教你用Air Fryer做出多种Local Style炸鸡！必Get黄姜炸鸡块&Tandoori烤鸡！

随着科技的发达，人们开始注重健康的饮食，很多人会开始使用空气炸锅来烹调美食，因为空气炸锅只需少量的油，就可以把食物烹煮到大厨风味了!

今天小编就和你分享5道用空气炸锅做local style鸡肉食物，让空气炸锅帮你把美食升级到大厨风味吧！

1.黄姜炸鸡块 By mykitchen

香喷喷的黄姜炸鸡块加上nasi lemak ，这组合可定是大马人民的最爱。

准备材料：鸡胸肉（600克），玉米淀粉（2汤匙），细盐（1汤匙），细砂糖（1汤匙），黄姜粉（4汤匙），蛋（1个）

制作方法：

1.把鸡胸肉洗干净，然后切丁备用。

2.把盐、糖、黄姜粉和蛋加入鸡胸肉，把每片都裹上腌料。放入冰箱冷藏腌制至少5小时或隔夜。(温馨提示：腌制的时间越长鸡肉就越入味。)

3.在空气炸锅内铺上不沾烤盘纸。

4.把鸡肉放入空气炸锅，以180°C 烤8分钟。

（图片来源：2.bp）

2. Tandoori烤鸡 By Indian Favourites

烤到鲜红色的鸡肉，加上印度风味的薄荷酸辣酱，这组合绝对是MAMAK必点食物之一。

准备材料：鸡（1只），柠檬汁（3汤匙），Garam Masala（2汤匙），蒜茸（2汤匙），姜茸（2汤匙），原味优格（250ML），盐（1汤匙），辣椒粉（1汤匙），小茴香粉（1汤匙），牛油/橄榄油（1汤匙）

制作方法：

1.把鸡肉洗干净，然后切块，去皮备用。

2.把腌料搅拌均匀，然后全部倒入鸡里头，然后把鸡放入冰箱腌隔夜。

3.在空气炸锅铺上不沾烤盘纸，并且预热200°C。

4.把鸡肉放入空气炸锅，以200°C烤30分钟，中途要翻面，把剩余的腌料扫在鸡块表面上。

（图片来源：lh3）

3.蜜汁炸鸡翅 By mykitchen

甜甜的蜜汁炸鸡翅，不管是大人或小孩都喜欢，这款烤蜜汁炸鸡翅，一上饭桌就被大家吃完了。

准备材料：鸡翅（8只），胡椒粉（半茶匙），五香粉（1茶匙），细盐（1茶匙）， 细砂糖（1茶匙），蜂蜜（30克），牛油（20克）

制作方法：

1.把鸡翅洗干净，然后用叉子在鸡翼上刺洞备用。

2.把胡椒粉、五香粉、盐和糖加入鸡翼，把每只都裹上腌料。放入冰箱冷藏腌制至少5小时或隔夜。 (温馨提示：腌制的时间越长鸡翼就越入味。)

3.把蜂蜜和牛油混合拌匀。

4.在空气炸锅内铺上
锡纸。

5.把鸡翅排入空气炸锅里，以180°C 烤8分钟，中途要翻面，并涂上蜂蜜牛油，再以180°C 烤8分钟。

（图片来源：i2）

4.酥脆烤全鸡 By 美食天下

外酥内嫩的烤全鸡用空气炸锅烤前后只用了35分钟就可以烤好了，超方便！

准备材料：鸡（1只），酱油（30克），耗油（30克），料酒（15克）， 八角（1颗），鲜姜（一小块），白糖（15克），盐（3克），黑胡椒（3克）

制作方法：

1.把鸡洗干净，然后加入各种调料
腌制 ，然后放入冰箱内冷藏存放24小时，中途可翻身几次并按摩。

2.在空气炸锅内铺上不沾烤盘纸，并预热200°C。

3.之后将鸡放入并于200°C烤20分钟，之后给鸡翻个身，然后在用180°C烤15分钟。在给鸡翻身时，可以刷上一层蜂蜜。

（图片来源：sinaimg）

5.健康版KFC炸鸡By 美食天下

想吃炸鸡，但又怕吃多了会胖，试试这款健康版KFC炸鸡，味道会让感觉和KFC是同款。

准备材料：鸡腿（5只），buttermilk（100g），玉米片（适量），法香（3g）， 黑胡椒（3g），盐（3g）

制作方法：

1.把鸡腿洗干净，然后用叉子在鸡腿上刺洞备用。

2.把Buttermilk，盐， 黑胡椒和法香搅拌均匀，然后把鸡腿放入研制，之后放入冰箱冷藏腌制至少5小时或隔夜。

3.玉米片放入保鲜袋里用擀面杖碾碎，然后将研制好的鸡腿，均衡的铺上玉米片碎。

4.在空气炸锅内铺上锡纸 ，并且预热200°C。

5.将鸡腿放入空气炸锅用200°C炸45分钟，过程中记得将鸡腿反面。

（图片来源：csrven）

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