Nirwana Maju @ Bangsar ： Timeout KL最佳香蕉叶饭

香蕉叶饭是印度人的传统美食之一。其特色便是把白饭摆在一片香蕉叶上面，连碗筷都省下啦。比较传统的印度人还是会选择用手进食，所以汤匙叉也省了。这次谈谈就要为你介绍位于Bangsar的这家Nirvana Maju, 被Timeout KL 多次誉为最佳香蕉叶饭的名衔。

资料来源：我的生活这样过

位于Bangsar高消费地区的 Restoran Sri Nirwana Maju，是一间道地的印度餐厅，以印度蕉叶咖哩饭最为有名，几乎每次来到都是高朋满座，小小的店内根本容不下那么多慕名而来的食客，桌椅甚至都摆到了五角基去了。

每次经过Bangsar Village，总会看见一家Mamak外排着长长的人龙，这天终于都有机会进去一试了。先不谈食物的美味，单是整个用餐的过程，都是一个十足新鲜的体验了。

这家Mamak就在Bangsar Village的后方，招牌上写着“蕉叶咖哩饭”，即使过了午餐时间，店内都仍然相当多客人。

店内比普通的mamak多了些印度风的装饰，还有很多外国顾客（是慕名而来的游客，还是附近爱上吃印度餐的新住民？）。

网友点了两Set香蕉叶饭和两种主菜，两片空的香蕉叶被放了下来，然后印度大哥就依次的放上了饭和三种配菜。

整个过程就是，印度大哥不断地问网友要不要“某些东西”，如Papadam, Rasum….等等，而网友因为听不懂，所以只可以不断地点头。

三种配菜：有腌黄瓜，包菜和一个眨眼之间看不出是什么的炸炸。

放好了饭和配菜，还有三种不同的咖哩让顾客选择。淋上咖哩汁的饭，颜色非常漂亮。

还没完哦，一套香蕉叶饭还包括了两条炸辣椒和长豆sambal。

最后还有一碗“汤”Rasum和一篮炸Papadam（即使炸饼）。

Mutton Masala @ RM8.00

Mutton Masala的味道不错，明显的茴香味很讨喜，并不会太辣；不过羊肉的口感稍显硬了一点，牙齿不好的人应该吃不着。

Fried Squid @ RM10.00

炸sotong相较起来口感就友善得多了，炸得偏干的苏东有另一种滋味，粘上酸柑汁后很是对味。

2 Set 香蕉叶饭 @ RM8 Each、羊肉Masala，炸Sotong，各三种配菜 + 两条炸辣椒 + 长豆Sambal，一碗汤和一篮Papadam。

还没开始吃，心情就很好了，可能因为摆放在桌上的食物，颜色五彩缤纷的很漂亮吧？

猜猜看这是什么？

（答案：炸苦瓜）第一次吃这样的苦瓜，其实它不苦；我还蛮喜欢这道配菜的。

记得我刚说的两条炸辣椒吗？网友丈着自己吃辣功力高深，一口把它整条咬进口中，差点没把饭喷出来。这辣的可以又咸的惊人的炸辣椒可吓了网友一大跳，不过细细品尝后其实是一个蛮特别的滋味（要小口小口就是了。）

店内写得很清楚，1 Set香蕉叶饭包括了什么。

就是这位印度大哥，态度非常友善，也很鬼马可爱。

更多资料：我的生活这样过

Nirwana Maju @ Bangsar
43, Jalan Telawi 3, Bangsar Baru, 59100 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur
03-2287 8445