【卷饼的8个做法】快手简单，最适合忙碌人士当早餐！

在忙碌的生活中，有时我们真的会忙得懒得花费很大的精力去准备食物，但是又不想叫外卖来吃，那怎么办呢？卷饼其实是一个很不错的选择，不止是卖相好，而且花样多种多样，无论如何搭配都很好吃。这里，就让美食博主为大家盘点8个卷饼的做法。

#1【泡菜芝士卷饼】by小红书作者：西瓜纸Oli

简单的几个食材，然后用墨西哥卷饼包着，就是一道方便健康又很好吃的美食了！

食材：墨西哥卷饼、午餐肉、泡菜、水果玉米、芝士片和芝士碎。

做法：

1. 卷饼放入平底不粘锅（无油做法一定要用不粘锅）。
2. 全程最小火单面煎好，翻面开始放食材。
3. 卷饼对折加热到芝士全部融化即可。

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#2【拉丝芝士鸡肉墨西哥卷饼】by小红书作者：Eolishhan

拉丝的芝士，配上开胃的小番茄和炒得焦香的鸡肉，真的是人间美味，每一口都是大大的满足！

食材：鸡胸肉100g、小番茄2颗、全麦卷饼1张、马苏里拉芝士碎25g。

做法：

1. 鸡胸肉切小块加料酒、生抽、蚝油、黑胡椒、大蒜粉腌制15分钟，小番茄切小块。
2. 锅里倒一些橄榄油，把鸡胸肉炒熟盛出备用。
3. 开小火放一张饼，先撒一层芝士，放小番茄和鸡肉，再撒一点芝士，把饼对折，芝士融化就可以了。

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#3【培根牛油果煎蛋全麦芝士脆卷饼】by小红书作者：瑞士不吃糖

做法简单快手，只需要5分钟就能搞定！而且外皮焦脆的培根吃起来咸香可口，配上顺滑的牛油果和煎蛋，以及拉丝的芝士，简直太幸福了！

食材：全麦卷饼1张、鸡蛋2个、培根2-3片、牛油果半个、低脂芝士1片。

做法：

1. 把培根煎好，然后煎鸡蛋。
2. 把芝麻、海苔、培根、芝士放在煎鸡蛋中间，然后包成五角星的形状。
3. 牛油果捣碎成泥，然后加入黑胡椒和盐。
4. 把牛油果泥放在全麦卷饼中间。
5. 把包好的煎蛋放在牛油果泥上面。
6. 全麦卷饼折成五角星形状。
7. 收口向下煎30秒，翻面再煎30秒即可。

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#4【全麦鸡蛋卷饼】by小红书作者：奥利奥麦旋风

这款卷饼不止是好吃，而且低脂肪低卡还很饱腹，特别适合在减肥期间的人。

食材：全麦饼皮45克、低脂鸡胸肉肠50克、鸡蛋43克、生菜8克、肉松10克、蜂蜜芥末酱10克。

做法：

1. 不粘锅喷少许橄榄油，先将鸡蛋打散，煎一个鸡蛋饼备用，全麦饼皮可放入锅中烙一分钟。
2. 铺上保鲜膜，依次放上鸡蛋饼、生菜、肉松、鸡胸肉肠，再撒一点蜂蜜芥末酱，卷起来，用保鲜膜包紧，切开即可。

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#5【低脂爆浆鸡肉芝士卷饼】by小红书作者：悦食悦有味

每天早上起床都，都不太想花时间准备早餐，一个快手好吃的营养早餐就显得很重要。这款卷饼特别适合当早餐，巨好吃会爆浆，而且热量还不高。

食材：大鸡排一片、奇亚籽小麦卷饼2张、彩椒少许、洋葱少许、低脂芝士片2片、香菜。

做法：

1. 鸡排解冻后直接煎熟，切成小的鸡肉丁。
2. 彩椒香菇洋葱切碎备用。
3. 锅中放点油，洋葱香菇彩椒加盐和黑胡椒翻炒。
4. 倒入鸡肉丁翻炒均匀盛出。
5. 平底锅里放一张奇亚籽饼。
6. 放炒好的菜，喜欢香菜可加入。
7. 盖上一片芝士，然后卷饼对折包上。
8. 小火煎至饼皮两面微焦。
9. 用刀沿对角线切开即可。

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#6【低脂全麦鸡胸肉卷饼】by小红书作者：泡芙小姐

这样的早餐做法简单，不止是味道非常棒，而且鸡胸肉低脂肪高蛋白，吃了令负罪感，不用担心自己会长胖。

食材：鸡胸肉、黄瓜丝、胡萝卜丝、全麦卷饼、生菜、番茄酱、低脂沙拉酱适量。

做法：

1. 生菜洗净、鸡胸肉洗净切条，黄花、胡萝卜切丝、西红柿切片待用。
2. 鸡胸肉条加入一勺料酒、一勺生抽、半勺老抽、适量黑胡椒粉、一勺淀粉抓匀腌制十分钟更入味。
3. 锅内起热油，鸡胸肉煎熟待用。
4. 全麦饼两面煎一下，放入蔬菜、挤上低脂沙拉酱，放上鸡胸肉，再把饼两边折一下，下边往上折好即可，可以开吃啦！

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#7【鲜虾滑蛋全麦卷饼】by小红书作者：别自问自答好吗好的

弹牙鲜香的虾仁，搭配鸡蛋和卷饼，满满的营养而且又非常美味，是个最好的早餐选择！

食材：虾仁、料酒、黑胡椒、盐、鸡蛋、100克全麦面粉。

做法：

1. 虾仁洗净去虾线，加入料酒、黑胡椒、盐腌制。
2. 2颗鸡蛋打成鸡蛋液。
3. 小火薄油，虾仁煎至两面变色后加入蛋液，使用锅铲不断将蛋液往中间推，直至全部凝固。
4. 100克全麦面粉与65-75克温沸水混合，用筷子搅拌成絮状，再揉成面团后，静置，分成均匀小剂子，擀成圆饼。
5. 平底锅小火，表面冒起泡泡后翻面，很快鼓起膨胀后出锅即可。
6. 一张饼皮，铺上多多蔬菜，虾仁滑蛋，卷起来，对半切开即可。

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#8【墨西哥牛油果鸡肉卷】by小红书作者：Clara匡

这款卷饼一口一个吃起来特别方便。既可以当作派对小食finger food，也可以当作聚餐的前菜，更可以当作减脂餐吃来吃。不仅如此，做起来还特别方便，美味10分钟搞定。

食材：全麦饼、鸡胸肉、瘦火腿、生菜、牛油果、樱桃番茄。

做法：

1. 先制作牛油果酱：1个牛油果用叉子压成泥，先挤半个柠檬的汁，加一勺辣椒粉，2勺生抽，1勺橄榄油，1整个大蒜切成的蒜末，芥末，黑胡椒。全部搅拌均匀就行了。
2. 全麦饼微波炉加热10秒。
3. 抹一层做好的牛油果酱，不过记得四周稍微留一点位置不要抹，卷起来的时候会溢出来。
4. 依次从下往上摆上樱桃番茄（一个切成4小块）、手撕鸡胸肉、生菜叶、火腿片。
5. 把饼从下到上卷起来。
6. 把封边的面朝上，等距离插上牙签。一个全麦饼差不多插5-6根。
7. 在两根牙签的中间依次切开就可以了。

喜欢的朋友赶紧学起来吧！以后就可以快手准备早餐了！正能量满满启动一天的开始！

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