美食三明治荟萃 Pickle & Fig @ TTDI

Pickle & Fig 以健康为诉求的清爽美味

开店近一年的Pickle & Fig近来在吉隆坡美食版图里相当火红，让人不禁更好奇这家餐厅魅力何在？尝过之后其实不难明白，看似简单的食材，搭配起来却在口味丰富的同时也很清爽，造就了餐厅颇受欢迎的健康轻食风格。

Smoked Salmon with Orange Vinaigrette Salad + Guacamole Chicken Sandwich + Goji Me Smoothies 完美的 Pickle & Fig 套餐
（上）美味三文鱼沙拉搭配鲜橙片带来酸甜滋味；（下）鸡胸肉、灯笼椒、杏仁片和鳄梨酱的组合，带来十分清爽的奇妙口感，面包即使仅是沾酱吃也很美味；（右中）配上混合了枸杞、草莓、苹果、黄梨和酸奶的酸甜浓郁水果冰沙，饱足而零负担。

Hoisin Chicken & Grilled Zucchini Sandwich + Mango Passion Smoothies
（前）多汁鸡肉搭配 Mozarella 起司、蛋及烤栉瓜，酱料以豆豉、蒜等特别调制，将中式风味融入西式三明治中，口感特别鲜郁。（后）混合芒果、百香果、香蕉及黄梨的水果冰沙，清甜而带籽粒感。

Rotkraut Pastrami Sandwich
烘烤过的面包与熏牛肉片、起司融为一体，酱料是融合多种香料的俄罗斯酱，微甜中带出鲜味。配菜的马铃薯片经三次烘烤，外酥内软。

餐厅由两位年轻人 Ken 和 Pang 合伙，Ken 说自己过去的工作常得应酬喝酒，想吃得健康些的他因此和曾担任厨师的 Pang 合作研发吃起来简单但用料实在的三明治食谱，搭配同样用料丰富、不加人工色素或味精的水果冰沙，由此推出了以健康为诉求的美味轻食。店里三明治有包括意大利 Ciabatta 和 Focaccia 面包、全麦面包或白面包四种选择，搭配的是精心调配的肉片和自制独家酱料，让三明治呈现更精致的口感。“大马人大都不认为三明治是正餐，而我们就想扭转大家的刻板印象，” Ken说。其实像这样口感清爽又饱足的轻食，还真是最理想的美味早午餐！

Pickle & Fig
26,Jalan Tun Mohd Fuad 2，Taman Tun Dr. Ismail, 60000 K.L.
03 – 2858 9960
Mon – Thu, Sun: 10:00 am – 11:00 pm
Fri – Sat: 10:00 am – 12:00 am
www.pickleandfig.com