【4道韩式年糕做法】拉丝芝士+Q弹年糕，疫情期间煲剧必备！

看着韩剧里帅帅的欧巴和欧尼吃着热腾腾的炒年糕，谈着甜甜的恋爱，而你只能在家舔屏，吃手指？快来学习简单又美味的韩式辣炒年糕怎么做，安慰一下被狗粮塞满的小心脏吧！

简单版辣炒年糕

食材：蒜蓉、青葱、年糕、番茄酱、韩式辣酱、白糖、白醋

做法：

-调配韩式辣酱（两勺辣酱、一勺番茄酱、一勺白糖、少许白醋）

-烧一锅热水

-年糕在冷水中浸泡两分钟，水滚后下锅煮5-10分钟（捞起后过冷水可以让年糕保持Q弹）

-热锅放入蒜蓉和葱花爆香，倒入韩式辣酱，然后加水（大约500ml），混合均匀

-年糕沥水后加入锅中翻炒，小火慢煮至收汁

-出锅后，撒上一些芝麻就可以开餐啦！

韩式年糕炒面

食材：韩式年糕、泡面、胡萝卜、包菜、韩式辣酱、白砂糖、生抽、油

做法：

-包材洗净后撕成小片，胡萝卜切丝备用

-年糕放入开水中住5分钟，捞出过冷水，包面助手捞出过凉水

-调酱汁：一勺白砂糖、三勺生抽、三勺辣酱+半碗水

-锅里热油，放入胡萝卜丝和包菜炒软，放入年糕和泡面

-倒入酱汁翻炒均匀就完成咯！

韩式拉面炒年糕

食材：年糕250g、洋葱50g、胡萝卜100g、包菜100g、韩式辣酱一勺、生抽3勺、白糖一勺、拉面饼一个、芝士片

做法：

-年糕热水煮5分钟，捞出过冷水备用

-包菜、洋葱和胡萝卜切丝备用

-热油一次下洋葱、胡萝卜、包菜炒香，加入年糕、加入辣酱、白糖、生抽和白糖翻炒均匀

-加入水（盖过年糕就可以了），白水煮开

-加入拉面饼，煮软

-最后，盖上芝士片就可以出锅啦！

韩式年糕鸡爪

食材：鸡爪、年糕、胡萝卜、包菜、辣酱、番茄酱、辣椒粉、姜片、蒜末、葱丝、白糖、生抽、老抽、白芝麻

做法：

-年糕热水住5-10分钟，捞出后过冷水备用

-鸡爪去指甲，切成小块

-冷水放入姜片去腥，煮开后加入少许料酒，鸡爪煮出血沫，将血沫捞出，焖煮10分钟，盛出一小碗鸡爪汤备用

-热油加入沥干水分的鸡爪煎至两面金黄，加入姜片和蒜末煸香

-倒入鸡爪汤，再加入适量的清水，盖上锅盖焖煮15分钟（水末过鸡爪就可以了）

-加入年糕、胡萝卜、包菜和调好的酱料，翻炒均匀

-放上芝士片、白芝麻和葱丝就大功告成咯！

找好了要追的剧才发现没有食物可以边吃边看？那就快来动手制作韩式风味满满的炒年糕，配上帅帅的欧巴和美美的欧尼煲剧去吧！