【5款水饺煮法】吃腻煎饺的宝贝赶快来看！中式饺子作出欧式风味！

如今吃水饺挺方便的，因为有速冻水饺！早上起来，烧一锅开水，待你洗刷完毕后，饺子也煮好，然后沾点调味料就可以吃啦！方便、快捷又美味！但是我们总不能每天都是那几个煮法吧！今天笔者就为你整理了几个不一样的煮法。

【抱蛋煎饺】By 小红书作者：合租少女的日常

想起冰箱里还有速冻水饺，不如就做个简单的抱蛋煎饺吧！即好看又好吃！

食材：饺子、鸡蛋2颗、黑芝麻、葱花。

做法：

1. 锅底刷少许油，中火煎饺子至底部金黄；

2. 倒入小半碗水，盖盖焖；

3. 鸡蛋加少许盐，打散备用；

4. 锅里水只剩一点点的时候，转小火倒入鸡蛋液，盖上锅盖继续焖；

5. 蛋液完全凝固前撒少许芝麻和葱花，等蛋液完全凝固就可以出锅啦！

小贴士：

1. 倒蛋液的时候注意不要倒在饺子上，如果不均匀的话可以晃动一下锅。

【酸汤水饺】By 小红书作者：爱做饭的喵酱

在家若吃腻了煎饺，没味口的时候一碗酸酸辣辣的酸汤水饺肯定让你胃口大开！一吃就上瘾的酸汤水饺，连汤都不剩给喝光光，只需五分钟就可以搞定哦！

食材：饺子7个（这个就根据个人的食量来定）、鸡蛋1粒、葱花1勺、蒜泥2勺、辣椒粉2勺，麻椒粉1勺、油、生抽1勺、醋2勺、白糖1勺。

做法：

1. 碗里加入葱花，蒜泥、辣椒粉、麻椒粉，再淋上热油搅拌均匀后，倒入生抽、醋，白糖，搅拌均匀；

2. 鸡蛋打散，用早餐机煎成蛋饼卷起来切成条备用；

3. 饺子煮熟，舀两勺饺子汤，倒之前调好的料汁碗里，然后加入饺子和煎蛋即可。

【番茄浓汤水饺】By 小红书作者：尖尖实验室

大爱番茄呀！用它配饺子好吃到一滴汤不剩！

食材：香辣味猪肉水饺、番茄、紫菜、葱蒜末、生抽1勺、蚝油1勺、盐。

做法：

1. 先用热油炒香葱蒜，然后加入番茄，将番茄超软；

2. 倒入清水，加入生抽、蚝油，待水煮开后加入水饺和紫菜；

3. 把水饺煮熟，加点盐就可以出炉啦！

【冰花煎饺】By 小红书作者：造洋饭书

煎饺其实是下煎上蒸的做法，“冰花”是淀粉水在锅底烤干留下的一片薄脆，整盘煎饺被一张晶莹剔透的冰花脆皮连接在一起，有香酥薄脆和多汁饺子的双重鲜美口感。漂亮的冰花外壳金黄诱人，听筷子戳开的声音，就知道有多脆啦！

食材：饺子、淀粉、水。

做法：

1. 生饺子直接放入平底锅中，中小火慢煎，煎至底部变得金黄，微微焦脆；

2. 淀粉加水，按照 1:5 比例调成一碗芡汁，倒入锅中的水量大约两张饺子皮的厚度，盖上锅盖煮 5 分钟，利用蒸汽蒸熟饺子；

3. 淀粉水烧干，底部会出现一层薄脆，就可以关火了；

4. 拿一个盘子盖在饺子上，翻转倒扣出锅！

【奶酪烩饺】By 小红书作者：造洋饭书

介绍你这个彩蛋的煮法——奶酪烩饺，作者灵感来自意大利，用干贝鲜美虾水饺来做意大利饺。水饺搭配浓郁细滑的法香奶酱，帕玛森增加一层鲜味，最后用藏红花装饰，中式饺子也可以作出欧式风味。

食材：黄油、淡奶油、法香（欧芹）、奶酪酱、帕马森干酪、藏红花。

做法：

1. 先在锅中融化黄油，再加入淡奶油，用中火熬制，等微微冒泡时，撒入一把切碎的法香；

2. 饺子煮熟，捞出沥干，将水饺丢入锅中拌炒，让每一颗饺子都裹上一层奶酪酱，就可以收汁出锅了；

3. 饺子装盘，刨上帕马森干酪，完成！

今天笔者介绍你的水饺5种煮法，快手又简单，做法都不难，你最喜欢哪一种饺子煮法呢？