鼎泰丰除了小笼包必吃的8个美食!花2年只为研发秒杀各大餐厅的流沙包!

鼎泰丰的大名可以说是所有吃货都知道的,作为一家以小笼包起家的餐厅,却是被《纽约时报》评选为"世界10大美食餐厅"之一,可见鼎泰丰在烹煮美食上的实力。不过,大家别以为鼎泰丰只有小笼包好吃,这里就让笔者为你盘点,除了小笼包之外,鼎泰丰还有哪些值得一试的美食吧!

#1 虾肉红油抄手

鼎泰丰的抄手大小比较大,而且馅料很多,价格也非常适宜,口感上还有点弹牙。鼎泰丰特制的紅油酱汁味道也是很清爽,微辣中带点甜味,即使是不吃辣的人也能接受。如果这个抄手再加上一些米醋和油泼辣椒,酸辣的味道更是令人回味无穷!

(图/twoeggz)

#2 红烧牛肉面

鼎泰丰的牛肉面汤头非常浓郁鲜美,而且给的牛肉也非常多,炖得恰到好处,很容易咀嚼。此外,牛肉面的面条也是非常棒,软硬适中还带有弹牙感,绝对不输任何专业的面馆!

(图/openrice)

#3 绍兴醉鸡

这是不少吃货青睐的一道菜,精选的鸡腿肉经过独特的酱料研制,在上桌时再淋上绍兴酒提味。这样的做法让整个鸡腿,在口感上更加软嫩顺滑,而且吃进口里还有一股馥郁芳香的绍兴酒香气。

(图/openrice)

#4 蛋炒饭

蛋炒饭最高境界就是要粒粒分明,并且每一粒都沾着蛋,可以听一下庾澄庆唱的《蛋炒饭》,而鼎泰丰的蛋炒饭就做到了这一点,每一粒都色泽鲜明,并且都带着蛋香味,简直棒极了!如果再配上虾仁或是猪排,那简直就是完美!

(图/openrice)

#5 蒜泥白肉

这是鼎泰丰非常著名的一道开胃菜,用猪肉片夹着香脆的黄瓜块,然后淋上以蒜泥、辣油及酱油等混合而成的酱汁,吃起来非常清爽美味。

(图/eatzasmallworld)

#6 擂沙芝麻汤圆

这是鼎泰丰非常著名的甜品之一,黑芝麻汤圆外面裹着一层花生碎和砂糖,口感Q弹,而且味道也不会太甜腻。

(图/Jane's Life简生活)

#7 黄金流沙包

鼎泰丰的黄金流沙包可以说秒杀了大部分餐厅的流沙包,Q弹的外皮包裹着制的咸蛋黄内馅,一口咬下浓郁的咸蛋黄香味四溢。据说,为了达到现在的美味,鼎泰丰花了2年时间研发,其中还经过多次的调整呢!

(图/supertaste)

#8 松露鸡汤

松露鸡汤的汤头索然清澈剔透,但是却非常鲜美浓郁,而且伴有松露的香气,诱人食欲的香气,让闻者食指大动!鸡汤的肌肉也炖得非常柔烂,可以说是入口即化的那一种。

(图/danielfooddiary)

鼎泰丰的服务和美食品质可以说是非常棒,几乎每一道都是美食。不知道你们还喜欢鼎泰丰的哪道菜肴呢?不妨留言与大家分享。

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