【开启14天不重复早餐计划】精致的一人份早餐，绝对是你起身的动力！

笔者曾经试过被人约了吃早餐过后我爽约了，放飞机的原因很简单，餐点完全没有让我起身的动力，一点都没有，估计被我放飞机的朋友看到我在这里写，一定很想掐死我！所以，一份精致的早餐，绝对可以唤醒迟起的鸟儿，绝对可以挥去懒猪的睡意，当然，绝对不会被人放飞机，嘿嘿！如今被宅在家14天的我们，也只好动手自己做一份精致等于动力的早餐了，但愿全球疫情早日平息。

【彩虹三明治早餐】By 小红书作者：蜡笔小_X_

彩虹三明治笔者一看就爱上，绝对是懒猪们必醒款哦！三明治颜值非常高，味道稍微淡一些，可自行添加调味料。

食材：·小米辣肠、煎蛋、小番茄、猕猴桃、草莓、柠檬、橙子、无花果、豌豆泥、南瓜泥、胡萝卜泥、牛奶和蜂蜜水。

做法：

1. 过滤蛋清是把比较稀的蛋清过滤掉，留下的是比较凝固的蛋清，这样煎的时候蛋清不会很分散，按照昨天的方法来煎，就能煎出完美的蛋啦！

2. 准备好南瓜、胡萝卜、番茄、紫薯、豌豆，蒸熟后压成泥备用；

3. 吐司三片中间切开分成六份，控制好薄厚，依次抹上各种果蔬泥，组合后切掉吐司边就可以了。

艳丽的色彩，缤纷的心情～❤️

【法式厚吐司】By 小红书作者：请叫我瘦瘦球

北海道吐司在牛奶鸡蛋液中浸泡一个晚上，再来点黄油渗透到吐司中，这也太香了吧！做法很简单的一款法式厚吐司，点缀一些水果就非常精致啦！

食材：厚土司（4-5cm）1块、鸡蛋2粒、牛奶100ml、细砂糖10g、黄油 2小块。

做法：

1. 鸡蛋加入细砂糖打散，倒入牛奶搅拌均匀；

2. 吐司放在密封盒中，倒入鸡蛋牛奶液，让吐司4面都浸透，放入冰箱冷藏一晚上；

3. 烤箱预热190度，烤20分钟。预热的时候，在烤碗中放入一块小黄油一起送入烤箱溶化；

4. 取出烤碗，放入浸泡好的吐司，送入烤箱；

5. 取出后在吐司放上一小块黄油，让吐司的高温融化它，上层摆放一些水果，筛上糖霜，淋上巧克力酱，完成！

【香蕉松饼】By 小红书作者：iamzhangjingya

香蕉松饼即松软又香甜，制作简单，融合着香蕉、鸡蛋、牛奶的香气，配上一杯咖啡，就是一顿美美的早餐啦！

食材：鸡蛋1粒、香蕉半根、松饼粉2勺、牛奶80ml、水果、奇亚籽、麦片、酸奶、咖啡。

做法：

1. 碗里打入1粒鸡蛋，加入2勺松饼粉（可用低筋面粉代替）、半根香蕉、80ml牛奶搅拌成糊；

2. 平底锅加热后，倒入一点面糊，表面布满气泡翻面，煎二三十秒就可以出锅了，重复此步骤至到面糊用完；

3. 将松饼一个一个叠起来，淋上酸奶，放些水果，撒些奇亚籽、麦片；

小贴士：

没有加糖出来的松饼也有点甜味,用低筋面粉可以加些糖。

精致的早餐，不一定做法很复杂的，接下来笔者为你介绍两款即简单又美丽的早餐。

【开放式贝果早餐】By 小红书作者：今天可乐吃饱了吗

贝果无论搭配什么食材，都不会让人觉得腻口，这样一来馋嘴宝宝可以添加喜欢吃的食材，好好享受一下早餐带来的乐趣！

食材：1. 开放式贝果第一片：芋泥、肉松、蓝莓、树莓、香蕉、奇亚籽。

2. 开放式贝果第二片：花生酱、火腿片、切片水煮鸡蛋、开心果碎。

3. 装饰的食材：蓝莓、芒果、希腊酸奶、草莓。

4. 水果杯：麦片、紫薯泥、香蕉、草莓、蓝莓。

5. 饮料：玉米汁。

做法：非常简单，根据以上的食材列表，把食材摆在大约8寸大的盘子即可。

【牛油果吐司窝蛋早餐】By 小红书作者：今天可乐吃饱了吗

花里胡哨的牛油果吐司窝蛋，宛如太阳般给你能量，让正能量爆表。

食材：

1. 牛油果窝蛋：切片牛油果、小番茄、橄榄、芝士片、开心果碎。

2. 装饰：无花果、蓝莓。

3. 牛奶燕麦粥：可可麦片、香蕉、蓝莓。

4. 饮料：红茶牛奶

做法：

1. 先把蛋烤好叠在下层的面包上。

2. 上层的面包中间挖空成圆形，再摆上牛油果。

3. 根据以上的食材列表，依序摆放在碟子即可。

笔者介绍到这里啦！每天花心思做一份精致的早餐，增加唤醒动力，也提升生活品味～❤️