宅在家追剧的时候难免会嘴巴痒,便利商店卖的零食又吃腻了?没关系!小编为大家介绍五种追剧自制的小零食,每一款都爆好吃,绝对让一口接一口的!五种食谱都非常简单,绝对零失败。
辣条 BY 陳柒月
这款香辣过瘾,能带你重温童年的快乐!
材料:
腐竹适量、蒜头4个、花椒1勺、孜然粒1勺、孜然粉半勺、辣椒粉半勺、芝麻大半勺、盐小半勺、糖半勺、食用油适量
做法:
1. 腐竹提前泡发2个小时,泡发后洗净沥干水分后切段备用,蒜头切末。
2. 锅中放适量油,下腐竹段中小火煎炸,记得翻面,煎至两面金黄即可出锅。
3. 锅中留底油,下入蒜末及花椒炒香,炒香后下入1勺孜然粒+半勺孜然粉+大半勺芝麻+小半勺盐+半勺糖,翻炒均匀关火,加入煎过的腐竹,翻拌均匀出锅。
拌一拌,揉一揉就做好了,简单好吃到没朋友~烘焙小白也能零失败,快来试试吧!
材料:
低筋面粉90g,奥利奥碎25g,糖粉15g,牛奶15g,黄油40g
做法:
1. 黄油软化加入糖粉,搅打均匀,分次加入牛奶,混合均匀,倒入过筛好的低筋面粉,加入奥利奥碎,揉成面团,用手搓成长条形,好放入冰箱冷藏30分钟。
2. 取出切片,放入预热好的烤箱,170度烤22分钟。
这款是迷你版的,小巧可爱,真的爱死了,做给家人吃他们肯定特别喜欢。
材料:
黄油 50克 ,盐 1克, 糖 3克, 水 125克,低筋面粉 75克 ,鸡蛋 2个(不一定用完),淡奶油 150克 ,细砂糖 10克
做法:
1. 低筋面粉提前过筛,黄油,盐,糖和水混合加热至冒泡,关火立即倒入过筛好的低筋面粉,马上搅拌至无干粉状态,然后将面团搅散开散热。
2. 鸡蛋打散,面团冷却后,分多次加入鸡蛋液搅拌(鸡蛋不一定用完,切记一定不要一次性加入)一直到拉起面糊成倒三角状态就可以了。
3. 面糊装入裱花袋,挤入烤盘,放入预热好的烤箱中层200度(10到15分钟左右)直到泡芙膨胀起来以后,调到170度,总共烤30分钟。
4. 淡奶油加糖打发至有明显纹路状态,泡芙底用筷子戳个洞,将奶油挤入即可。
金针菇放火锅吃已经吃腻啦,要就用炸的,而且特别,酥酥脆脆。
材料:
金针菇1包,鸡蛋2个,玉米淀粉3勺,椒盐,辣椒粉
做法:
1. 金针菇切掉根部,撕分成小块,洗干净备用。
2. 鸡蛋打散,金针菇裹上蛋液,再裹上一层淀粉。
3. 油烧到六成热,下金针菇炸到金黄色捞出,撒上椒盐,辣椒粉,酥酥脆脆太好吃了。
这款饼干的材料简单,做法简单,绝对零失败!
材料:
低筋面粉70g、玉米油30ml、白砂糖20g、黑芝麻15g、鸡蛋2个。
做法:
1. 将玉米油、白砂糖、鸡蛋都放入一个碗中进行搅拌,搅拌均匀即可。
2. 再将低筋面粉过筛,也放入里面搅拌均匀。
3. 最后将芝麻倒入其中,再搅拌。
4. 将搅好的面糊放入裱花袋中,在烤盘上铺好油纸,挤上自己喜欢的形状。
5. 烤箱预热,放入烤盘,上下管150度烤17分钟。
有了小零食,追剧的时候不用怕嘴巴会痒了。赶快学做吧!
资料来源:小红书
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