【盘点5道包菜花样料理】简单的食材也能造就温馨，每户家庭的必备菜！

包菜是一种很常见的大众蔬菜，做法多，又下饭，还省时，是居家过日子必备的压箱底儿蔬菜。另外，包菜除了味道鲜美之外，还有很好的食疗保健作用。现在，甜甜圈姐姐将介绍5种包菜的食谱给大家，一起来看看包菜的多样化煮法吧！

1. 酸辣拌包菜 BY：尖尖实验室

这才是包菜的正确吃法！够酸够辣，爽到爆炸！ 

材料：包菜、胡萝卜（不喜欢就不放）、葱蒜、香菜 

方法:

1. 2勺辣椒面，1勺辣椒碎，半勺盐，半勺糖，半勺鸡精，2根香葱小段，4瓣蒜末，浇上5勺热油拌匀，加3勺生抽，4勺醋，1勺蚝油拌匀

2. 包菜切丝，胡萝卜切丝（不喜欢可以不放，不过胡萝卜有营养）锅中煮开水，放入包菜胡萝卜煮断生，立刻捞出沥水。

3. 用冷水冲洗到完全凉透，沥水装大盆里，辣料加进去，再放点香菜段提味，拌匀就行了，带个手套，下手抓匀也行！

2. 全麦包菜香葱饼 BY：山楂酱怪兽 

不需要揉面 做法非常简单！十分钟包你满意~ 

材料：鸡蛋、全麦粉、葱、包菜、盐、胡椒粉、孜然粉 

方法:

1. 葱切碎 包菜切丝。

2. 鸡蛋打散，加入全麦面粉搅拌（如浓稠可加清水），加入葱花和包菜丝，加适量盐、胡椒粉和孜然粉，充分搅拌面糊。

3. 平底锅刷油，把面糊倒上去煎，煎熟后翻面继续煎。

4. 取出面饼切块摆盘。

3. 低脂版肉酿包菜 BY：爱做饭的小花猫

饱腹感强，卡路里低特别适合减肥的小仙女们~真的超好吃啊！ 

材料：鸡胸肉一块、香菇、玉米粒、青豆、蒜、葱、小米辣、生抽、食盐、蚝油、五香粉 

方法: 

1. 鸡胸肉洗净去除多余油脂，切块打成肉泥。

2. 香菇洗净切碎，将香菇碎➕玉米粒➕青豆放入肉泥中搅碎。加入适量五香粉➕食盐➕1勺生抽➕一点蚝油搅拌均匀。

3. 包菜洗净放入热水中烫软捞出。将包菜平铺放入适量肉泥，卷起放入盘中。入蒸锅蒸20分钟。

4. 葱蒜切碎，锅里入油烧热放入葱蒜炸香。倒入蒸肉酿多出的水分，➕1勺生抽调味。淋入盘中撒上小米辣就可以啦。

4. 包菜团子 BY：梅子熟了e

好吃低卡低脂，饱腹感还强！男女老少孕都可以吃的哦！

材料：胡萝卜半根、包菜少半个（小的）、 十三香、一勺耗油、一勺香油（芝麻油）、 一勺白面、两勺玉米粉 

方法: 

1. 将包菜和胡萝卜切丝，切短一点哦。

2. 用盐将包菜和胡萝卜杀水三四分钟，然后挤出多余水分。

3. 加入一点十三香，一勺耗油和一勺香油（芝麻油），然后加一勺白面，两勺玉米粉。

4. 搅拌均匀，搓成可爱的团子，上锅蒸8分钟左右就好啦。

5. 蘸料的做法参考图片！很香哦！不能吃辣的就少放一点辣椒，干辣椒也可以用辣椒粉替代。

5. 干煸手撕包菜 BY：静静美食日记 

包菜这么做真的是太好吃了，脆爽可口，酸辣下饭做法简单！零基础零失败5分钟就能搞定~

材料：包菜半边、干辣椒2个、蒜瓣3个  

方法:

1. 包菜洗净手撕小块，干辣椒切段、蒜瓣切碎。

2. 调酱汁：1勺半生抽➕2勺醋➕半勺蚝油➕半勺白糖➕少许盐和鸡精搅拌均匀备用。

3. 油热蒜末辣椒爆炒，放包菜大火翻炒至软，淋酱汁翻炒均匀就可以啦。

快动动小手做起来吧！

资料来源：小红书