黄。

6、盛出将油沥干即可,吃时可蘸番茄酱,味道会更好。

5、迷你水果挞

是时候来点甜食了~派对除了主食和小零嘴,必不可少的就是颜值超高的甜品环节啦!迷你水果塔不止好看,而且口味几乎适合所有人,不必害怕忽略了部分客人哟!

所需材料:

水果:蓝梅、草莓、红莓、日本小葡萄、奇异果

挞皮:面粉(500g)、黄油(230g)、糖(40g)、盐(少许)、蛋黄(3个)、水(3大匙)

糕点奶油馅:牛奶(300毫升)、砂糖(60g)、蛋黄(4个)、低粉(25g)、玉米淀粉(15g)、香草条(1根)、君度酒(15毫升)

发泡奶油馅:鲜奶油(200毫升)、砂糖(20g)、香草精(少许)、杏桃果胶(适量)

做法:

1、制作挞皮:将面团擀成2毫米后,在面团上刺孔,用菊型花模在挞皮上压出挞皮。

2、将挞皮装入模具中,放入冰箱冷藏10分钟左右。

3、放入烤箱180度烘烤,25分钟后出炉冷却脱模。

4、将糕点奶油馅和打发奶油馅混合后,装入裱花袋。

5、在冷却后的挞皮内侧涂上热的杏桃果胶(具有防止挞皮受潮变软的作用)。

6、用裱花袋将馅料挤在挞坯上,将水果切小装饰在挞内。


想必大家已经对于House Party无比迫切,想要赶快邀请朋友到家里玩!

但小编还是要提醒一句,疫情期间尽量避免聚众活动,等一切好转后再相见也能玩的更开心!

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