【8款花式意大利面食谱】丰盛海鲜为佐料，高级料理轻松GET！
这里有谁和小编一样是意大利面的爱好者呢？如果你也是意大利面的爱好者，那就不要错过咯！今天就让小编为大家分享8款做法超级简单，而且味道还不输西餐厅的意大利面食谱，让你一周吃意大利面都吃不腻！
1. 和风蒜虾意面by小红书作者：@谷谷
材料：
虾 6~8只，青葱 2根，蒜头 3瓣，小辣椒 2条，培根 2片，味淋 1汤匙，酱油 1汤匙，清酒 2汤匙，柴鱼片 适量，煮熟的意大利面 适量
做法：
1. 青葱切碎，葱白和葱花分开装。蒜头切末，小辣椒去籽切末，培根切成小块。
2. 准备一个平底锅，倒入培根炒出油份，再放入葱白，小辣椒末和蒜末炒香。
3. 炒香后，放入虾仁煎至虾仁变色后立即取出，以防煎至太熟。
4. 此时加入煮好的意大利面，倒入 2汤匙的煮面水，2汤匙清酒，1汤匙味淋，1汤匙酱油翻炒一下，加入柴鱼片，再放入刚刚煎熟的虾仁翻炒一下即可出锅。
5. 最后撒上刚刚切好的葱花装盘即可。
2. 清酒鲜虾意大利面by小红书作者：@谷谷
材料：
虾 6~8只，大蒜 3瓣，韭黄 适量，小辣椒 1条，橄榄油 适量，清酒 4汤匙，黑胡椒粉 适量，盐 适量，煮熟的意大利面 适量
做法：
1. 准备6~8只大虾去掉虾线，虾头保留备用。
2. 大蒜切成蒜末，韭黄切成末备用，小辣椒去籽切末（不喜欢吃辣可以不加）
3. 平底锅中倒入适量的橄榄油，放入蒜末和小辣椒慢火加热炒香，接着再放入虾仁和虾头继续翻炒至虾仁变色，倒入清酒转小火炒出香气，捞起变色的虾仁放入盘中备用。用汤匙将虾头碾碎，使虾头与清酒充分混合。
4. 意大利面煮好捞起备用。将韭黄倒入清酒中翻炒一下，加入适量的黑胡椒粉和盐调味。
5. 最后将煮好的意大利面和虾仁翻炒一下即可出锅。
3. 蒜香清酒蛤蜊意大利面by小红书作者：@谷谷
材料：
蛤蜊 适量，大蒜 2~3瓣，香菜 适量，清酒 3汤匙，盐 适量，黑胡椒粉 适量，煮熟的意大利面 适量
做法：
1. 将蛤蜊放在盐水中，让它慢慢吐沙。大蒜切成蒜末备用，香菜切末备用。
2. 平底锅倒入适量的橄榄油和蒜末，开小火慢慢炒香。
3. 接着倒入蛤蜊翻炒一下，加入清酒并盖上盖子焖一会直到蛤蜊全部张开。
4. 将煮熟的蛤蜊捞出来，因为煮过火很容易硬口感不好。
5. 平底锅内再倒入一点橄榄油，放入煮好的意大利面翻拌一会，让意大利面充分吸收蛤蜊的汤汁。
6. 最后加入刚捞出的蛤蜊和香菜末，再加一点盐和黑胡椒粉调味即可。
4. 和风红酒肉酱意大利面by小红书作者：@谷谷
材料：
洋葱 1颗，胡萝卜 半根，芹菜 1/3条，牛肉末 适量，红酒 4汤匙，盐 适量，黑胡椒粉 适量，黄油 适量，番茄罐头（tomato puree）1罐，煮熟的意大利面 适量
做法：
1. 将洋葱，胡萝卜和芹菜切成小块，并放入料理机内打碎备用。
2. 平底锅加入适量的橄榄油，倒入搅打好后的蔬菜泥用小火炒香取出放一旁备用。
3. 准备适量的牛肉末，加入适量的盐和黑胡椒粉搅拌均匀腌制30分钟。
4. 锅内倒入一点点的橄榄油，倒入腌制好的牛肉末铺平，像煎牛排一样将牛肉末煎至两面金黄色即可。
5. 牛肉煎香后，倒入红酒煮至牛肉充分吸收红酒的酱汁后，加入炒香的蔬菜泥翻炒片刻。
6. 加入番茄罐头和黄油，用小火煮20-30分钟，然后加入适量的盐和黑胡椒粉调味。
7. 最后再将牛肉番茄酱淋在煮好的意大利面上即可。
5. 南瓜培根意大利面by小红书作者：@谷谷
