揭许多人都不懂的McD初代菜单！原来还有高大上的 「贵族汉堡」

麦当劳（McDonald’s）是大多数的吃货喜爱的快餐之一，吃了N年的麦当劳，我们知道菜单上哪个美食最好吃，至于其他的东西，或许我们不一定知道，今天就让我们一起来看看，这家在77年前开业的快餐厅，现在每天为大约6800万名顾客提供服务的快餐巨头，原本的菜单是如何的呢？

（图/kottke）

在1940年，麦当劳兄弟迪克和麦克在加利福尼亚的圣贝纳迪诺（San Bernardino, California）开设了这家快餐店，他们在那里出售的汉堡包仅售15美分，也就是相当于马币62仙。在麦当劳还没有成为世界闻名的餐厅之前，最初的菜单是极其简单的。在食物方面，顾客可以买到汉堡包、奶酪汉堡和炸薯条。至于饮料也没有太多的选择，第一家麦当劳店只提供咖啡、牛奶、可乐、根汁啤酒、橙味或麦芽奶昔。

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据说，麦当劳当时提供这些有限的选择，厨房可以更快地把美食交到顾客手上。因此，麦当劳的食物流水线很快被称为「快速服务系统」，为现今的快餐文化铺下了道路。在他们的第一家店开业三年后，才逐渐增加菜单上的选项，其中包括冰淇淋苏打水、圣代和frosted root beer等等都是后来才推出的饮料。

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在初代的菜单中，还有一些不寻常的菜单选项，其中包括听起来很高大上的 「贵族汉堡」、「花生酱」和「果冻配薯条」等等。此外，还提供了两道墨西哥风味的菜肴，那就是以辣椒和塔玛尔以及辣椒配薯条。值得一提的是1943年的菜单上写着：“我们在自己的烧烤坑里烧烤所有肉类。”，没错！那时候快餐店的烧烤美食很快就成为顾客们的最爱。

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在1955年，当商业大亨雷·克罗克（Ray Kroc）参观了这家非常受欢迎的餐厅，麦当劳的未来从此就改变了。雷·克罗克被快速的服务和简单的食物菜单所吸引，并计划将这家店变成一个连锁性质的快餐店。这位精明的商人承诺给麦当劳兄弟所有收益的百分之一，但他们很快就放弃了他的计划。

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雷·克罗克在与他的商业伙伴握手言和之后，他却食言了，使得这对兄弟被迫将他们的名字从餐厅撤掉他们的名字。几十年来，麦当劳增减几十种不同的菜单选项来满足吃货们的需求。尽管最初版的菜单与今日的菜单相比起来显得很简单，但麦当劳的汉堡在这过程中却能够承受时间的考验。

你是否期待麦当劳在周年庆的时候，再度售卖初代菜单中的美食呢？相信这将会是一个很不错的体验吧！另外，您是否听过长辈们提起上诉的美食呢？欢迎您留言与我们分享！

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