【蓝莓隐藏吃法Part 2】高抗氧化剂的蓝莓，越吃越年轻的甜品！
续上集蓝莓隐藏吃法 part 1，甜甜圈姐姐在这集part 2同样带来了5款蓝莓隐藏的吃法，让我们越吃越young吧！
1. 蓝莓麦芬蛋糕 BY：葡萄仔
松松软软很好吃～做法真的超级简单，不需要打发，超详细保姆级教程零失败‼️
材料：
酥粒顶: 奶粉 8g、低筋面粉 35g、糖 12g、黄油 20g
麦芬：全蛋液 80g（约2个鸡蛋）、糖 30-50g（依据个人口味）、玉米油 50g、牛奶 90g、低筋面粉 160g、玉米淀粉 35g、泡打粉 7g、蓝莓 适量
方法:
1. 先制作酥粒顶，把奶粉、低筋面粉、糖、黄油混合，用手揉捏至变碎，（尽量快速，以免成团）然后放入冰箱冷藏。
2. 空碗中加入全蛋液、糖，搅拌均匀后再加入玉米油、牛奶，充分搅拌均匀后，筛入混合好的低筋面粉、玉米粉和泡打粉。
3. 用刮刀Z字型翻拌均匀，使面糊均匀无颗粒后放入裱花袋，挤入模具1/2处后放入几颗蓝莓，再挤入面糊至9分满后加一勺做好的酥粒，放蓝莓。
4. 烤箱180度预热5分钟，放入麦芬上下火180度烤25分钟左右完成。
2. 蓝莓奶冻 BY:小颖部落
免蒸免烤，Q弹嫩滑的蓝莓奶冻!比慕斯蛋糕还好吃，简单易做零失败~
材料：
蓝莓50g、吉利丁片15g、纯牛奶150g、酸奶50g、细砂糖10g
方法：
1. 吉利丁片用冷水泡发，蓝莓洗净，取25g加入牛奶打成汁。
2. 过筛一遍倒入奶锅中，加入细砂糖和泡发好的吉利丁片，开小火全程搅拌至吉利丁片融化，再加入酸奶搅拌均匀。
3. 倒入放好蓝莓的模具中，放入冰箱冷藏3小时以上至凝固，取出脱模切块即可。
3. 爆浆蓝莓酸奶蛋糕 BY：美食被我吃掉啦
好吃不胖~无需打发！低脂爆浆蓝莓酸奶蛋糕，巨简单零失败！
材料：鸡蛋2个、浓稠酸奶200克、低筋面粉30克、蓝莓少许、糖粉10克（减脂可不放）
方法：
1. 鸡蛋➕糖粉➕酸奶搅拌均匀，➕低筋面粉拌至无颗粒。
2. 蛋奶液倒入烤碗中，放上蓝莓。
3. 烤箱190度提前预热5分钟，放入烤碗上下火烤50分钟。
4. 爆浆蓝莓派 BY：蝶舞九天
不需揉面超简单，好吃到停不下‼️只要有这两种材料，烘焙小白也能做出超有成就感的爆浆蓝莓派 ~
材料：蛋挞皮、蓝莓酱
方法：
1. 蛋挞皮从冰箱里取出松弛十分钟。
2. 每个蛋挞皮内放入一勺蓝莓酱。
3. 蛋挞皮对折捏紧接口。撕掉锡纸。
4. 均匀的摆放的烤盘上。
5. 蛋黄一个加十克水打散。用羊毛刷均匀的刷在表面。
6. 185度烘烤20分钟，即可。
5. 蓝莓酥粒 BY：狐大妮
这个巨简单的小点心，也太好吃了。蓝莓烤过后爆出来的浆粘在酥粒上，一口咬下去酥到掉渣，酸酸甜甜的口感，让整个点心都很清新！懒人必学哦~
材料：低筋面粉80g、黄油40g、白砂糖20g、蓝莓80g（4寸模具）
方法：
1. 软化的黄油与面粉、糖混合放入预热好的烤箱，180度30分钟就搞定了。
2. 搓成沙粒状，即酥粒。
3. 取三分之二酥粒放入模具，紧紧压实。
4. 铺上蓝莓，再撒上剩余的酥粒。
5. 放入预热好的烤箱，180度30分钟就搞定了。
*注意：烤好之后可以等凉一点，会比较好脱模。或者可以把油纸铺在模具底，烤好后直接拉出来即可。
甜甜圈姐姐准备去超市买蓝莓了！你们也一起动手做吧~
资料来源：小红书