材料：
南瓜 150克，牛奶 200毫升，培根 2片，煮熟的意大利面 适量，盐 适量，黑胡椒粉 适量，煮熟的意大利面 适量
做法：
1. 南瓜洗净去皮后，放入蒸锅蒸熟。培根切成小块备用。
2. 蒸熟的南瓜和牛奶加入料理机内打成南瓜糊。
3. 平底锅倒入培根炒出油份，然后倒入南瓜糊煮至浓稠。接着加入意大利面翻拌几下。如果南瓜汤不够浓可以加入一点煮面水。
4. 最后加入适量的盐和黑胡椒粉调味即可。
6. 鲜虾青酱意大利面by小红书作者：@谷谷
材料：
菠菜 200克，蒜头 5瓣，橄榄油 60毫升，帕马森奶酪粉 适量，坚果（松子，杏仁，核桃等等，没有特定的坚果） 20克，蟹味菇 适量，黄油 适量，虾 6~8只，煮熟的意大利面 适量
做法：
1. 菠菜事先用热水烫熟备用。平底锅中加入适量的橄榄油，倒入坚果和蒜头一起炒香（蒜头不需要切末）
2. 蒜头炒至有点呈现金黄色后，加入烫熟的菠菜，用中火炒至水分蒸发后，加入适量的盐和黑胡椒粉调味。
3. 将炒香的蒜头菠菜坚果和适量的盐倒入料理机内打成青酱。
4. 平底锅放入黄油，黄油融化后加入蟹味菇翻炒几下。然后加入虾炒至变色，加一点酱油和黑胡椒粉调味。
5. 将煮好的意大利面，做好的青酱，和2汤匙的清水翻拌均匀。起锅前加入少许的盐和黑胡椒粉调味，最后撒上适量的帕马森奶酪粉即可。（想吃干的还是汤的自己注意添加水量）
7. 舞菇三文鱼奶酱意大利面by小红书作者：@谷谷
材料：
舞菇 1把，洋葱 1/4颗，三文鱼 1片，鲜奶油 2汤匙，白葡萄酒 1汤匙，煮面水 100~120毫升，帕马森奶酪粉 2汤匙，煮好的意大利短面 适量，黄油 适量
做法：
1. 洋葱切成洋葱丝备用，三文鱼切成小块（建议不要切到太小，因为鱼肉加热后很容易散掉），舞菇洗净切成小块。
2. 平底锅中加入适量的黄油，用中火加入融化后加入洋葱丝炒至透明，再放入舞菇炒出水分后取出备用。
3. 平底锅再加入黄油，放入三文鱼，在表面撒上盐和黑胡椒粉，煎至三文鱼两面成金黄色。
4. 接着倒入白葡萄酒和煮面水，然后再加入鲜奶油煮至浓稠。（白葡萄酒可以取出三文鱼的腥味，也可以添加香气）
5. 最后加入意大利面煮一下，让面条充分吸收汤汁，放入奶酪粉，盐和黑胡椒粉调味即可。
8. 鱿鱼番茄意大利面by小红书作者：@谷谷
材料：
章鱼 适量，培根 2片，蒜头 2瓣，洋葱 1/4颗，番茄罐头 适量，虾仁 6~8只，白葡萄酒 50毫升，煮面水 100毫升，盐 适量，黑胡椒粉 适量，煮熟的意大利螺旋面 适量
做法：
1. 培根切成小块备用，蒜头切成蒜末，洋葱切成洋葱碎，鱿鱼烫熟备用。
2. 平底锅开火放入培根炒出油份，再放入洋葱碎和蒜末炒香。
3. 接着放入虾仁翻炒至虾仁变色，然后倒入白葡萄酒焖一下即可捞出虾仁备用。（培根蒜末继续留在锅内）
4. 然后倒入适量的番茄酱和煮面水煮至番茄酱浓稠即可。
5. 酱汁煮好后，倒入煮熟的意大利螺旋面，烫熟的鱿鱼和虾仁翻炒一下，最后加入适量的盐和黑胡椒粉调味即可。
看了小编和大家分享的意大利面食谱，总有一款是你爱吃的！爱吃意大利面的你快收藏起来吧！
部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress平台，开启你的写作之旅吧！照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！