Categories: 美食

缅怀槟城RM3「良心云吞面」!店家颜伯伯与世长辞,享年83岁愿一路走好!

槟城充满了玲琅满目美食的岛屿,若我们前往这里旅游,肯定是增磅着回家!然而,对于每日面对着各式各样美食的当地居民来说,似乎能够发现一个隐藏在某个角落的美食所在地就是生活上的一种小成就,如果该店是由有几十年经验的老人家掌舵的话,那更是不得了了!毕竟经过几代人口味严峻的考验,依然能够屹立不倒必定有其魅力所在。

(图/penangfoodforthought)

吃货来到冷巴柏迈路(Jalan Lembah Permai)必试这里的「良心云吞面」,皆因这家云吞面店是槟城唯一一家以一碟RM3的云吞面和1粒云吞面只售RM0.10而闻名,并且保持经济实惠的价格20多年之久。实际上,这家云吞面并非真的是叫「良心云吞面」,由于它是全槟城最便宜的云吞面之一,因此被广大的吃货认为是凭良心营业而得名。

(图/thestar)

很遗憾的是在去年的9月份,80多岁的店家颜伯伯已经与世长辞,使得槟城又失去了一个吃云吞面的好去处。据了解,很多时候吃货们去吃并非因为云吞面的味道,而更多的是人情味。看着老人家刻苦耐劳,一年无休靠自己自力更生,试问有谁会不支持呢?曾经到过「良心云吞面」者表示,自17岁开始学做云吞面的颜伯伯,在食材上给的非常慷慨,只需花区区3令吉,你就能得到一碟搭配着青菜和叉烧的云吞面呢!

(图/Gerryko Malaysia Media Events & Food)

云吞面搭配颜伯伯自制的叁巴酱,辣度适中,味道诱人食欲,即便在炎热的天气下进食也倍感暖心开胃。至于云吞方面,无论是水煮还是炸云吞,售价一律十仙!在物价不断上涨的年代,真的很难在别处找到价廉物美的云吞了。炸云吞炸得香脆无比,一口咬下肉馅散发着肉香和胡椒的香气,让人吃得停不了口。热腾腾的水煮云吞味道也不错,鲜甜的汤底搭配着厚重的胡椒香味,让人食欲大开!而最让颜伯伯引以为豪的是他的汤底是无添加味精,喝了过后不会令人感到口渴。

(图/thestar)

不幸的是,颜伯伯去年因故头部受伤而去世,其受伤过程如下:

  • 2021年7月:第一次摔倒,影响了他的臀部。休养后,他仍然可以在拐杖的帮助下缓慢行走。
  • 2021年8月:在抬桌子的时候一时失去了平衡,跌倒撞到頭,头晕两天后,被送往医院进行检查。出院后,虽然他能够进食,但他的病情开始恶化。
  • 2021年9月:在21日午夜,颜伯伯开始发出不寻常的喘息声。然而,当救护车到达时,他已经失去了意识。在凌晨3点,医院通知其家人,颜伯伯已经与世长辞了。

(图/thestar)

68年来,颜伯伯风雨无阻每日工作近10个小时。无论云吞面店有多忙,他都没有雇佣过工人。对于槟城人尤其是吃货们来说,我们失去的不仅是一家好吃的云吞面店,而是失去了一位值得我们赞扬的伯伯。谢谢您,颜伯伯,为我们带来满满的美食回忆。

(图/tripadvisor)

更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主

参考资料:TheStar

TTN Writer

Recent Posts

比商务舱还狂?台湾辣模受困日本机场!低胸背心夜宿地板,火辣画面曝光!

台湾辣模辛尤里在日本受困机场,被迫躺在地板睡一个晚上。但是,辛尤里的低胸穿搭反而成为另个亮点。

1 day ago

天选殡葬人!男子「清明节出生+高考444分」被殡葬专业录取!亲自跑墓地练胆量!

对于自己未来会接触到遗体等专业学习内容,魏斌杰坦言,现在还没有真正接触,肯定还是会觉得害怕!

1 day ago

男子猝逝在公司马桶!结果他因「没在办公位上」被认定不算工伤!

人已经在公司,却不算是工伤? 中国一名工程师抵达公司打卡后,先前往厕所,没想到后来被发现倒卧在马桶上,送医抢救后仍不治身亡。公司事后替他申请工伤认定,没想到当地人力资源和社会保障局却以“没在办公位上”为由,认定不属于工伤!

1 day ago

开水 = Open Water?中国高速服务区“直白翻译”成笑料!“开水间”到底要怎样翻译?

“开水间”的英文是什么? 一名中国女网民在甘肃省连霍高速自驾中途停靠鸳鸯服务区休息时,发现大厅里“开水间”的英文标识竟译为“Open Water rooms”,让她啼笑皆非,因为这明显是中式英文,引起网民热议!对此,甘肃省高速公路服务集团有限公司12日通报,已拆除该错误英文标识,将在所辖各服务区开展标识标牌专项整治。 (示意图来源:Canva) 有网民日前拍视频指出,服务区大厅内上方的墙上标注有“开水间”3个大字,下面的英文小字却写著“Open Water rooms”。网友纷纷在评论区留言调侃打趣,开水翻译成“Open Water”是典型的中文直译,而且“room”也不用加“s”。 (图片来源:网络) 针对网民的热议,该公司表示对此深感不安,经核实问题属实,将举一反三,对所有服务区中英文标识标牌进行全面校核,同时建立标识标牌“先审核、后上墙、定期复核”管理制度,并强化常态化管理,统一中英文翻译规范。 (图片来源:网络) “开水间”的英文到底应该怎么写? 有媒体特别询问了多款AI类APP,其中大部分的回应都是:“开水间”最直接的英文是“boiler room”,不过这个词在英语里也常指放锅炉设备的房间,所以具体用哪个要看场景。…

1 day ago

LRT可达!轻松走遍「吉隆坡百年古迹」!来场时空穿越之旅!

吉隆坡从 19 世纪中的锡矿小镇发展至今,留下了许多融合了英殖民风格、摩尔式建筑、中华传统以及伊斯兰美学的百年古迹。这些建筑不仅见证了吉隆坡的开埠与沧桑,更是马来西亚多元历史的基石。

1 day ago

年轻工程师无预警丢信辞职!原因竟是「公司的热水不够热」!网民分析出真实原因!

一名年轻工程师突然提出辞职,主管原以为他是嫌薪资待遇不佳,或是受不了工作压力而选择走人,没想到他给出的理由竟是“公司饮水机的热水不够热”,甚至还因此认定这家公司没有未来!事件曝光后引起不少讨论,也有人深入分析其中原因。

1 day ago