【多种苹果创意料理做法】必学全网最红的苹果版Burnt Cheese Cake!

据说每个人家里的冰箱一打开,一定可以看到一袋红彤彤的苹果XD 

作为从小吃苹果吃到大的人,小编有权利代表大家说一声——真的吃腻了!

如果你也觉得光吃苹果很无趣,那不妨试试看苹果的创意做法!


1、苹果山楂糕

1斤山楂2个苹果,苹果山楂糕酸甜开胃,不需要任何添加剂,依靠苹果和山楂本身的果胶就可以自然凝固成山楂糕!

食材:

山楂500克、苹果两个、老冰糖200克、清水200克

做法:

1、山楂去核捏碎,苹果切块倒入锅中,加200克老冰糖,加200克清水。

2、大火煮开转中火煮10分钟左右,煮至苹果和山楂都绵软的程度。

3、将山楂苹果连同汤汁倒入破壁机或者料理机,搅打成苹果山楂泥,倒入锅中小火不停地翻炒。

4、翻炒至果泥没有水分,果泥挂在铲子上不易流动的程度,这个时候就可以作为山楂酱食用了,用来涂抹面包特别好吃。

5、继续翻炒至果泥不再流动,可以抱团的状态,就可以关火了,这个程度可以做山楂糕、山楂球和果丹皮。

6、将果泥倒入准备好的碗中抹平,放置凉透就自然凝固了,切块食用,撒上干桂花或者桂花糖味道更香。

2、低脂苹果Burnt Cheese Cake

低脂苹果巴斯克,不加糖、不加油,完全低脂低卡!快来看看做法吧~

食材:

苹果1个、老酸奶200克、鸡蛋2个、玉米淀粉20克、蔓越莓干适量

做法:

1、老酸奶和鸡蛋混合均匀。

2、加入玉米淀粉搅拌均匀。

3、苹果去皮切成薄片,加进酸奶蛋液中。

4、拌匀后倒进铺好烤纸的6寸蛋糕模具中。

5、烤箱上下火180度预热,放进烤箱中层,烤40分钟,表面上色均匀即可。

6、出炉,冷却后放进冰箱冷藏2小时以上。

3、蜂蜜脆皮烤鸡——节日必备!

家里有小朋友的一定要做!香香甜甜的好好吃,皮脆肉嫩的烤鸡腿真的超赞!

食材:

️土鸡1个(2斤左右)

第1次腌制配料:黑胡椒粒1勺+1勺盐

第2次腌制配料:蜂蜜2勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油3勺、盐半勺、糖和白胡椒粉适量

️烤鸡刷料:黄油15g+蜂蜜1勺

️蔬菜:西兰花、玉米、芦笋、番茄、香菇、南瓜适量,看个人喜欢

️装饰:迷迭香

做法:

️1、土鸡洗干净,沥干水,全身抹黑胡椒+盐,按摩一会,腌制1小时。

️2、第二次腌制调料混合,全身抹均匀,覆膜冰箱里腌制4小时,一小时翻一次身。

3、烤箱170度预热,一共烤90分钟。

4、鸡放进去,可准备黄油融化+蜂蜜拌匀,涂抹在表面,为了颜色更好看,30分钟的时候,涂抹蜂蜜黄油在鸡的表面。

️5、烤60分钟的时候,再黄油蜂蜜抹一次,同时把蔬菜放倒鸡的下面烤,90分钟就可以出炉吃了!

4、薯片苹果圈

烤过之后咸鲜酥脆的薯片,一口接一口混合着蛋液的香味,内馅软软的苹果酸酸甜甜~做法简单,好吃好看!

食材:

1个苹果、1个鸡蛋、适量淀粉

做法:

1、苹果去皮切块,用瓶盖压出苹果核。

2、鸡蛋打散,薯片锤碎。

3、苹果上沾淀粉、鸡蛋液、薯片碎。

4、烤箱预热200度烤15分钟。

5、苹果红枣蒸糕——小宝宝辅食!

苹果红枣蒸糕,软软糯糯,很好吃,简单易上手,厨房小白都能做的辅食!

食材:

苹果半个约100g、低筋面粉30g、鸡蛋1个、小红枣5颗

做法:

1、苹果去皮切块,红枣去核,放入料理机,再打入一个鸡蛋,一定要耐心搅拌至少5分钟以上。

2、打好的糊糊中,再分多次加入低筋面粉40g,搅拌成不容易流动的酸奶状面糊。

3、在模具中刷一层辅食油,倒入搅拌均匀的面糊,震两下让面糊平整

4、锅中加入冷水,模具盖上盖(如果没有模具盖,就盖上一层保鲜膜扎孔),冷水下锅蒸20分钟再焖5分钟,放凉后脱模即可。


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