【大马快餐店-自学秘密食谱】简单食材步骤做出快餐味道！麦当劳麦旋风自己做！
喜欢吃肯德基吗？还是比较喜欢麦当劳的味道呢？在行动管制期间如果外卖能到的地方那还好，但是外卖到不了的地方要怎样迟到自己喜欢的味道呢？这里为大家整理了一些简单的快餐食谱，在家也可以自己做哦！
【KFC美味蛋挞】by小红书作者：Chen猪猪a
KFC的蛋挞味道真的是非常香，喝着下午茶配上这个蛋挞，那可是人间享受。
食材：淡奶油100g、蛋黄5个、牛奶100g、炼乳2勺、白砂糖15g、蛋挞皮17个
做法：
- 蛋挞皮拿出来解冻；
- 蛋黄5个搅拌均匀成蛋黄液；
- 把炼乳、白砂糖、淡奶油、蛋黄液、牛奶混合均匀调制蛋挞液；
- 烤箱预热220度10分钟；
- 将蛋挞液倒入蛋挞皮中7-8分满，放入烤箱220度20分钟。
提示：
每个烤箱的温度不同，所以15分钟后要看看是否蛋挞皮有焦掉。如果有些焦，调制100度再考10分钟左右。
【KFC土豆泥】by小红书作者：神经的白羊座
KFC的土豆泥是粉丝们除了炸鸡之外最喜欢的没事了，跟着这个食谱做，就能还原KFC土豆泥的味道。
食材：土豆2粒、黑胡椒、鸡精、淀粉、蚝油、牛奶、盐
做法：
- 土豆去皮然后改成小块，上锅蒸15分钟；
- 把土豆捣成泥，要捣到看不到颗粒为准；
- 加入黑胡椒和少量盐，以及少量的牛奶慢慢调稀，让土豆泥吸收奶的香味；
- 把土豆泥弄成团，报上保鲜膜备用；
- 将鸡精用热水弄化，加一勺蚝油提咸提鲜，加一勺黑胡椒，然后开火加热；
- 沸腾后加水和淀粉让汤汁浓稠，然后淋上土豆泥即可；
【玉米沙拉（KFC同款）】By小红书作者：Candy _然
简单的食材和步骤，就可以做出KFC同款的玉米沙拉，不管是谁一学就能上手。
食材：玉米粒、黄瓜丁、萝卜丁、沙拉酱
做法：
- 锅里烧水，水开之后倒入准备好的玉米粒和萝卜丁过一下就好；
- 捞出沥干用凉水冲洗几遍起到降温作用；
- 加入黄瓜丁和沙拉酱搅拌即可；
【麦当劳HarshBrown】by面子书用户：YenYen
喜欢吃麦当劳早餐的人，绝对少不了Harsh Brown。不过在家其实也可以自己动手做，而且材料和做法都很简单。
食材：马铃薯450g、木薯粉/生粉4汤匙、盐1/4汤匙、椒粉
做法：
- 把马铃薯洗干净，去皮，切成薄薄一小块
- 用大火蒸10分钟左右，蒸到熟，蒸到有泥状或选择包上保鲜膜用微波炉700-800W叮3分钟
- 蒸成泥状就可以了，放在一边，放凉它
- 倒入木薯粉和盐进去搅拌
- 搅均匀，然后拿一小块压成餅状
- 用中火煎到金黄色就可以了
【自制麦当劳麦旋风】by小红书作者：小熊的觅食记
这样做出来的冰淇淋香滑细腻，不甜不腻，味道完全不输麦当劳。
食材：牛奶50ml、白糖50g、淡奶油200ml、蛋黄2个
做法：
- 将白糖加入蛋黄中用电动打蛋器打成淡黄色；
- 把牛奶小火加热至微起泡，一定要注意不要太热；
- 快速倒入刚才的打好的蛋黄液同时快速搅拌；
- 然后把这个蛋液放入奶锅中加热，放一点点盐；
- 一边加热一边快速搅拌，直至液体微微煮开，即可关火，放凉待用；
- 打发淡奶油到9分发，然后加入刚才晾凉的蛋液中搅拌均匀，然后加入自己喜欢的口味（比如奥利奥）即可。
