豆腐是我们最常吃的食物,也是美容圣品,有效滋润美白皮肤,女生听见了吗?但是吃来吃去都是那几种做法,吃多也会腻,所以笔者为你整理了5道豆腐花式做法,让你转转口味!

【花式日本豆腐】By 小红书作者:厨房菇凉

花式日本豆腐除了好看,一口下去更是绝了!做法超简单!绝对可以俘获女神的芳心!

食材:日本豆腐、肉末、鸡蛋1粒、小米椒、葱花。

调料:生抽1勺、蚝油1勺、盐半小勺。

做法:

1. 先把豆腐取出,切片;

2. 放入盘中摆盘;

3. 剩下的边角豆腐,加肉末搅匀,然后加入1勺生抽、1勺蚝油和半小勺盐,搅匀;

4. 把拌料放入豆腐中间,再打一粒鸡蛋,水开蒸10分钟;

5. 起锅用小米椒、葱花点缀,搞定!

【琵琶豆腐】By 小红书作者:甜小仙儿

豆腐的做法有很多,麻婆豆腐是最经典做法之一,不过笔者今天要介绍大家的是琵琶豆腐!琵琶豆腐鲜香适口,是一个比荤菜还香,还好吃的素菜哦!

食材:豆腐400克(北豆腐,不老不嫩的那种)、香菇2朵、大葱1截、姜、黑胡椒粉少许、鸡蛋1粒、咸蛋黄2粒、盐适量、玉米淀粉少许、生抽1小勺、菜籽油、小葱、水半碗。

做法:

1. 把香菇、大葱洗干净,将香菇挤干水份,切成碎末,姜、大葱切末,备用。

2. 豆腐用手捏碎,放入咸蛋黄、大葱和香菇末。

4. 放入1粒鸡蛋,放适量盐、黑胡椒粉、玉米淀粉,搅拌均匀。

5. 将拌好的豆腐泥装入小汤勺中。

6. 平底锅放少许菜籽油,放入豆腐中小火煎制。

7. 一面定型后,翻面再将另一面煎至金黄色出锅。

8. 煎豆腐的锅中放入生姜末和葱末爆香,添加半碗清水,调入盐和生抽,放少许玉米淀粉勾芡。

9. 撒上葱末,将芡汁淋入到煎好的豆腐中,趁热吃香啦!

小贴士:两种吃法,一个是煎好直接蘸番茄酱吃,另一个是煎好勾芡汁浇上去吃,按个人喜好而定。

【豆腐酿鸡胸肉】By 小红书作者:桃酱学做饭

笔者住的地方有很著名的酿豆腐,吃惯用鱼肉酿的酿豆腐,这道倒不常吃耶。香喷喷的豆腐酿鸡胸肉口感非常好,豆腐外焦内嫩,鸡胸肉富嚼劲,一定要试这赛神仙的做法!

食材:老豆腐1块、鸡胸肉200g、姜蒜适量、黑胡椒适量、盐适量、料酒1勺、生抽1勺。

调料:生抽1勺、蚝油1勺和水小半碗。

做法:

1. 把鸡胸肉切成条,然后和姜蒜一起放进搅拌机里,再加入适量黑胡椒、适量盐、一勺料酒、一勺生抽,然后搅拌均匀;

2. 把鸡胸肉泥塞入豆腐里;

3. 平底锅放入少量橄榄油,加入豆腐鸡胸肉,小火慢煎,煎至两面金黄;

4. 放入调料,大火收汁,就可以出锅啦!

【水果优格凉拌豆腐】By 桂英

芙蓉豆腐搭配香甜的水果,再以优格调味,吃得爽口又有饱足感,绝对是你夏天轻食的好选择!

食材(2人份):芒果半颗、小蕃茄5颗、奇异果1颗、柠檬皮少许。

调味:优格3大匙、柠檬汁1大匙、蜂蜜1大匙。

做法: 1. 准备所有所需食材。 2. 将优格酱汁混和调匀。 3. 将切好的水果食材放入碗里,倒入酱料拌匀为水果优格沙拉。

4. 一盒芙蓉豆腐切成4等份,然后把水果优格沙拉均匀铺在豆腐上,撒上少许的柠檬皮屑即完成。

小贴士:任意挑选自己喜欢的水果和优格口味。

【豆腐提拉米苏】By 小红书作者:豆豆豆豆Bean

吃腻了一般的豆腐花甜品,可以尝试这道看似黑暗料理,但是味道不错的豆腐提拉米苏!而且它健康低脂哦!适合在减肉肉的仙女们。

食材:豆腐、热意式浓缩咖啡、酸奶、坚果碎、巧克力粉。

做法:

1. 把冻豆腐化开切片,吸干水分; 

2. 倒上意式浓缩咖啡,令豆腐充分吸收咖啡香味。最好用热咖啡,冷咖啡容易让成品的豆腐口感有点酸。

3. 将豆腐铺入容器内,一层豆腐,一层酸奶,一层坚果碎,一层巧克力粉,再一层豆腐,以此类推。最后一张图第四格可以看出铺料结构。

小贴士:原配方是用酸奶油,为了降低卡路里,换成了希腊酸奶,口感浓厚,还有酸味;坚果最好选用腰果碎,口感会比较绵柔细滑;如果要吃脆脆的,可以换成杏仁或者花生碎。

笔者介绍到这里啦!我的黑暗料理豆腐提拉米苏在等着我呢!

拜拜!ヾ( ̄▽ ̄)Bye~Bye~

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